Пельмени разных стран. Готовьте, как шеф, сочные и ароматные пельмени со всего мира
В программе:
Хинкал (Дагестан)
Русские пельмени
Вонтоны с треской
Манты с бараниной
Гедза с курицей
Турецкие мати
Вареники с вишней
Равиоли со шпинатом
Американские печенья. Большие, хрустящие снаружи и тягучие внутри, как в лучших кофейнях Америки
В программе:
Печенье «Нутелла»
Печенье «Сникерс»
Американское печенье
Печенье с шоколадом и арахисом
Соленое печенье
Печенье с двумя видами шоколада
Печенье ягодное
Орео
+ 🎁БОНУС — Печенье с лотосом
Сыры 2.0. Научитесь готовить самые вкусные сыры у себя на кухне
В программе:
Эдам
Чихуахуа
мексиканский сыр
Кесо фреско
мексиканский сыр
Телемея
румынский сыр
Альпийский
Звенигородский
Альметте
Филадельфия
Бонус: 🎁
Карфилли
английский сыр
Белпер кнолле
швейцарский сыр
Йогурт на закваске...
Супы разных стран. Согревающие, ароматные, насыщенные. Путешествуйте по миру... ложкой!
В программе:
Буглама/Азербайджан
Харчо/Грузия
Чечевичный/Турция
Хашлама/Армения
Луковый/Франция
Мисо/Япония
Калакейтто/Финляндия
Том кха кай/Тайланд
+ 🎁БОНУС — Фрутти ди маре/Италия
Обзор материалов и инструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления снеговика
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носа, ротика
Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта
Детские тортыс Вау-эффектом
Тариф Детский.
Старт курса 25 октября
НАУЧИТЕСЬ СОЗДАВАТЬ 3-Д ТОРТЫ, КОТОРЫЕ ВПЕЧАТЛЯТ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ.
Научитесь создавать с нуля многоярусные торты, 3-д торты и эффектный детский декор
На базе этого тарифа вы сможете создавать торты в три яруса даже на...
Детские тортыс Вау-эффектом.
Тариф Профи + бонус курс "Детские торты"
Старт курса 25 октября.
Этот курс для вас, если:
📍Вы кондитер и хотите дополнить ассортимент стильными детскими тортами.
📍Вы начинающий кондитер и хотите сразу зайти в одну из самых прибыльных ниш.
📍Вы не имеете навыки...
БАРАБАННАЯ ДРОБЬ!!!! ПРОГРАММА 19 СЕЗОНА“ТАРИФ ВАКЕ"
Марина Гринева - спикер 19 сезона проекта х-cake в Тарифе BAKE
Наполеон закусочный
Сырный торт с лососем
Грибной чизкейк
Чизкейк 5 сыров
Чизкейк Нью-Йорк как в Макдональдс
Капкейки :
С фундуком
С ветчиной
Грибные
Ух вот эта программа...
- Выбор рецепта для торта
Чаще всего мы ориентируемся на вкус и предпочтение заказчиков, но иногда требуется корректировка.
Например, муссовые торты для скульптур не подойдут, это надо обсудить с клиентом
- Выбор покрытия для торта
Так же опираемся на предпочтения заказчика: крем, шоколад...
1-15 декабря 2018 года в 14-00 по МСК
Курс «Аэрография на тортах»
Дорогие друзья, Мы рады предложить вам уникальную программу «Аэрография на тортах»
Достаточно часто в интернете можно встретить видео с виртуозной работой мастеров. Глядя на их творения замирает сердце, невольно проникаешься...
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2...
Программа
Обзор материалов и инструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления пчелки
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носика, ротика
Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта
Вы научитесь:
• проектировать торты
• строить чертежи
• сборке несущих конструкций
• рецепт подходящего торта
• работе с муляжным тортом
• работе с живыми тортами
• декорирование тортов
• работе с мастикой
• работе с аэрографом
• работе с аксессуарами для тортов
Рецепт пасты для лепки. Правила работы с пастами для лепки
Лепка человеческих рук и ног
Лепка лица
Лицо аватара
Лепка тела аватара
Лепка и окрашивание Икрана
Декор Аватара
Детеныш аватар
Сборка конструкции парящих островов
Монтаж конструкции
Финальный декор
Рецепт торта "Панчо на кипятке"
Сборка сложной конструкции, вензеля, перила, самодельные текстурные коврики
Лепка лица и макияж
Разбор пищевых креев, рецепт томашнего пищевого клея
Лепка ног, рук, тела
Рецепты паст для лепки, пасты для цветов, айсинга
Работа с айсингом, трафареты для отработки
Цветы в английской технике
Рецепт...
Лепка главного героя X-cake Вовки
Лепка бегемотика и лепка Глории в подарок
Лепка пони и лепка Марти в подарок
Лепка львенка и лепка Алекса в подарок
Лепка жирафа и лепка Мелвина в подарок
Рецепт торта "Малина в шоколаде"
Рецепт торта "Ромео"
Рецепт торта "Груша-банан"
Рецепт торта...
Лепка главного героя X-cake Вовки
Лепка бегемотика и лепка Глории в подарок
Лепка пони и лепка Марти в подарок
Лепка львенка и лепка Алекса в подарок
Лепка жирафа и лепка Мелвина в подарок
Рецепт торта "Малина в шоколаде"
Рецепт торта "Ромео"
Рецепт торта "Груша-банан"
Рецепт торта "Ананас-кокос