Начинка макарон "Ганаш на белом шоколаде"
Классический ганаш на белом шоколаде и способы ароматизации. Базовая начинка, которую легко ароматизировать, создавая новые вкусы. Хорошо сочетается с любыми конфи.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное...
Начни привлекать новых клиентов
Научись пошагово запускать рекламу в Instagram и Facebook
Трать от 3$ в день для получения первых заявок
Курс собран на основе 500+ успешно настроенных кампаний
Почему именно мой курс стоит пройти?
Учу работать на маленьких бюджетах
Вам не нужно готовить 1000$...
Цветочный профи.Тариф Большие цветы
Программа курса:
Ступень 1. Большие пионы. 112 уроков
Вводный модуль
Определяем вашу точку А. Закладываем прочный фундамент для успешного прохождения курса.
6 уроков
Цветоведение
Вы узнаете как правильно взаимодействовать с цветами красок так, что любая ваша...
Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»!
Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с...
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя".
Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»:
Бисквит с манго
Двойная прослойка...
Курс по ВЕГАН МУССУ БЕЗ САХАРА
Очень объемный проект на котором помимо самого мусса представлены шикарные БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ и ДЕКОРАТИВНЫЕ ГЛАЗУРИ для тортов и пирожных. Всё это собрано в готовые и оформленные муссовые десерты. Выбирай рецепт и повторяй. А также составляй свои вкусы и...
Курс по ВЕГАН МУССУ БЕЗ САХАРА
Очень объемный проект на котором помимо самого мусса представлены шикарные БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ и ДЕКОРАТИВНЫЕ ГЛАЗУРИ для тортов и пирожных. Всё это собрано в готовые и оформленные муссовые десерты. Выбирай рецепт и повторяй. А также составляй свои вкусы и...
Это не просто уроки по приготовлению макарон - это система, понимание технологии, а также знания по изменению рецептуры под свои запросы : пухлее, меньше сахара, более гладкие и тд.
Наглядно будет показано, как меняются макарон при разных условиях работы
1. Видео урок "Макарон на Альбумине":
В...
Школа Мастихина
Мастихин — это особенный инструмент. Он имеет характер, который всегда передается на холст. Картины в мастихиновой технике выгодно выделяются объемом, рельефом, динамикой, эмоциональностью и никогда не остаются без внимания.
На этом курсе вы попадете в настоящую Школу мастихина...
На курсе Вы научитесь готовить самые разнообразные десерты, сможете своими руками создавать кондитерские шедевры. Близкие будут восхищаться Вашим талантом, а Вы сможете реализовать себя в любимом деле и получать доход не выходя из дома!
Комбо-курс «Зефирные цветы + Зефирные цветы 2.0» NEW 2025 (обновленный)
КУРС "ЗЕФИРНЫЕ ЦВЕТЫ"
1 модуль. Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
- Ингредиенты для зефира
- Инвентарь для зефира, способы поддержания рабочей температуры
- Обзор насадок, гвоздиков
- Как зажать насадку, как вставить...
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
ПРОГРАММА КУРСА:
Жанр Свадебная фотография. Авторский стиль
Целевая аудитория - Невесты.
Личный бренд
Упаковка аккаунта.
Портфолио, творческие проекты
Особенности съемочного процесса
Работа с героями на съемке
Отбор фото
Цветокоррекция и ретушь
Делегирование, набор сотрудников
Взаимодействие с...
Курс Марии Денисовой "Энергия денег" тариф "Стандартный"
Работа с головой и реальные инструменты для создания капитала.
Этот курс для вас, если вы...
Работаете много, а уровень дохода не растет
Никак не можете справиться с долгами
Хотите увеличить свой доход
Хотите пробить финансовый потолок...
Что в уроке?
Видео процесс приготовления начинки "Карамельный ганаш" (соленая карамель без варки карамели) на карамельном шоколаде Callebaut
Подробный PDF файл с рецептом начинки "Карамельный ганаш" и с вариантом приготовления взбитого карамельного ганаша
Новогодние трафареты в формате pdf...
Вкусы для тех, кто устал от простых и привычных сочетаний и хочет удивляться сам и удивлять других
Чем полезен сборник «Гурме»?
1) Что важно знать перед приготовлением начинок?
2) Как изменить плотность ганаша для более мягкого или плотного состояния?
3) Что делать, если у Вас шоколад с другим...