1. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)

    Второе, дополненное и исправленное издание практического руководства, получившего заслуженное признание среди хлебопеков разных стран. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями...
  2. Валерка

    Скачать Курс по выпечке (Зульфия Идрисова)

    Программа курса МОДУЛЬ 1. Пироги Классический пирог Трёхслойный С капустой Ватрушка с изюмом Сметанник с сухофруктами/с начинкой C калиной Лимонник Царский с черносливом Яблочный пирог Губадия Королевская ватрушка Зуб-Бэлеш с полбой Зуб-Бэлеш сладкий МОДУЛЬ 2. Порционная выпечка Треугольник с...
  3. Кукурузкин

    Скачать 30 рецептов вкусного хлеба на дрожжевом тесте (Татьяна Аврова)

    Ёсида Сэйдзи – один из ведущих современных японских художников и иллюстраторов. В этом артбуке он собрал свои лучшие работы, которые создавались как на заказ, так и для личного архива. На его страницах вы найдете советы художника по работе с иллюстрацией, лайфхаки по построению перспективы и...
  4. Бана-НА

    Скачать Секреты домашнего хлеба.(Анна Емельянова)

    Специально для вас! Все подробности изготовления домашней ржаной закваски, особенности выпечки хлеба. У каждой хозяйки свои секреты - откройте и вы свои.
  5. Карамелькина

    Скачать [Pekulana] Безглютеновый хлеб. Белый (Светлана Байскова)

    Хлеб без глютена, без промышленных дрожжей, на рисовой закваске. Мягкий, нежный, белый, это не просто описание, это мое достижение! Как же я довольна и горжусь этим рецептом! В форме багета он органичнее всего, но все-таки я решила добавить вариант с формовым - тостовым хлебом, для него рецепт...
  6. Джери без Тома

    Скачать [Вега Онлайн школа] Быстрый хлеб (Хариприя)

    Что будет в книге? 1. Подробное объяснение технологии - вы научитесь понимать хлеб и делать его действительно вкусным. 2. Пятьдесят рецептов совершенно разного хлеба: буханки в формах и на противне, булки, лепёшки, крекеры, закусочные рулеты и т.д. 3. Разные способы приготовления хлеба - не...
  7. Певец

    Скачать Я и моя хлебопечка (Анна Китаева)

    Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба, медленно расплывающийся по дому, будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце 2 она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает...
  8. ЧЁ ТАМ

    Скачать [Вега Онлайн школа] Быстрый домашний хлеб (Хариприя)

    Хлеб удобно покупать готовый, потому что на его самостоятельное приготовление банально нет времени. Но это потому, что вы пока не умеете готовить его быстро. А мы умеем. И, конечно, вас научим!Что вы хотите на обед сегодня? Хрустящие лимонные крекеры? Ароматную болгарскую лепёшку с сыром и...
  9. Кися

    Скачать [Шива Центр] Аюрведическая кулинария. Аюрведический хлеб. Часть 12 (Линда)

    Аюрведическая кулинария на русском языке Аюрведическая кулинария. Аюрведический хлеб – 14.3.2021 Автор: Линда
  10. Аноним

    Скачать Золотой марафон по выпечке (Ольга Богатова)

    Марафон с самыми лучшими рецептами выпечки!
  11. Пёсика

    Скачать Истоки здоровья. Органическое восстановление здоровья без лекарств (Светлана Аристова)

    Научимся понимать, как работает наш собственный организм. Осознаем, почему возникло то или иное заболевание. Активируем системы организма и они начнут функционировать правильно. Полностью восстановим здоровье и избавимся от болячек естественным путем, без лекарств. Для кого: для всех, кто...
  12. Пёсика

    Скачать Новогодняя распродажа онлайн-уроков. Тариф ВИП (Наринэ Шахраманян)

    ТАРИФ ВИП 7 видеоуроков по начинкам бисквитных и бисквитно-муссовых тортов: -Черника-лимон (1500 руб) -Банан в шоколаде (1500 руб) -Клубника-лайм-базилик (1500 руб) -Кокос-маракуйя (1500 руб) -Шоколад-карамель-орехи (1500 руб) -Кофе-абрикос (1500 руб) -Шоколад-мандарин (1500 руб) +видео по...
  13. Скоростной

    Скачать Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста (Бонни Охара)

    В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном — как же читателю начать печь самому...
  14. Pac-Man

    Скачать Хлеб на закваске 2 (Татьяна Аврова)

    Это моя вторая книга, в которой я продолжаю делиться с вами рецептами замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне, в самой обычной духовке. И делаю это я с большим удовольствием, потому что очень надеюсь, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне. К каждому...
  15. Тони Карк

    Скачать [Мой хлеб] Стать пекарем за 8 дней (Светлана Кучерявая)

    На курсе мы сделаем: 1. Выведем с нуля материнскую закваску "левито мадре" 2. Научимся понимать закваску, кормить ее, хранить и правильно готовить к выпечке 3. Поймем основы выпечки на закваске 4. Испечем на полученной закваске пшеничный хлеб 5. Освоим выпечку ржаного хлеба 6. Испечем...
  16. Олег КО

    Скачать Ржаная закваска для здорового хлеба (Ирина Мальцева)

    Программа марафона "Ржаная закваска для здорового хлеба"Приготовите ржаную закваску Освоите способы ведения и длительного хранения закваски Научитесь различать готовность закваски Испечете на ней полезные и вкусные блинчики и вафли Приготовите ржано-пшеничный хлеб «Дарницкий12 Приготовите...
  17. Аноним

    Скачать [Bysia bread] Сельчанка (Вероника Папкова)

    Пшеничный хлеб Сельчанка авторский
  18. Ёу-ёу-ёу

    Скачать [Кулинарная школа Кухня'S] Хлеб всему голова (Светлана Умурзакова)

    Хлеб всему голова Блок 1. Хлеб на закваске Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске. Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов. Видео урок. Хлеб с льняными семечками Видео урок. Ржано -...
  19. Котофейкина

    Скачать Запах свежего ПП хлеба (Эл Ли)

    ПП-хлеб – это полезная альтернатива традиционному хлебу, разработанная с учётом питания. Его готовят из цельнозерновой, овсяной, ореховой или безглютеновой муки, часто с добавлением семян, овощей и натуральных подсластителей. Такой хлеб отличается высоким содержанием пищевых волокон, белков и...
  20. ЧЁ ТАМ

    Скачать Курс по выпечке (Мария Белая)

    Что готовим? -Торт Манго-малина. Воздушный ванильный бисквит, Манговый мусс, малиновое кули и Малиновое компоте. -Торт Манго-маракуйя-молочный шоколад. Шоколадный бисквит, мусс на молочном шоколаде, курд маракуйя, намелака манго-маракуйя -Трайфлы "Вишня в шоколаде". Шоколадный бисквит, вишня...
Сверху