Курс включає відеоуроки з деталізованим процесом приготування кришечок, начинок, збірки та декорування макарон.
ТЕОРЕТИЧНІ УРОКИ:
1. Урок «Найпоширеніші помилки при приготуванні макарон»
2. Урок по ціноутворенню — розберемо на прикладі кількох ганашів, собівартість, націнку
3. Урок про...
ПРОЙДИ НАШ АВТОРСКИЙ КУРС
Вы решили разобраться с тем, как работать с АВИТО
Планируете начать ЗАРАБАТЫВАТЬ на площадке или увеличить продажи в 8-10 раз
Есть свой проект,но Вам НЕ ХВАТАЕТ ОПЫТА чтобы эффективно вести рекламу
Есть ЖЕЛАНИЕ ПОПАСТЬ в сильную команду?
«Авитолог с нуля до профи» за...
Новогодний сборник взбитых ганашей для макарон:
Сыр Dorblu или Gorgonzola-инжир
Мартини-пряный мандарин
Кофейный маскарпоне
Шампанское с кокосом-клубника
Темный шоколад с ромом и боб Тонка-вишня
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
Что будет:
• как не заболеть на отдыхе
• безопасность водоемов, бассейнов и солнца
• какие лекарства купить для поездок
• что делать, если ребенок заболел (помощь при кишечных инфекциях и отравлениях, повышенной температуре, кашле, боли в ушах)
• как спастись от укачивания
А также в...
Станьте Автором своего творчества
С помощью Александры вы напишете 5 авторских работ, найдете свой авторский стиль, почерк и обретете уверенность в себе как Художник.
Наши ученики смогли, сможете и Вы!
Программа:
1. Первая неделя. Вводная часть
Приветствие. Что вас ждет на курсе
Знакомство...
Осенний сборник начинок для макарон 🍂
В нем только классические ганаши, не взбитые! Для всех начинок макарон используется шоколад Cacao Barry Zephyr 34%.
Вкусы макарон:
🍪 Имбирный пряник
🌰 Фундук
🫖 Облепиховый чай
🍷 Глинтвейн
🍯 Медовик
Рецепты представлены в текстовом формате PDF.
Кому полезен курс:
Мастерицам с опытом
Изучите продвинутые техники в короткий срок благодаря поддержке опытных кураторов.
Научитесь строить выкройку и освоите основы моделирования изделий.
После прохождения курса любая связанная Вами вещь будет выглядеть лучше магазинной.
Начинающим...
О чем этот Видео мастер-класс
Многие любят взбитые ганаши, но проблема в том, что они часто расслаиваются еще в момент готовки.
Как приготовить идеальную начинку для макарон расскажет Виктория Климова.
В этом видео-уроке вас ждут 11 вариантов ганаша и теоретическая база, чтобы понять основные...
Научим делать модели из простых фигур в Blender и векторизовать их при помощи сеток мэш в Adobe Illustrator
Удобная платформа курса
Лекции и домашние задания записаны заранее и уже загружены на платформу Stepik, вы сможете посмотреть их в удобное время в рамках дедлайнов. Для доступа к курсу...
Сезонные вкусы макарон всегда пользуются высоким спросом. Конечно, есть универсальные вещи, которые хороши круглый год, но создание особой атмосферы и настроения - это отдельное удовольствие. Большинство осенних вкусов хороши и зимой, но какие-то прямо обязательно нужно успеть приготовить в...
Рецепт макарон на итальянской меренге с пошаговыми инструкциями
С подробным списком рекомендуемого инвентаря можно будет ознакомиться в уроке
В урок входит:
Видео-рецепт
Текстовый рецепт
Список инвентаря с ссылками
Рецепт для переработанных миндальных крышечек
Типичные ошибки
Рекомендации и...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа,
приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
НЕ УПУСТИ СВОЙ ШАНС
Это самая доступная возможность прокачать интуитивные навыки работы и начать снимать с интересным студийным светом. Получи больше 20 подробных и понятных видеоуроков к своим будущим съёмкам.
ЭТО ОБУЧЕНИЕ:
Понятно и полезно для новичков в студии
Помогает отточить навыки для...
Вы получите запись вебинара о фруктовых начинок для макарон, с использованием фруктовых кувертюров Valrhona:
- автор подробно рассказывает и показывает на видео сам процесс, текстуры
- объясняет, отвечает на вопросы
- подробно говорит об ингредиентах - где их купить, чем заменить если что...
На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность.
Работа со вкусом, заменой ингредиентов.
Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством.
Составление начинок с...