Конечно, в них столько преимуществ:
Все МОИ бенто-торты можно замораживать
С одного рецепта получается 3-4 бенто-торта. Значит вам не придётся возиться с одним малышом
Все торты абсолютно разные и, вы сможете удивить любого клиента
Они очень вкусные, даже сложно выбрать фаворита
Итак...
«Чудо Бенто»:
Вводный модуль:
Теория бенто
Инвентарь и ингредиенты
Важные моменты сборки и хранения
Себестоимость
8 видов начинок:
Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка
Банан-Маракуйя-Карамель. Одно...
6 лучших вкусов
Клубничный пломбир
Сочный ванильный бисквит с молочной пропиткой, клубничным конфи и нежным, пломбирным, ягодным крем-муссом.
Торт можно трансформировать, делать его с любыми ягодами.
Это один из самых популярных и ходовых тортов нашей школы.
Смородиновый йогурт
Классический...
Состав сборника:
▪️Наполеон с говядиной, карамелизированным луком и кремом с перцем
▪️Наполеон с красной рыбой и кремом тар тар
▪️Бенто Суши торт с красной рыбой и творожным сыром
▪️Бенто Суши торт с креветкой, икрой масаго и кремом Спайси
Сама идея бенто-тортов пришла к нам из Кореи, при том, что «Бенто» - это японский термин. Японцы называют так однопорционную упакованную в коробку с крышкой еду.
Бенто-торт - это мини-торт, который предназначен на одну персону. Его вес примерно 300-500 гр. Прелесть бенто-торта в том, что десерт...
БИЗНЕС НА БЕНТО
ВСЁ, что есть в тарифе "Основы бенто" +
Бенто-торт "Фисташка-малина"
Бенто-торт "Черный лес"
Чизкейк на палочке "Сочные тропики"
Чизкейк на палочке "Банан-кокос"
БИЗНЕС-БЛОК по продажам
11 уроков по декору
Идеальное выравнивание
Надписи "без слез"
Рисунки
Пейзажи Ламбет...
Бенто-торты стали трендом и хитом продаж в 2021 году. Сами бенто торты это прекрасные мини-тортики, которые упаковываются в специальные ланч-боксы. В программе курса 12 видео уроков. Посмотрите бесплатный урок (Sample lesson), чтобы оценить качество курса.
Содержание курса
ВВЕДЕНИЕ
Обзор...
Бенто — торты это тренд, это не только вкусно и красиво, но еще и модно! И если вы работаете на заказ и в вашей линейке до сих пор нет бенто, то это нужно срочно исправлять! В стандартном варианте с кремом и надписями их готовят все, я же вам предлагаю совсем другой декор! Этим вы точно будете...
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными...
Видео-уроки подойдут, как для новичков, так и для опытных кондитеров.
В уроках подробно описаны процессы приготовления и сборки бенто.
В видео-уроках вы узнаете:
необходимые ингредиенты и материалы для идеальной массы;
принципы варки правильного сахарного сиропа без таймера и термометра...
Модуль 1. Теория + учебник PDF
Модуль 2. Бенто + декор
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Клубника в шоколаде
Модуль 5. Торты на 1 кг
Модуль 6. Торты на праздники
Модуль 1. Бенто
Модуль 2. Торты на 1 кг
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Теория
Торты на 1 кг: готовый ассортимент для работы на заказ
4 топовых начинки в размере 1 кг, которые можно замораживать:
Трюфель
Медовик
Ягодный пломбир
Фисташка-манго
Чизкейки:
4 разных потрясающих вкуса
Сникерс
Ягодный...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...
Мини-курс «Бенто под заморозку» включает в себя текстовый файл с теорией, техкартами и себестоимостью, а также подробные видео
Рецептуры на основе шоколадных муссов, без сыров и йогуртов, простые и быстрые в приготовлении:
шоколадный ломтик (ванильный ломтик)
шоколадное и клубничное мороженое...
Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"
На марафоне мы:
Изготовим 3 бенто-торта
Декорируем наши изделия
Поговорим об особенностях этих десертов
Правильно рассчитаем себестоимость
Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным
БЕНТО:CHOCOLATE FREE
экстерн-курс Ксении Хохловой
муссовые мини-торты без шоколада в составе
Торты которые будут на курсе:
1. Лимонный крем
- лимонно-маковый бисквит
- хрустящее печенье
- лимонный крем
- лимонный воздушный мусс
- прослойка из лесной черники
2. Тот самый Сникерс
- соленая...
В уроке по бенто-торту 4 вкуса:
🍰 Ваниль-Карамель
🍰 Шоколад-Вишня
🍰 Сникерс
🍰 Малина-Ваниль
Дополнительно:
Как собирать любое количество тортов всего с одной формой
Как замораживать бенто и можно ли морозить с декором
Как выравнивать торт быстро
Где купить упаковку, бумагу и брендированные...