1. Сумасшедший конь

    Скачать Трайфлы. Часть 2 (Юлия Нежурина)

    Рецептурный курс "Трайфлы-2". 5 новых авторских начинок для самого популярного десерта в стаканчике! 🔹 Сроки годности и условия хранения 🔹 Инвентарь 🔹 Советы по декору 🔹 5 вкуснейших авторских рецептов трайфлов в виде красивых технологических карт формата PDF с фото: "Шоколад-вишня со...
  2. Лизка

    Скачать [Кондитерка] Бежевый блок - 8 новых и любимых рецептов (fun_bun)

    Бежевый блок: 1. Бруклин 2. Шекспир 3. Птичье молоко 4. Лолита 5. Снежная вишня 6. Три шоколада 7. Питер Пэн 8. Палермо
  3. СмайLOVE

    Скачать [Кондитерка] Рецепт-техника торт «Бабл Гам» (fun__bun)

    Тех карта формата пдф с фото Клубника/банан Банановый мусс Клубничный мусс Крем маскарпоне Клубничный бисквит с кусочками
  4. Василиска

    Скачать [bergamot_ii] Сборник начинок Моти Знакомство (Екатерина Леонова)

    Коллекция начинок Моти на творожном сыре без желатина. Сборник «Знакомство»: Яблоко-Мята-Ваниль. Нежнейший ванильный крем и освежающий центр из яблока и свежей мяты Сливовый пирог. Крем с нотками ванили, корицы и лимонным послевкусием, а в серединке - кислая слива Тыква-Голубой сыр с плесенью...
  5. VOXit

    Скачать Торт "Байрон" (Юлия Нежурина) @fun__bun

    Торт "Байрон" - для истинных ценителей шоколада, просто шоколадный шоколад! Хорошо подойдет на смену более жирной "Праге". Влажные и насыщенные шоколадные бисквиты на ряженке Сливочная пропитка Вместо крема - более легкий шоколадный мусс с тертым шоколадом Ганаш на темном шоколаде или...
  6. ДональдТАК

    Скачать [vil_ola] Моти. 15 начинок (Ольга Вильчевская)

    Моти - новый хит в кондитерском мире. Пока одни думают, другие готовят и зарабатывают! В этот десерт невозможно не влюбиться: нежное тесто и легкий как облако крем, вкус сбалансированный - ни убрать, ни добавить. Он не похож на другие десерты. Эти моти идеальны! В программе: 7 видов теста...
  7. Берсик

    Скачать [fun__bun] Рулеты (Юлия Нежурина)

    Рецептурно-теоретический курс «Рулеты»: Необходимый инвентарь Чек-лист по продуктам. Рекомендации и фото продуктов Сроки годности и условия хранения для каждого рулета Заморозка. Как правильно её сделать Таблицы себестоимости. Для оценки финансовых и доходных возможностей Как назначить...
  8. Сумасшедший конь

    Скачать [fun__bun] Пасхальный курс 2.0 (Юлия Нежурина)

    Рецептурно-теоретический курс «Пасха 2.0» в текстовом формате PDF с множеством фото: 🍃 Теоретическая часть Технология приготовления и работы с дрожжевым тестом Варианты формовки Выбор и подготовка продуктов Таблицы сырьевой себестоимости Ссылки на пасхальный декор и инвентарь Оформление и...
  9. Станцуем

    Скачать Торт «Амели» (Юлия Нежурина) @fun__bun

    Невероятное сливочно-ягодное облако! Влажные шоколадные бисквиты, лимонная намелака, сливочный крем и море малины! Торт собран в стиле "Рустик" - такой по-домашнему небрежный и очень аппетитный. Потрясающе свежий и сочный торт. Им вы точно поразите своих гостей! В технологическую карту (все...
  10. MamaSmama

    Скачать Торт Сиена (Юлия Нежурина)

    Совершенно особенный, воздушный, как облачко, сливочный торт "Сиена". Ароматные шоколадные бисквиты и нежный молочный мусс из рикотты и сгущённого молока, что ещё для счастья надо? Вы получаете: 🔸 Красивую технологическую карту с фото в формате PDF. Это подробнейшее описание всех процессов...
  11. Шо я вижу

    Скачать Итальянские десерты (Юлия Нежурина)

    Популярные во всем мире итальянские десерты: 1. Тирамису по классическому рецепту 2. Сливочная Панна-котта
  12. ЧЁ ТАМ

    Скачать Сборник №1 начинок для макарон "Взбитые ганаши" (Анастасия Гречишникова) @grecha_school

    Сборник 1 - Взбитые ганаши 👳🏻‍♂️ Пряный чай (chai latte) 🍋 Лимонный щербет 🧸 Какао & Маршмеллоу 🍊 Грейпфрут & Розовый перец 🍮 Взбитый чизкейк & Ягоды 🥥 Кокос & Лайм 💚 Бесконечная фисташка 🥭 Зелёный чай Матча & Манго
  13. Актёр

    Скачать Коллекция начинок для макарон "Сырная ассорти" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Коллекция 5 начинок для макарон "Сырная ассорти": Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом на основе классического ганаша с белым шоколадом и центром из вяленых томатов Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб на основе классического ганаша с белым шоколадом, сметаной из топленых сливок и...
  14. Аноним

    Скачать Сборник начинок Зимний (Ольга Новикова)

    В сборник входят: 1. Техкарты (рецепты) следующих начинок: — Глинтвейн — Скандинавское рождество (пряный апельсин) — Зимний чай (смородина-лимон) — Шампанское с мандаринами — Имбирный пряник — Горячий шоколад Подробное описание приготовления, сборки и хранения *Формат А4, pdf, в цвете *Все...
  15. АниМАКА

    Скачать Детская коллекция начинок макарон (Екатерина Леонова)

    Коллекция детских начинок макарон. С заботой о малышах. Манговый шейк. Начинка без сахара, без сливок и без молока Ванильное мороженое с карамелью, декорированное вафельным рожком Клубничный коктейль Смородиновый щербет Детская Пина колада. Начинка без сливок и без молока
  16. ЧЁ ТАМ

    Скачать [fun_bun] Торт Палермо (Юлия Нежурина)

    Вкус: Шпинат, манго, малина. Состав: - Шпинатный бисквит с лимонной цедрой; - Манговый чизкейк; - Малиновое кули; - Кремчиз.
  17. Это Я

    Скачать [lillozav] Сборник рецептов Моти (Лилия Завадская)

    16 рецептов моти, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, информация по заморозке и хранению - в сборнике МОТИ. Содержание сборника: 1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк) 2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито) 3...
  18. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Новогодние начинки для макарон 14.0 (Людмила Гуркова) @liudmila__gurkova

    Новогодний сборник №14 начинок для макарон: Яблочный штрудель Мартини Бьянко с клубникой Личи с манго Шампанское с пряным мандарином Темный шоколад с ромом Сборник рецептов в текстовом формате pdf.
  19. Pac-Man

    Скачать Сборник #3 начинок для макарон алкогольная коллекция (Екатерина Перегудова)

    PDF файл с пошаговой инструкцией + рекомендации по ингредиентам Рецепты на шоколаде Zephir -Апероль -Пина колада -Мохито -Вишня-ром -Малибу-манго -Малиновый Дайкири Сборник начинок для макарон #3
  20. Кот феликс

    Скачать Сборник начинок макарон 4.0 (Татьяна Резниченко) @macaronsonly_kr

    Новый сборник легендарных начинок макарон. Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые. Вкусы: - Арахисовое печенье - Яблочный пирог - Шоколадный чизкейк - Личи-малина - Капучино крем бейлис Технологические карты в...
Сверху