Создание палантина "Серебро осени"в технике Ботанический принт.
Эта техника невероятна легкая и простая и при этом позволяет создавать красивые изделия с эффектом экопринта.
Самое главное — не нужны абсолютно никакие протравы! Только красители и ткани! Такой мастер-класс оказался популярным, но...
2 курса "Кремовая флористика "по цене 1!
Обучение на Яндекс диск - курс в записи и все материалы вы можете скачать себе на доступ постоянный.
Программа обучения очень подробная и очень насыщенная.
Подходит для новичков с "0".
Заварной крем на основе сгущённого молока( без масла) для создания...
Вы получите материалы курса поизготовлению цветов из упругого крема шантифлекс (chantyflex).
Программа курса (ещё будет дополнена):
Базовые уроки | 1 час 46 мин
Торт-сердце, Пион | 1 час 8 мин
Торт-сердце, Розы | 26 мин
Торт-сердце, Ромашки | 43 мин
Торт "Английский букет" | 2 часа 28 мин...
Курс по украшению бенто тортов
3 D объёмные рисунки изкрема
Тариф "Самостоятельный"
Что будет на курсе?
» рецепт крема для моделирования
» видеоуроки поизготовлению фигурок
» разбор фигурок по элементам
» техника гладкой фигурки, эффект
шерсти, вязка, плетение
» работа с
насадками, надписи...
В сторизпоказывала немного процесса приготовления honeycomb. Это своего рода пористая карамель. За счёт пузырьков она ломкая, её можно кусать. В темном шоколаде вообще
Знаю, многие в самом начале кондитерского пути сталкиваются с такой проблемой, как варка карамели. То сгорит, то превращается...
Шоколад:
Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом
Изделия:
-Объемная шоколадная звезда
-Объемная композиция из элементов отлитых в формах
-Шарики с разными текстурами и фактурами
-Мраморные плашки
-Шоколадная...
Это будет лекция , в которой я расскажу:
1) какие процессы влияют на тарты .
2)Влияние ингредиентов .
3) Почему тесто получается жесткое
4) поговорим об инвентаре
5) почему тарты сползают
6) почему воздевает дно
7) покажу два метода кладки тарта и расскажу о преимуществах и недостатках
8)...
Видео-записи лекций по четырем направлениям:
кондитерское и кулинарное искусство,
сырье и ингредиенты,
бизнес и технологии.
Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
Цену уточняем 15-16 февраля у нас пройдёт двухдневный вебинар курс Многоярусный торт от А до Я,.
Состав курса:
- будем готовить 4 бесподобные начинки, а это фисташка малина,полнолуние (шоколадный мусс на подушечке из панна коты и малины) ,вкуснейший брауни манго-маракуйя и йогурт ягоды (1...
Кремовая флористика. Сезон №1. Крем «Масляная глазурь». От выравнивания торта до конечного оформления.
Базовые уроки. Рецепт крема, насадки: фотографии и размеры, доработка насадок под себя, приготовление крема
Торт. Окрашивание крема, чайная роза и бутон, роза с кружевными лепестками, роза с...
Весной цветы распускаются не только на деревьях и клумбах.
Они расцветают в наших умелых руках.
Вкусные и в меру сладкие розы, ранункулюсы, гортензии , яблоневый цвет, анемон ….
После мастер-класса по кремовой флористике, у вас не будет вопросов, чем украсить домашний тортик, как удивить гостей...
Буду показывать такие розы тремя видами насадок
к розам сделаем ещё и бутоны и самое главное я покажу как их установить на торт так, чтоб они дышали (поверьте, сделать красивый цветок это одно, а вот установить его и выгодно подать-это другое).
Т,е сделаем точно такую композицию, только в...
Не упустите свой шанс научиться и радовать своих близких вкусными десертами,
а также не исключайте возможность дополнительного ЗАРАБОТКА на рулетах!
В программе обучения:
Апельсиновый рулет (апельсиновый бисквит +апельсиновый крем, сливочный крем).
Красный бархат с вишней
Сникерс...
Состав комплекта записи занятия «Жировая фаза крема»
Аудиозапись занятия (5:09),
слайды презентации (59шт),
расшифровка аудиозаписи (65 листов)
Бонусы:
9 рецептов из домашнего задания участников занятия с моими комментариями и дополнениями
Видеозапись практической части занятия: приготовление...
Привет, мои хорошие!
За время существования нашей школы мы провели уже 4 благотворительные распродажи и помогли нуждающимся деткам, малоимущим семьям и тяжелобольным людям.
Настало время сделать Доброе дело еще раз!
Сейчас, в период Пандемии, ваша помощь будет особенно необходима!
Сегодня вы...
Весенний мастер-класс по цветам из белково-заварного крема:
Создание весенних цветов: ирисы, анютины глазки, орхидея
Рецепт авторского белково-заварного крема
Эфир по созданию цветов с пошаговой инструкцией приготовления. Рецепт крема.
Вафельная бумага:
Выбор, особенности видов -что куда подходит,
Покраска различными способами
Изделия:
-Ранунклюс
-Пион
-Фантазийный цветы
-Перышки -Крылья
-Воланы