У Вильяма Васильевича Похлебкина не было книги, посвященной праздничной кулинарии. Он был человеком серьезным и писал о серьезных, самых главных вещах, касаемых приготовления пищи. Ведь еда – это прежде всего энергия для жизни. И он дал направления, по которым каждая хозяйка может двигаться в...
Этот сборник поможет не сойти с ума в праздничной суете и при этом накрыть РОСКОШНЫЙ стол!
70% блюд из него вы сможете приготовить накануне, а в день праздника останется только доделать и сервировать всё за пару часов!
Состав Быстрого стола 13 блюд:
Салаты с рыбкой, с необычными заправками, с...
О книге:
Приготовьтесь к праздничным торжествам и удивите гостей великолепными салатами из этой кулинарной книги. "Праздничныйстол: Салаты" - это настоящее сокровище для всех ценителей вкусной и красивой кухни. Не важно, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свой кулинарный...
Цель мастер-класса: приготовление традиционного русского пасхального стола.
Знакомство с малайзийской техникой.
Программа:
- разбор продуктов для кулича и пасхи, виды муки;
- обучение ставить опару, замешивать тесто;
- рецептура белкового крема и его приготовление;
- знакомство с основами...
О книге:
Откройте для себя волшебство кулинарных тайн и создайте неповторимый праздничныйстол с этой кулинарной книгой. В ней вы найдете изысканные рецепты горячих блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям. Эта книга станет вашим надежным гидом в мире вкуса и наслаждения...
СЕМИНАР "ПРАЗДНИЧНЫЙСТОЛ. КАК НЕ ИСПОРТИТЬ СЕБЕ ПРАЗДНИКИ" состоится в 13:00 19 декабря 2020 года.
СПИКЕР СЕМИНАРА
Заболотный Константин Борисович - Технолог Здоровья, врач в четвертом поколении, врач-педиатр, диетолог, врач семейной медицины, врач функциональной диагностики. Соучредитель Фонда...
Поводов для праздников много. Вы ждете гостей и зачастую нуждаетесь в совете, как красиво сервировать стол, который наряду с приготовленными и эффектно оформленными блюдами будет центром внимания гостей. Эта книга поможет вам достойно сыграть роль хозяина, научит накрывать стол в соответствии с...
Напоминаю, что в этом году я для вас готовлю сразу ТРИ праздничных сборника - ТРИ стола на любой случай:
Быстрый стол
Бюджетный столстол "Гулять так гулять"
Сборники можно будет приобрести как вместе, так и по отдельности
Состав Бюджетного стола 13 блюд:
Небанальные салаты
а-ля роллы...
И вот я решила провести мастер-класс на эту тему — Современная Ресторанная Италия.
Где Север и Юг сошлись в гармоничной и модной таранелле.
Программа у нас была такая:
КАРПАЧЧО С МАЛИНОЙ И ЖЕМЧУЖИНАМИ
Современная интерпретация венецианской классики — тончайшее карпаччо из говядины безо всякой...
Чумовая подборка, которая подойдет для любого праздничного стола.
Подборка состоит из 3х частей:
1. Основное меню - утка, фаршированная яблоками, черносливом и орехами под апельсиновым соусом, шокирующее картофельное пюре (зуб даю, фаворитом станет на все года), лососевый торт (!), теплый салат...
Здоровый праздничныйстол. Сервировка стола, этикет.
Вы узнаете что здоровый праздничныйстол - это просто и вкусно. Научитесь легко
готовить вкусные и полезные блюда и сервировать их как в ресторане. Также мы расскажем о столовом этикете, правилах приема гостей, как создавать уют за...
О курсе
Шеф Владислав Гришин подготовил восхитительный видеокурс, который поможет вам разнообразить праздничныйстол. Мы научим вас безупречно готовить традиционные праздничные блюда и покажем, как придать им настоящий блеск, а также познакомим вас с эксклюзивными рецептами и нестандартными...
О книге:
Праздничныйстол — это не только сладости, но и особая атмосфера, которую они создают. Мы верим, что каждый десерт является поводом для радости и праздника, и надеемся, что наши рецепты помогут вам привнести частичку волшебства и счастья в вашу жизнь и жизнь ваших близких.
Формат...
Неожиданное название МК на самом деле имеет большой и логичный смысл: свинина и креветки есть во всех блюдах, кроме десерта, но в разных дозировках.
Более того, меню выстроено так, что вкусы перетекают из одной подачи в другую, создавая коллекцию вкусов и текстур, ведь каждый основной продукт...
В марте мы успели сделать одно занятие в оффлайне – качественно проработали постное тесто и безглютен.
Теперь прорабатывали всю глубину смешанного теста. На МК было что-то из Курса, а что-то совсем новое!
Смешанное - это то самое тесто, к которому привыкли в России – в нём есть и вода, и яйца...
Друзья, уже второй раз мы собирались на Влюбленный Ужин. Отличная традиция, я считаю - вместе насладиться устрицами под розе, поготовить афродизиаки, повеселиться с жидким азотом аж два раза.
Да, 14 февраля мы были не просто влюблены, а по-сицилийски - со льдом и пламенем. Нас было прям много -...
Друзья, наконец-то! Наконец-то мы сделали этот конспект. Точнее обновили, развернули и дополнили).
На занятии мы внимательно проработали 4 бургера, а пятый был в Сицилийском цикле, до которого руки никак не дойдут. В меню всё самое небанальное и современное:
утиный бургер с двумя необычными...