✅ Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам.
✅ Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов.
✅ Обзор инструментов и красителей
✅ Заготовка яблочного пюре
✅ Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере.
✅ Приготовление яблочного зефира для...
Курс «Пионы»:
Инвентарь
Рецепт зефира
Технология приготовления
Открытый пион с тычинками
Большой махровый пион
Шаровидный пион
Бутон и распускающийся бутон
Зелень и мелкие элементы
Сборка композиции в корзине и в подарочной круглой коробке
Учимся делать более сложные цветы и собирать букет.
приготовление зефирной массы
отсадка маков и бутонов, васильки, 3 вида ромашек, одуванчики открытые и закрытые, подсолнухи, колоски, лаванда
тонировка, сборка и упаковка каркасного букета.
Программа:
- Подготовка к работе.
1. Какие инструменты, оборудование и ингредиенты вам понадобятся
2. Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
3. Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса
4. Красители и десертная паста
5. Заготовки и...
Большой курс Зефирная флористика
На курсе покажу как делать цветы:
роза крупная
роза кустовая
гортензия трех лепестковая
гортензия четырех лепестковая
сирень
анемоны
орхидея
авторская зелень
Тюльпаны без спец .насадки и средние тюльпаны
Гвоздика
Отдельное соцветие гортензии
ЕЛКА из зефира
Что...
Подробнейший видеоурок
Количество видео - 5 шт
Общая продолжительность - 52 минуты
Готовим ручным миксером
Темперируем шоколад просто, чтобы он хрустел
На альбумине и на белках
Вкусный, стабильный и красивый результат
Большое поле для вашего творчества
Сможете приготовить любой другой вкус
Новый сборник по цветам. В него войдут все новинки по цветам
1. Лилия (2 вида, 2 разные насадки)
2. Покажу как сделать формочку для лилий своими руками
- георгин
- скабиоза
- орхидея
- клевер (2 вида)
- ромашка (3 варианта)
- цветы яблони
- бруния
- различная зелень - эвкалипт, длинные листочки...
Авторская методика по созданию реалистичных цветов из зефира . Зазефирим всю планету?))
Программа обучения:
- Приготовление заготовок
- Приготовление ВауЗефира на живых белках
- Приготовление ВауЗефира по упрощенной технологии (сухой белок, кондитерские смеси)
- Приготовление зефира на...
Видеоурок по созданию подбукетницы ко Дню Знаний готов
Также такая упаковка букета отлично подойдет и на праздник Последнего Звонка
Что входит?
Обзор материалов, создание подбукетницы от начала до конца
Приготовления зефира для цветов ручным миксером
Мои нюансы при приготовлению пюре
Отсадка и сборка зефирной коробочки с нарциссами и ромашками
Обзор используемых насадок
Учимся готовить зефир и знать о его ингредиентах всё!
теория сахаров и сахарозаменителей,
теория белка и альбумина,
теория пектина и агара,
теория пюре,
теория зефира,
частые ошибки.
Видеоуроки приготовления зефира с помощью различных технологий:
заварная, классическая, смешанная
на фруктах и...
Приглашаю всех любителей зефирной флористики на мк 7 букетов.Для удобства все будет сохранено без срока и удаления.
Научитесь на мастер классе:
Собирать букетницу
Варить зефир
Отсаживать цветы
Покраска ,тонировка
Установка бутонов
В мастер класс входит:
Рецепт цветочного зефира
Инструктаж по...
Что входит в программу курса?
1часть
Рецепт+Техкарта на соке
Рецепт +Техкарта на пюре
Приготовление инвертного сиропа
Подготовка альбумина
Приготовление яблочного пюре
Пудрение цветов
Часть 2
Отсадка цветов
Пион шаровидный
Пион с серединкой (большая)
Пион пышный без серединки
Пион кустовый
Пион...
Урок «Современная роза»:
Доработка насадок
Два вида техники выполнения современной розы
Разбор частых ошибок
Внимание! Рецепт крема (зефира) в урок не входит.
Содержание:
1. Материалы
Проверенные рекомендации. Выгодные закупки для новичков. Для мастеров индивидуальный разбор того, на чем уже работаете.
2. Ингредиенты
Детальные разбор и рекомендации. Эконом-рецепт для отработки навыка.
3. Меренга.
Определяем готовность. Выбор и обработка яиц, если нет...
Мы очень долго игрались с зефирными тюльпанами. Искали идеальный рецепт, идеальный агар и идеальные насадки! Абсолютно с нуля отработали свою технологию и готовы поделиться с вами!
Курс представлен в виде закрытого телеграмм канала, ссылку на который я даю после оплаты. Доступ - навсегда! Для...
В Новогоднем канале вы можете научиться таким шикарным веточкам, которые оживят и сделают
ваши букеты намного интереснее. И также по Новогодней веточке тоже)
В программе:
7 уроков по высокой зелени и веточкам
Сборка Новогодней композиции
В этом зефирном букете собраны самые осенние цветы: подсолнух, георгин, хризантема, черноплодная рябина, пшеница и другие. Лучшего сочетания для букета на 1 сентября и не придумать!
В программе:
Рецепт яблочного зефира
Подсолнух
Георгин
Хризантема шариком
Грозди черноплодной рябины
Пушистый...