Как стать генератором оригинальных идей? Что такое творческий подход в дизайне? Какой стиль мышления применяют успешные люди?
Этот новый курс раскрывает секреты творческого подхода знаменитых дизайнеров, художников, музыкантов и даже режиссеров — таких, как Джеймс Дайсон, Марсель Вандерс, Фрэнк...
Я всегда с осторожностью отношусь к «базовым» сочетаниям в тортах и десертах. Дегустатор всегда предполагает, что за вкус его ждёт.
Диалог с командой, каким представляете себе кофейный торт: «Скорее всего, будет сладковато, и с послевкусием кофе».
Ломаем стереотипы. Я сразу поняла, каким хочу...
В программу входит:
Физиология (заново учим глаза смотреть и видеть, работать правильно забетонированными мышцами глазных яблок)
Психосоматика (находим индивидуально подход к своим проблемам зрения)
Психология (психологические практики - избавляемся от психологических блоков, заставивших НЕ...
Описание урока
Бисквитный торт "Йогурт-лесные ягоды"-это воздушные, мягкие бисквиты в сочетании с нежнейшим кремом на основе черной смородины, которая добавляет кислинки и делает вкус совершенным. Этот рецепт проверен на наших клиентах, он получил множество положительных отзывов и приятных слов...
Курс по приготовлению шоколада из какао бобов и какао тертого
5 глав с подробными видео-уроками и методичками
9 тех.карт разных видов шоколада
Изучение всех этапов приготовления шоколада с детальным разбором сырья и ингредиентов
Бонусные рецепты оригинальных шоколадных плиток и возможность...
Гибкий пластичный шоколад
АВТОРСКАЯ РАЗРАБОТКА
Курс для самостоятельного обучения
-Разбор молдов. Шикарная база ведущих поставщиков молдов со скидками!!!( только для моих учениц!)
-Рецепты гибкого шоколада на любой вкус
-Разбор сочетаний шоколада с фруктами
-окрашивание
-сборка композиций
1 универсальная авторская технология
10 уникальных вкусов
4 способа поразить мармеладом
Эта книга содержит одну простую универсальную формулу для мармелада с любым вкусом.
За 5 минут вы поймёте, как сварить мармелад, и всего 15 минут потребуются, чтобы его приготовить. Да, это так просто...
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
Вся «соль» интерьера — в аксессуарах. Успех декора зависит именно от выбора вещей и аксессуаров, задающих стиль и тон всему пространству комнаты. Когда аксессуар должен быть непременно дорогим? Как правильно подобрать и разместить графику в интерьере? Как грамотно создать фокусную точку в...
Добро пожаловать в мир лакомых десертов!
Все мы любим сладенькое, но кажется, что оно так сложно готовится, забирает огромное количество времени и продуктов. Не поймешь, с какой же стороны лучше подступиться к десертам, с чего начать процесс приготовления и какой инвентарь необходим?
А я вам...
Книга в формате PDF
Объем: 114 стр.
Автор: Настасья Суслина
О книге:
Какой праздник у вас самый любимый? Наверняка Новый год? Традиции встречи Нового года в нашей стране так мощны, а застолья в этот период так обильны и разнообразны, что еще одна книга новогодних рецептов никогда не будет...
Книга в формате PDF
Объем: 130 стр.
Автор: Настасья Суслина
О книге:
Кулинарный блогер Настасья Суслина в своей дебютной книге предлагает нам «пожить под соусом». Что это значит? Прежде всего – научиться легко придавать своей жизни неповторимый вкус. И проще всего это сделать именно на кухне...
Мамины сладости. Тариф Картошка и Вафельные трубочки
ТРУБОЧКИ
9 видов вкусных начинок, которые могут применяться в других десертах:
Крем шоколадно -карамельный без использования карамельного шоколада
Крем-взбитая стабильная ванильная карамель
Крем-йогурт
Крем бананово-клубничный с клубничным...
Более 100 пошаговых рецептов вкуснейших сладостей и конфет! Сделанные своими руками конфеты намного полезнее магазинных!
Выбирайте из книги рецепт по вкусу - и приготовьте дома знаменитое "Птичье молоко" и "Рафаэлло", любимые с детства конфеты "Коровка" и "Ириска", нежный зефир и желейные...
Эта книга рецептов полезных десертов – тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков, – не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое. Автор книги, Оксана Бадьина, – по...
В программе курса "НОВОГОДНИЕ СЛАДОСТИ":
- Морковный рулет со сметанным кремом и брусничным конфитюром.
- Торт " Вишневый пунш" с шоколадными коржами, шоколадным муссом и начинкой с пряностями и вишней.
- Новогодний бенто торт с шоколадными коржами, мандариновой начинкой и сливочным кремом и...
Macaron
14 видеоуроков + рецепты:
Макарон-ваниль (2 вида) с начинкой -ванильный ганаш и взбитый ванильный ганаш
Макарон-капучино с начинкой - ганаш кофейный
Макарон-экзотик с начинкой - ганаш манго-кокос и желе с кислинкой манго-маракуя
Макарон-шоколад в начинке шоколадный ганаш и незабываемый...
«Чудо Бенто»:
Вводный модуль:
Теория бенто
Инвентарь и ингредиенты
Важные моменты сборки и хранения
Себестоимость
8 видов начинок:
Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка
Банан-Маракуйя-Карамель. Одно...
🍬 Сливочная ириска. По этому рецепту может быть приготовлена любая фруктовая ириска: черная смородина, облепиха, малина и другие
🍬 Шоколадная ириска. Насыщенный шоколадный вкус
🍬 Апельсиновая ириска
"Ириски":
Разбор ингредиентов и инвентаря
Описание ингредиентов
Три видео-рецепта
Рецепты в...