Макарон на альбумине и французской меренге, спониженнымсодержанием сахара.
Новый тренд среди кондитеров 😁
Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курс на альбумине», « а как сделать макарон на альбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились.
В чем...
Девочки, начинаем новую серию МК "КАДУШКА"
Обратите внимание на эту КАДУШКУ, она может пригодиться для ваших интересных тематических работ)!
Первая подборка МК:
1. Выпечка заготовок на тесте "Крем-брюле"
2. Подгонка под форму
3. Наполнение зефирной массой по любому любимому рецепту (не...
Состав курса:
▬ ИНВЕНТАРЬ И ИНГРЕДИЕНТЫ
▬ ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЫШЕЧЕК НА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГЕ СПОНИЖЕННЫМСОДЕРЖАНИЕМ САХАРА И СУШКОЙ 15 МИНУТ
▬ ПОДРОБНЫЙ ГАЙД ПО ВОЗМОЖНЫМ ОШИБКАМ
▬ РЕЦЕПТЫ ВЗБИТЫХ ГАНАШЕЙ: ВАНИЛЬНЫЙ,МАЛИНОВЫЙ,ФИСТАШКОВЫЙ,СЫРНЫЙ И НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ
▬...
Самый большой и полный марафон по макарон. Макарон на разных видах муки и разных режимах.
Состав урока:
1. Макарон
- на французской меренге
- на швейцарской меренге
- на итальянской меренге
- спониженнымсодержанием сахара
2. Начинки
- ваниль-сакура-малина
- экзотическая мягкая карамель
-...
Мой авторский рецепт сливочно-ванильного пряничного теста разлетается в ваши копилочки и радует простотой создания и нежным вкусом ваших деток и заказчиков.
Тесто без меда!!!
Мягкое, нежное, воздушное!!!
С нежным сливочно-ванильным вкусом!!
Как всегда из самых простых ингредиентов!!
Замешиваем...
Программа мастер класса:
Приготовление зефирной массы
Тесто для корзиночки
Бутоны на шпажках
Выпечка сумочки подробно
Выпечка экспресс МК
Кармашки для устойчивости
Листики чашелистики
Основание для раскрытых розочек
Сборка сумочки
Сборка цветов в сумочку
Тонировка
Программа:
1. Техника создания реалистичной хризантемы, перечень подходящих насадок, окрашивание
2. Техника создания протеи, без специальных сложных насадок
3. Техника создания розы, бутонов роз
4. Техника создания маттиолы на ветке
5.Техника создания диантуса (гвоздика)
В обучение входит...
Объёмные цветы из айсинга - роскошная новинка в Пряничном мире!
Не упустите шанс научиться создавать эту красоту и удивлять своих родных и заказчиков восхитительными пряничными букетами ко всем праздникам!
Будьте не как все, будьте индивидуальны, уникальны, исключительны, только тогда вас...
Прянично-зефирные полностью съедобные кашпо и корзинки с весенними зефирными цветами:
- тюльпаны
- подснежники
- ландыши
- фиалки
- крокусы
- бегония
- пионы в сумочке
Усиленная прокачка технологий и процессов работы с зефирной массой, готовим двумя способами:
- по классике (воздушная...
Как новичку заработать миллион на зефирных тюльпанах 🌷?
Ответ один - начать занятия прямо сейчас и, отрабатывая материал курса, прогревать своих клиентов, заставлять мечтать о ваших тюльпанах и заранее бронировать букеты для любимых!
Специально для новичков с нуля и начинающих зефироделов на...
Содержание:
рецепт и приготовление универсальной зефирной массы
рекомендации по отработке замеса и хранения массы
отсадка всех элементов сирени (основание, бутоны, листья, цветок, серединки цветов)
детали работы с белой сиренью
тонировка, подбор распылителей
Это мое любимое медовое тесто🍯
быстрое
вкусное
мягкое
из самых простых ингредиентов
отлично сохраняет форму
подходит для росписи
замес теста без заваривания медовой смеси, без жженого сахара, без миксера, без танцев с бубном!
с чудесным сливочным вкусом
а главное, его любят дети - они...
Вебинар для тех, кто уже умеет готовить крышки макарон. Подробно разберем рецепт и все нюансы приготовления крышек полностью на сухом белке без использования свежего или пастеризованного. Крышки на альбумине удобны для тех, кто не работает со свежими яйцами, кому недоступен пастеризованный белок...
У нас очень полезно и интересно!
Учебная база постоянно пополняется новыми уроками и МК, успейте присоединиться по стартовой цене до повышения стоимости подписки!
Работа по моим обучающим программам оттачивает профессионализм, дарит гармонию и умиротворение, а вместе с ними дополнительный...
У нас очень полезно и интересно!
Учебная база постоянно пополняется новыми уроками и МК, успейте присоединиться по стартовой цене до повышения стоимости подписки!
Работа по моим обучающим программам оттачивает профессионализм, дарит гармонию и умиротворение, а вместе с ними дополнительный...
Устраиваем веселые зефирные розыгрыши к 23 февраля для наших больших и маленьких защитников!
Готовим послушную, воздушную, пластичную, мою обожаемую зефирную массу и создаем:
перчик «огонёк» с настоящей блестящей шкуркой...только посмотрите какой он «настоящий»
чесночок в 2х проекциях с...
Теория и практика создания реалистичных зефирных пельмешков,
подробные МК от подготовки рабочего места до упаковки готовых изделий
Программа:
подготовка рабочего места
приготовление зефирной массы
отсадка с помощью насадок и БЕЗ насадок
упаковка без контакта с лавровым листом
подготовка...
- О чем этот журнал?
— Конечно о зефирных цветах и о том, как их создавать!
Выпуски журнала состоят из рецептов и подробных видеоуроков по приготовлению зефирной массы, отсадке цветов и сборке композиций! Каждая программа — кладезь информации, и чтобы ты могла полностью погрузиться в процесс и...