Перед вами настоящая азбукакондитерского дела. Если вы новичок в пригоовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать...
Открываю запись на Курс «Основы кондитерского мастерства». Поток 39.
Старт 19 мая
В программе:
Торт «Таганка»
Торт «Ягода-малинка»
Двухъярусный торт - в нем два разных торта «Шагане» и «Бруно»
Кромболини с фисташковым кремом
Кромболини с шоколадным кремом
Пирожное-канеле «Вишнёвый йогурт»...
Психотерапия характера и структурное интевью
Ведущая видеосеминара: Фомичева Наталья Сергеевна, кн.психологических наук, заведующая кафедрой психотерапии и психологического консультирования Московского института психоанализа
1. Обсессивно-компульсивная структура характера известна давно: ее...
17 Тортов. 8 Видов Пирожных. Капкейки. Кексы. Чизкейки. Макарон и ещё много других кондитерских изделий в программе этого потока.
Хотите МНОГОЯРУСНИК, хотите АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ, а может торт с цилиндрами или вообще МУССОВЫЙ? Да легко!!!
Программа курса:
- Торт "Бряночка14
- Торт "Монблан"
-...
Ваша мечта - запустить цех или кондитерскую школу. Чтобы мечта воплотилась в реальность мы предлагаем вам решить основной вопрос для запуска цеха - вопрос его оборудования.
. Какое именно оборудование понадобится для каких Как создать столы для кондитерских, которых не процессов существует в...
Специально для шокоголиков - сборник тотально шоколадных десертов и тортов! Поверьте на слово, это МегаШоколадно!
Что входит в сборник?
🔸 Шоколадная колбаса
🔸 Шоколадные бискотти
🔸 Шоколадная ромбовая баба
🔸 Шоколадный киндер-сюрприз
🔸 Шоколадные сырки в шоколаде
🔸 Шоколадное безе
🔸 Шоколадные...
МАСШТАБ
Это 5 недель работы, которые прокачают и выведут твой бизнес, мышление и жизнь на новый уровень.
Современный предприниматель редко смотрит за пределы собственной страны и упускает прибыль.
Измени свое мышление, получи новые навыки и увеличь прибыльность бизнеса минимум в 2 раза...
Пряничный курс: «Пасхальное ассорти» (Виктория Бредис)
«Пасхальное ассорти» - супер насыщенный курс для любителей.
10 дней интенсива!
2 вида теста (классическое козульное и сливочный апельсин),
разбор консистенций глазури,
10 пряников в разных техниках росписи, которые осилит каждый!
Работа без...
Must have или никому не нужное занудство?
Лично мы:
за системный подход
за знание основ
Ведь это то, что наделяет вас суперспособностью: вы понимаете, что вы делаете!
Набив шишки, теперь мы на всех наших офлайн и онлайн-курсах уделяем время теории кондитерского дела для того, чтобы вы могли...
Получите за стоимость бизнес-ланча.
Полное расписание и темы VIP-части марафона:
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
ООО или ИП: какое юридическое лицо выбрать для ведения ВЭД.
Товарная номенклатура ВЭД.
Основные термины ВЭД.
Как понять, какая ставка НДС, какая ставка пошлины.
Как разобраться в сертификатах...
Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем.
Загляните внутрь книги – вы научитесь выпекать идеальные...
Долгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (vicky_bakery). Еще больше рецептов и вдохновения от художника-кондитера, книги которой стали супербестселлерами. Это третья и последняя часть из серии книг "Чизкейк внутри". Первые две побили все рекорды продаж и стали...
В программе:
Двухъярусный торт. Все от выпечки до сборки и декора. Финишное покрытие-ганаш. В качестве декора платье для топпера-девушки(имитация ткани), Вафельные цветы.
Торт "Эстерхази"
Квадратный торт. Эффект штукатурки. Вафельный цветок.
Чизкейк "Оранжевое Солнце"
Пирожное "Лимонное облако"...
Люди, которые были психологически травмированы во время рождения или даже во внутриутробный период, обладают крайне интересной и специфической структурой личности – шизоидной. Им сложно (а кому-то практически невозможно) выстраивать доверительные отношения с другими, они часто сбегают из...
Отсутствие самостоятельности приводит ко многим проблемам, с которыми пациенты обращаются к психотерапевту. И обычно виной тому не отдельные ситуации, а определяющая ход мышления и событий особенность личности.
К пациентам, имеющим такую особую, симбиотическую личность, нужен определенный...
Онлайн-встреча будет полезна для:
психологов
начинающих специалистов
психотерапевтов
врачей
Если вы не знаете:
Как перестать вкалывать и начать зарабатывать?
Как правильно посчитать стоимость своих услуг?
Как максимально просто и эффективно вести учет расходов и доходов?
Как обосновать цену...
Пряничный экспресс курс: «Свадебная лихорадка» (Виктория Бредис)
Покорить сердце любой невесты и сделать свадьбу уникальной.
Экспресс курс «Свадебная лихорадка».
Новые текстуры и материалы, объемная бонбоньерка-сюрприз, индивидуальные пряничные приглашения и рассадочные карточки, вкусный...
У автора обновленный марафон!
Тренировки
- Жиросжигающий комплекс. Через день
- Кардио-комплекс. Через день
- Разминка
- Растяжка
- И специальный блок "Техника выполнения упражнений на определенные группы мышц"
Тренироваться можно в любое удобное время.
Выбирайте свой уровень сложности:
-...
В программе курса:
Виды предприятий общественного питания и их структура;
Особенности торгово-производственной деятельности и розничных продаж;
Общие требования к кулинарным предприятиям, ресторанам, кофейням, барам, столовым;
Правила размещения сети предприятий общественного питания...