Урок по созданию торта «Снежная Королева». Научитесь создавать потрясающий декор в стиле «Оригами»!
Что входит в урок?
Технологическая карта торта «Молочная девочка»
Пошаговый рецепт покрытия
Приготовление покрытия
Секреты идеального выравнивания
Роспись торта в акварельной технике
Работа с...
Вы получите материалы 3 недель интенсива: 6 прямых эфиров, 17 подробных видео-уроков. Очень информативный курс.
Программа:
Приготовление крема (4 вида), украшение капкейков.
Сборка торта (2 метода), выравнивание торта
Элементы декора - изомальт, леденцы на сиропе, безе, работа с картинками...
Открою секрет, что сейчас очень важен акцент на восстановлении благословений.
Благодаря "Пробуждение энергии Рейки20 Вы познаете глубокую истину.
Ваше рождение является благословением Божественного Истока и Ваше принятие является ключом к ускорению этого процесса.
Осознайте себя Мастером-ткачом...
2-е издание (pro)
Подробно 5 работ от и до
Длительность 57 минут
Теория и практика (полные)
Доп. видео материалы по работе с инструментами
Эскизы (пополняются)
Разбор ошибок
Крупные планы процесса
Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем.
С этим покрытием Вы:
Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче
Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и...
Длительность: 35 мин.
Теория по шоколаду, темперирование.
Основные постулаты работы с шоколадом.
Технология создания фигурок иих окрашивание двумя способами.
Ссылки на лучших формоделов.
ИНВЕНТАРЬ:
Силиконовые лопатки
Пирометр
Пластиковая емкость для шоколада
Кондитерские мешки
Высокий...
На курсе - самые трендовые дизайны тортовиз итальянской меренги с минимальными временнымии денежными затратами, и приготовление торта 21Медовуха22.
Новые цветы и техники цветов: роза развернутая с выгнутыми лепестками, кустовая роза, пион с техникой 23Роза Остина24 (максимально быстрая и легкая...
Ваши торты, больше никогда не будут прежними. Теперь они будут не просто вкуснымии полезными, а еще и невероятно красивые. Вы получите максимум инструментов, чтобы обучиться современному ПП-декору.
Шоколадный декор Авторский интенсив Натальи Лукашовой
Изысканный и безупречно исполненный шоколадный декор всегда привлекает внимание к вашему торту! Освоим вместе навыки его изготовления!
Наталья Лукашова, Шеф-кондитер
Самые изысканный и красивый декор на тортах 32 это тот, который...
САМЫЙ ПОЛНЫЙ ОБНОВЛЕННЫЙ КУРС «ВАФЕЛЬНАЯ ФЛОРИСТИКА» уже ждёт вас!
Вафельную флористику преподают во многих кондитерских школах. Но техника Татьяны Ефремовой единственная в своем роде.
Вам не придется закупаться вырубкамии молдами. Все выкройки вы получите в формате PDF, и они останутся у...
- Выбор рецепта для торта
Чаще всего мы ориентируемся на вкус и предпочтение заказчиков, но иногда требуется корректировка.
Например, муссовые торты для скульптур не подойдут, это надо обсудить с клиентом
- Выбор покрытия для торта
Так же опираемся на предпочтения заказчика: крем, шоколад...
Полноформатный урок по декорированию круглого торта d16 см
от чернового выравнивания до последних штрихов.
Украшение шоколадным кремом.
рецепт торта в текстовом формате
рецепт крема для выравнивания торта
рецепт крема для «точек»
видео
схемы
Для работы понадобится молд-сетка 2х2 мм
Цветы из пп мастики - это прекрасный красивый декор для тортови пирожных.
Для тех, кто любит мастерить что-либо своими рукамии не приемлет на торте живые цветы.
Вафельная бумага - продается в любом магазине для кондитеров.
ПП мастика - моя авторская разработка.
Съедобная мастика без сахара...
Видео-урок по созданию пионовидной розы. Я искренне поделюсь техникой создания реалистичного цветка, расскажу о материалах и тонкостях для его создания.
✔️ Вы узнаете, зачем нужны шаблоны и какие они бывают
✔️ Подробно разберем схему сборки, её плюсы и минусы
✔️ Поймете, какую бумагу лучше...
Видео-урок по росписи пряника "Венок" не для начинающих! Подойдет для тех, кто знаком с айсингом.
Данную роспись можно использовать не только для декора пряников, но и для пасхальных куличей и кексов. Техника отсадки подходит для айсинга, зефира и крема.
Урок:
Какая должна быть консистенция...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Включает в себя различные техникидекора тортов:
- техника покрытия торта под мрамор (не мастика);
- создание рельефной "натуральной" поверхности;
- воланы и цветы из вафельной бумаги;
- и т.д.
Освоив различные техники, вы можете...
Обзор материалов иинструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления снеговика
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носа, ротика
Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта