3D-торт «Букваренок» - работа с мастикой и вафельной бумагой, придание текстуры дерева и колючек ежу, окрашивание и тонирование деталей торта.
☘ Вкуснейший бисквитный малиновый торт
☘ Шоколадная земля
☘ Рецептуры для приготовления
☘ Формовка и выравнивание 3D-торта
☘ Лепка улитки
☘ Лепка...
готовим гречневый бисквит с карамелью и фундучным кремом, ганаш
формуем торт под открытую книгу, работаем с вафельной бумагой, тонируем аэрографом (можно без него)
учимся ровно переносить текст на любую поверхность
лепим козлёнка по шаблонам с хлопьями внутри (облегчённая фигурка) + роспись...
Торт «Ягодный»:
Ванильный бисквит с ягодами
Пропитка
Ягодный конфитюр
Ягодный мусс
Ягодный крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Кукуруза-Маракуйя-Лайм»:
Кукурузный бисквит (без глютена)
Молочная пропитка
Мусс с кукурузой и маракуйей
Сочный ароматный гель из лайма
Воздушный кукурузный крем с ароматом попкорна и карамели для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
Рецептурная карта в текстовом формате pdf муссового торта "Абрикос-Молочный шоколад" с подробным описанием процессов приготовления.
Шоколадный бисквит
Абрикосовое конфи
Сливочно-абрикосовый мусс
Мусс на молочном шоколаде
Мне давно хотелось применить куда-нибудь мой любимый волшебный крем со взбитой соленой карамелью и сметаной без всяких сыров. А в пару к этому крему идеально подошли пряные имбирные бисквиты с апельсиновой цедрой и финиками. Они настолько вкусные, что их даже не нужно пропитывать. Торт «Джина»...
Наш Торт Москва это любимая классика, но в авторском исполнении.
В лучших традициях наших рецепторов мы постарались облегчить текстуру и вкус, при этом не потеряв оригинального звучания десерта. За главного тут фундук, он раскрывается ароматом в креме и в тягучих коржах, оставляя после себя...
Уже давно хотелось сделать торт с таким вкусом, вот чтобы прямо откусывать кусочек и говорить: "О да, ну точно же, с колой!"
За это в торте отвечает мусс, который точно удивит, потому что в нем есть два знакомых всем продукта, которые никто не ожидает увидеть в торте. Вместе они творят чудеса...
Клёвый быстрый элементарный в приготовлении тортик для любого повода. Тот случай, когда простые доступные продукты, идеально подобранные пропорции и минимум времени дают такой классный результат!
Эффектный вкусный торт с фундучными влажными слегка тягучими коржами и крем-мусс с лёгкой сметанной...
Красный бархат: бисквит, сливочный сироп, малиновый соус, крем и сборка торта.
Шоколадный торт: бисквит, фруктовый сироп, шоколадный мусс, сборка. В уроке торт «голый» и без декора❗️
Лимонный торт с меренгой: ванильный бисквит, сироп на все случаи жизни, лимонный мусс и меренга, сборка.
Друзья, приглашаем вас на новый курс по ИСТОРИИ БАЛЕТА!
Мы пройдемся по самым "главным" балетным хитам - таким, как "Лебединое озеро" и "Жизель", но посмотрим на эти балеты совершенно с новой точки зрения.
Мы познакомимся с неизвестными балетами Прокофьева - интереснейшим "Блудным сыном" и...
Вы давно просили нас придумать нежный пропитанный торт, как у бабушки, а еще, чтобы для приготовления не нужна была духовка и продукты были доступные. Мы и сами очень любим такие торты, чтобы таяли во рту и возвращали нас своим вкусом в наше счастливое детство, где трава была зеленее и всё было...
Яркая вишневая кислинка, сладенький ванильный мусс со сметаной и красивые шоколадные блины.
Готовится торт очень просто, и на выходе получается не только вкусно, но и эффектно!
Ещё один рецепт без использования духовки в вашу копилку.
готовим торт "Рафаэлло", бетонный ганаш, мох
вертикальная сборка, формовка торта по шаблону (прилагается)
2 вида текстуры торта (под ререво и камень)
лепка на каркасе двух птиц (в полёте и на ножках) + роспись
2 вида декора (верба и цветы)
гнездо из необычного материала и нюансы работы...
Нежный мраморный мусс из сыра «Рикотта», воздушный и легкий, пропитанный ароматный ванильный бисквит, минимальное количество сахара и много-много ягодной начинки.
Приятная сладость, легкая кислинка, яркий вкус и эффектная подача никого не оставят равнодушным!
Триместр: 1 августа – 1 ноября 2024
Клуб – это площадка для тех, кто хочет получать актуальную структурированную информацию по различным темам, связанным с дизайном интерьера, декором, искусством и антиквариатом, коллекционным дизайном, новинками и трендами.
Мы помогаем резидентам...
Темы, которые мы рассмотрим на курсе:
проверяйте, что входит в выбранный вами тариф (те, что с пометкой *** входят в тарифы PRO, PRO PLUS и с куратором)
МОДУЛЬ 1: СТАРТ
1. Правила и расписание курса.
2. Как взять максимум от обучения.
3. Коллаж: что это и как делать.
4. Профессии в колористике...
Темы, которые мы рассмотрим на курсе:
проверяйте, что входит в выбранный вами тариф (те, что с пометкой *** входят в тарифы PRO, PRO PLUS и с куратором)
МОДУЛЬ 1: СТАРТ
1. Правила и расписание курса.
2. Как взять максимум от обучения.
3. Коллаж: что это и как делать.
4. Профессии в колористике...