Книга авторских начинок - это проверенные и отработанные начинки, которые станут прекрасным дополнением к вашему ассортименту
Для кого подойдет?
• для тех, кто уже занимается шоколадом
• для тех, кто хочет открыть для себя новые вкусы
2 для тех, кто хочет научиться готовить начинки с нуля
Из...
По праву считают Трюфель самой роскошной из всех шоколадных конфет. Бархатный, тающий во рту и безумно вкусный. Поистине королевское лакомство!
Конфеты Трюфель:
Grand Blu с сыром
Абрикос
Брусника-Клубника с йогуртом
Ежевика-Чёрная смородина
Кокосовый/Баунти
Малиновая мята
Сникерс
Фундук-Кофе с...
Подробный видеоурок по созданию муссовых пирожных в корпусе «грушии яблоки», начинка «карамельные яблочки», максимально осеннее уютное сочетание.
Вы сможете приготовить торт или сделать корпусные пирожные в виде фруктов, используя знания из видеоурока и техкарту.
Трюфели 1.0
карамель с солью
клубника с шампанским
кофе с айриш крим
черная смородина с ликером
зелёный чай, имбирь, лимон
мята и лайм
фундук
маракуйя и карамель
кокос с лаймом
апельсин с чаем эрл грей
Трюфели2.0:
клюква, апельсин и корица
земляника с грейпфрутом
рождественское печенье
дыня с...
Дорогие мои!)Трюфель с жидким центром!!Мы снялии смонтировали Новый видео мастер-класс в хорошем HD качестве по приготовлению молочного трюфеля с кофейно-сливочным соусом .Видео после оплаты можно посмотреть в закрытой группе в ВК.
Наглядное видео процесса.
Сделаем жидкий центр в...
Этот вебинар покорил всех, кто его смотрел! В нем вы найдете огромное количество нюансов по приготовлению шоколада, я расскажу как работать с разными формами, в том числе и профессиональными поликарбонатными, как приготовить шоколад на жидких и сухих подсластителях, как сохранить в шоколаде все...
В сборник вошли 15 самых вкусных и трендовых рецептов трюфелей, а также exel-файл с калькуляцией
Каждый рецепт оформлен в виде подробного плана действий так, что любой начинающий кондитер справится и получит отличный результат.
Результатом этого обучения станет ваш новый кондитерский навык –...
В этом сборнике вас ждут
быстрые и сбалансированные завтракии ужины
из простых и доступных ингредиентов
новые варианты привычных блюд, запеканки на сковороде, салаты, рецепты из рыбы и мяса
42 страницы в формате PDF с подробным описанием рецептов, способами приготовления и подачи!
В серии «Библиотека журнала “Ателье”» выходит новый сборник «Ателье. 100 вопросов и ответов. Техника кроя «Мюллер и сын20. Он составлен на основе вопросов, которые наиболее часто задают специалисты и любители шитья, изучающие или уже использующие в своей работе популярную немецкую методику...
Самые интересные сочетания с использованием алкоголя,
включая создание жидкой алкогольной начинки без сахарной капсулы!
Чему научитесь:
Различать и готовить начинки для корпусных конфет
Поговорим о ролиингредиентов в рецептах (но упор на сами рецепты)
Рассмотрим самые необходимые техники...
2 книги по цене 1
Большой сборник - это подробная теоретическая часть с описанием важных особенностей и нюансов при приготовлении натурального зефира
Это три технологии приготовления
Это 100 самых вкусных рецептов натурального зефира + рецепты начинок и раздел по темперированию и глазированию...
Сборник вкусных экспресс-рецептов по поводу и без
Моя книга рецептов 21 это уникальный и авторский продукт, состоящий из 21 блюда, которое каждый из вас сможет приготовить вне зависимости от кулинарных навыков. Приготовление моих блюд от 5 до 30 минут, кроме борща и мяса в духовке!
В моем...
Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло
Программа мастер-класса (7 вебинаров):
☘ Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков
Суфле на желатине
☘Темперирование шоколада
Глазирование кейкпопсов
Мини плиткииз шоколада
☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошкии кейкболлы
Бисквит классический
Крем на...
Согласно исследованиям ученых, если собрать все деньги мира и раздать всем людям поровну, то меньше, чем через год деньги рассредоточатся так же, как и до 22изъятия23, т. е. богатые станут богатыми, а бедные бедными.
В чем тут фокус?
Вы знаете, что богатые люди не всегда бывают на вершине, в их...
Сборник ЗИМНИХ игровых песенок -2 для детей дошкольного возраста (развивающие песенки, весёлые игры с героями, зимний оркестр, игры с ёлочкой, ускорялочка, танец снежинок и многое др).
В комплект входят:
- комплект минусовок;
- комплект плюсовых фонограмм;
- ноты песен;
- тексты песен иигр;
-...
Этот сборник тортов подойдёт как для любителей выпечки, начинающих кондитеров, так и для опытных кондитеров.
Все торты актуальны среди моих заказчиков, нежные и необычные вкусы из простых ингредиентов не оставят равнодушным даже самого не любителя сладкого.
В сборнике 6 подробных рецептов:
⁃...
Весенняя коллекция рецептов трюфелей 26Фрукты и пряности27. Вопреки первой ассоциации, она не тепло-зимняя, а лёгкая, весенняя, с нежным вкусом ягод и фруктов, дополненных свежими ароматами трав и специй.
▪️ Клубника, тимьян и рубиновый шоколад
▪️ Малина, анис/бадьян и молочный шоколад
▪️ Манго...