Результаты поиска по запросу: Технологическая карта муссового торта "Банановый милкшейк" (Екатерина Климчева)

Кексовый кулич бездрожжевой с брусникой - Нежное тесто - Хорошо поднимаются шапочки - Себестоимость кулича

Дрожжевой кулич Barm с изюмом и натуральными апельсиновыми цукатами вымоченными в роме, приготовлен на авторской опаре с добавлением молока, тесто очень ароматное и нежное сверху заварная сахарная глазурь, которая никого не оставит равнодушным. Вы получите: Тех.карту с себестоимостью кулича с...

Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...

Шоколадный кулич с цукатами и вяленой вишней - Очень шоколадное тесто - Самый быстрый способ приготовления - Себестоимость кулича

Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: 🔸 Миндальный бисквит 🔸 Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» 🔸 Конфи с персиком 🔸 Кремю с маракуйей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание...

Технологическая карта муссового торта Орелис: 🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью 🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...

Шоколадное киндер яйцо Скорлупа из двух видов шоколада: молочного и белого, как в знаменитом киндере. Начинка "Брауни с пеканом и карамелью" ( внутри скрывается сочный, очень шоколадный и терпко-насыщенный бисквит брауни, карамель, крем чиз и кранч – хрустящий слой с пеканом) Вы получите...

Технологическая карта муссового торта Тропикана: 🔸 Миндальный пандежен 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Компоте с манго 🔸 Ананасово-лаймовое кремю 🔸 Мусс с маракуей и шоколадом Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.

Технологическая карта муссового торта Камелия: 🔸 Миндальный бисквит с цедрой лимона 🔸 Земляничное конфи 🔸 Ганаш с марципаном 🔸 Мусс с зеленым чаем "Молочный улун" Миндальный бисквит с цедрой лимона, земляничное конфи, ганаш с марципаном и мусс с зеленым чаем "Молочный улун". Четкие расчеты по...

Технологическая карта муссового торта Амарена: 🔸 Хрустящий слой с вафельной крошкой, фисташковой пастой и шоколадом 🔸 Фисташковый бисквит 🔸 Фисташковый ганаш на белом шоколаде Valrhona Ivoire 🔸 Вишневое компоте с апельсином и корицей 🔸 Шоколадный мусс на молочном шоколаде Valrhona...

- Состав десерта Бисквитного торта "Черника-шоколад": Насыщенные шоколадные коржи, запеченный черничный чизкейк, укутанный в творожный крем и черничный соус с цельными ягодами. - КБЖУ на 100 грамм: 134/10/6/10

- Состав десерта бисквитного торта "Вишня-шоколад": Классика, но такая вкусная: подойдет для любителей шоколадного в шоколаде, а вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость. Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде. вишневое кремю, классический и...

Технологическая карта муссового торта Белинда: 🔸 Пряный бисквит 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Малиновое конфи со специями 🔸 Карамельное и шоколадное кремю с Амаретто 🔸 Карамельный мусс Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.

Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль: 🔸 Малиново-клубничный кофи 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Ванильный бисквит с лимонным гелем 🔸 Мусс-мороженка с маскарпоне Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус. Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное...

Технологическая карта муссового торта Ферреро: 🔸 Хрустящий шоколадный крамбл с темным шоколадом и фундучным пралине 🔸 Фундучный шоколадный бисквит 🔸 Шоколадное кремю̈ из темного шоколада 🔸 Взбитый ганаш из молочного орехового шоколада Valrhona Azelia с кусочками фундука 🔸 Шоколадный мусс...

Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...

Новинка в линейке бисквитных тортов и рецептов - торт "Венгерка": ☘ Карамельный бисквит с черносливом ☘ Тягучая сливочная карамель ☘ Пряная слива ☘ Крем со сгущенным молоком

Технологическая карта торта "Рафаэлло" Моя версия этого популярного десерта. Не зря я её вожу по всем живым мастер-классам! Она уникальна и держит своих преданных поклонников. Самый нежный крем позволяет свести с ума ваши вкусовые рецепторы! Да, капризный. Но ваши старания будут вознаграждены...

Ганаш для покрытия торта. Рецепт и описание приготовления в виде технологической карты в текстовом формате pdf.

Технологическая карта торта "Сникерс" Идеальный Сникерс без приторности! Его заказывают в свадебные торты и даже летом! Не оставит равнодушным тех, кто "не любит сладкое" или "на диете". "Наполеон" бисквитного мира, так сказать. Чем отличаются мои тех карты? ⠀ ▪Перечень необходимого инвентаря...