Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Изготовление кремовых цветов на основе бобовой пасты (Оксана Лобачева)

Капкейки "Морковные" (Оксана Лобачева)

Трайфлы "Манго-маракуйя" (Оксана Лобачева)

Эксперт школы: Оксана Лобачева, технолог-кондитер практикующий кондитер с 17 летним стажем повар 5 разряда инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания» более 1500 учеников на онлайн и живых мастер классах автор статей в кулинарных изданиях Что будет на курсе: - Инвентарь -...

ПРОГРАММА МАРАФОНА: Первая часть Готовим тыквенный торт Выпечка нежных тыквенных коржей Приготовление воздушного сливочного крема Изготовление освежающей начинки с нотами цитруса Сборка 3D торта – теория и практика работа с финишным покрытием ганаш Вторая часть Декор 3D торта Работа с...

НА МАРАФОНЕ: Расскажу об этом современном и востребованном десерте Изготовим праздничный декор Декорируем изделия Поговорим о правильной сборке открытых изделий, хранении и упаковке Поделюсь с вами идеями праздничного декора МАРАФОН ТОЧНО ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ Радуете родных и близких вкусной...

Вам нужен марафон, если Вы: Боялись работать с муссовыми тортами из-за сложности Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете с чего начать Хотите научиться работать с шоколадным велюром Давно хотели освоить эффектный гляссаж (зеркальную глазурь) Задумывались о разнообразии своего...

СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ. Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков. ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать...

Этот десерт – настоящий соблазн для сладкоежек любого возраста! Мягкий, словно пух, кокосовый бисквит, хрустящий слой с миндалём и нежнейший крем на основе сливок с добавлением кокосовой стружки… Кусочек такого торта заставит вас «порхать» от счастья!

Торт «манго-маракуйя» Это один из самых ярких и сочных тортов! Лёгкий шоколадный бисквит, ванильный сырный крем и необычная тропическая начинка. Нежнейший торт с потрясающим вкусом и фруктовым ароматом подарит вам лето даже самым холодным зимним днём!

Лёгкий шифоновый бисквит с нотками апельсиновой и лимонной цедры, нежный крем из смеси маскарпоне и творожного сыра, лимонный курд и апельсиновый мармелад… Все эти составляющие объединяются в изумительный торт, от которого так и веет новогодним настроением и праздником!

Этого торта нет в наших курсах. Яркий и эффектный торт "Изумрудный бархат" - насыщенный бисквит, ягодное суфле и соус из смородины дают прекрасное сочетание! Торт готовится без красителей, а изумрудный цвет коржам придает шпинат.

Запись эфира по приготовлению торта "Эстерхази"

«Декор - это просто»: Изучим шоколадный декор и декор из шоколадной глазури Рассмотрим техники работы с вафельной, сахарной и рисовой бумагой Сделаем тюиль, глиттеры и шоколадную ткань Создадим необычный декор из сушеных фруктов И почти все это без специальных молдов и инвентаря! Программа...

Вводный блок: Обзор конструкций Хранение Транспортировка Расчеты Список инвентаря Практический блок: Приготовление 3х видов крема для покрытия Выравнивание тортов разных геометрических форм Работа с краскопультом Работа с межъярусами Сборка тортов разных конструкций Изготовление декора...

Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души" На марафоне мы: Изготовим 3 бенто-торта Декорируем наши изделия Поговорим об особенностях этих десертов Правильно рассчитаем себестоимость Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ СОЧЕТАНИЕ КОКОСА, МАЛИНЫ, МИНДАЛЯ И СЛИВОЧНОГО КРЕМА «МАЛИНОВЫЙ ГАНАШ» НА МАРАФОНЕ МЫ: БУДЕМ ГОТОВИТЬ ТОРТ ОТ А ДО Я: Воздушный шифоновый бисквит Малиновый ганаш Кокосовое кремю Малиновое конфи Хрустящий слой СОБЕРЕМ ТОРТ ВЫРОВНЯЕМ ТОРТ КРЕМОМ ГАНАШ ДЕКОРИРУЕМ ЯГОДАМИ ПОКРОЕМ...

Фисташковые ноты делают делают вкус нежного суфле незабываемым и оригинальным

Воздушный бисквит, сливочный крем с маскарпоне, фруктово-ягодные прослойки.

Дорогие мои, сообщаю вам о СТАРТЕ ПРОДАЖ моего нового, авторского и нереально вкусного сборника! ⠀ Если изучить этикетку всем нам известной шоколадной пасты, то мы увидим, что в состав входит: сахар (55%), пальмовое масло (23%), лесной орех (13%), обезжиренное сухое молоко (5%), какао...

Краткое содержание видеокурса: Конструирование лекала по индивидуальным меркам. В одном чертеже лекало боди с прибавкой "Минус". Платье с прибавкой "Плюс". Чашка в натуральную величину. Рукав. Моделирование. Глубокий вырез по спинке, сопрягающийся с боди. Острое плечо «Седло». Технология пошива...