Результаты поиска по запросу: Вебинар Корпусная конфета "Жидкая начинка" (Светлана Егорова)

Состав десерта: Фисташковый кекс "Фисташка-Абрикос" - Фисташковое кексовое тесто на оливковом масле - Абрикосовая карамель - Ганаш шоколадный с добавлением рубленной фисташки Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С

Вы получаете подробную тех.карту

Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получаете тех.карту+ ускоренное видео с приготовлением.

Теоретические знания Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом - Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша. - Процесс изготовления ганаша - Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в...

Вы получите тех.карту

Содержит порядка 3-х часов видео, а также презентационные иллюстрации. Включает 3 основных видеоблока: 1. Теоретический - подробная лекция опытнейшего анатома по каждой трети. 2. Анатомический. Я показываю на биоматериале каждую мышцу, описываю ее, рассказываю с точки зрения действия...

90% людей, обращающихся ко мне за помощью и учащихся на курсах - это женщины. Большая часть из них приходят с вопросом «Что со мной не так?» Они прошли кучу женских тренингов, в надежде как-то переделать себя, но ничего не меняется. На вебинаре я хочу поделиться с вами тем, как я вижу эту...

Без сахара и сиропов (сладость дает кероб и инулин) Хорошо темперируется и имеет стабильную текстуру Можно тем, кто не употребляет кофеин Можно детям (при отсутствии аллергии на составляющие) За счет содержания инулина и кероба положительно влияет на ЖКТ и его микрофлору Низкий гликемический...

Вы получите тех.карту

Вы получите тех.карту

Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получите тех. карту рецепта

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень подготовки-продвинутый

Вы получаете: 3 Видеоурока 3 Техногических карты 1. Ганаш "Пуэр" 2. Ганаш "Виски - кофе" 3. Ганаш "Красный апельсин - Боб Тонка" Уровень сложности рецепта - Средний

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Темы вебинара: Необходимое оборудование Кристаллизация ганаша Что такое ганаш Как правильно ароматизировать ганаш Функция ингредиентов в ганаше Охлаждение ганаша и его стабилизация Расслоение ганаша Формула составления ганаш Техника приготовления Устранение ошибок ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ 1...

:) Внутри курса СЕРТИФИКАТЫ,для заполнения.Синий для мужчин,а розовый для дам. РЕЗУЛЬТАТ КУРСА: Увеличение количества клиентов за счет новой услуги. Увеличение заработка и среднего чека, например акция 2 услуги: маникюр + педикюр. Вы узнаете правильную технику педикюра. Вы научитесь делать...

Сборник Корпусная конфета: «Ром - лайм - кардамон» «Кампари - розмарин» «Темное пиво - виски»

Рецепт - Мороженое «Страчателла» (оборудование: Мороженица) Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 10 - 15 дней при -16С ПДФ файл с рецептом

Видеотрансляция и Подробные техкарты - Веган - Ореховая - Шоколадная - Фруктово - ягодная

Вы получаете подробную тех.карту