В этот курс так же входит основная часть курса "Секреты вареньевара"
Сливы
Груши
Яблоки
Тыква
Теория:
*Посуда для варки
-Как очистить латунный и медный таз
-Что еще может понадобится ?
*Как читать рецепты?
-Допустимы ли замены в рецептуре?
*Сахар в сладких заготовках типа конфитюр-джем...
На этом курсе собраны рецепты из разных курсов, а так же
7 яблочных рецептов из сезонных историй для вкусных обедов, ужинов и чаепития
Стоимость курса 2500руб
Яблоки - особенности приготовления
- Как варить джем из яблок и как варить варенье
- С какими фруктами-пряностями и тд сочетаются...
Пошаговый видео мастер-класс с Ниной Орловой
Иногда мир настолько обычный и так хочется магии...И осень прекрасное время для волшебства!
Мы с Ниной Орловой, подготовили для вас мастер-класс с очаровательной колдуньей за зельеварением!
Что узнаете на мастер-классе:
Как реалистично нарисовать...
В этом курсе есть все, для того, чтобы собрать целую корзину вкусных подарков.
И кроме рецептов в нем много другой информации
1 Лимонное чатни* /из курса Декабрь/
2 Клементиновый конфитюр с клюквой и корицей* /из курса Декабрь/
3 Карамельные каштаны (Marrons Glacé)
4 Рождественский...
КУРС "Осенние ягоды"
Брусника
Облепиха
Боярышник
Терн
Арония /Черноплодка
Калина
Клюква
Шиповник
✅БОЯРЫШНИК и его особенности
-Боярышник и его виды
-С чем сочетается Боярышник
-Схема для боярышникового джема и варенья
✅АРОНИЯ / ЧЕРНОПЛОДКА и ее особенности
- С какими фруктами-пряностями и тд...
[Кондитерка] Большой эклерный курс (Анна Салахова)
Большой эклерный курс готов!
Старт обучения уже 1 июня!
Это даже не курс – это реально эклерная школа, обучение в которой я построила от простого к сложному – будет полезно как новичку, так и эклерщику с опытом
Школа и для новичков, и для...
Вам предлагается мини-курс в записи, проходивший в закрытой школе, в июле 2017 года.
В настоящее время данный курс снят с продажи.
Состав:
Вводное занятие - организационные вопросы
Занятие № 1.
заговор на икону "НЕПРОХОДИМАЯ ДВЕРЬ"
заговор на воду перед приемом людей
заговор на диагностическую...
Если вы давно мечтаете приручить шоколад, совладать с поликарбонатными формами, узнать секрет фантастического блеска конфет, научиться создавать самые разнообразные рисунки и окрашивать ваши конфеты во все цвета радуги, то этот курс несомненно для вас!
.
О чем этот курс
✅Подробнейший...
Блоки теории, разъясняющие кондитерское искусство до молекул.
⠀
Видео приготовления десертов.
⠀
Закрытые эфиры (2 часа) для ответов на все Ваши вопросы после курса, а так же спустя месяц ваших отработок.
⠀
Уникальная возможность попасть на курс из любой точки Мира без трат на перелеты и...
Курс «ТРЮФЕЛИ. ПРОДВИНУТЫЙ»
Что входит в курс ?
Вводный урок. Где я рассказываю по какому принципу изготавливаются ганаши для трюфелей. Что вообще такое ганаш. И что влияет на его срок годности.
7 подробных видео-уроков с приготовлением самых популярных у наших клиентов трюфелей...
Теперь на курсе 17 рецептов
Про имбирь в джемах-конфитюрах
Что такое силт и как его варить
Ромашка - особенности сбора
Советы по сбору и сушке трав
Рецепты:
1. Джем с имбирем из лимонов Мейера
2. Лимонно-имбирный мармелад
3. Лимонно-имбирный мармелад 2
4. Апельсиновый мармелад с чили /из курса...
Кому подойдёт:
Чтобы расти в должности и доходе, получив опыт проектирования REST API, и без промедления отвечать на вопрос: «Когда использовать POST, а когда GET?». За счёт понимания принципа работы в резюме добавятся ключевые слова: REST API, JSON, Postman, Swagger, Архитектура систем...
В этом курсе собраны несладкие рецепты из разных курсов
- Заметки о Chutney /Чатни
- Стерилизация наполненных консервацией банок
- Терн - и его особенности
- Горчицы и мостарды - особенности приготовления
- Боярышник - и его особенности
1.Осеннее чатни из поздних слив и яблок / из курса...
В этой части курса представлено несколько вариантов пирожных с зефирным кремом, который отличается легкостью, приятным вкусом, необычной текстурой и очень тонким послевкусием.
Здесь Вы также научитесь готовить хрустящее печенье с мягкой орехово-шоколадной начинкой, которое будет
сложно отличить...
В рецептах этой части курса, используются комбинации разных вариантов основы — бисквитного печенья с ореховым пралине, фруктовым джемом и/или шоколадным кремом.
А также, текстурные добавки к начинкам батончиков, что делает сочетания яркими, а вкус изделий насыщенным и запоминающимся!
Все...
[Кондитерка] Пряничный экспресс-курс «Ботаника» (art_biscotti)
Экспресс-курс BOTANICA.
6 уроков по изображению цветов и фруктов в разных стилях.
Стилизованное изображение
Ботанический атлас
Акварельная техника
Гиперреализм (2 занятия)
Фрукты
Самый популярный курс. Самая востребованная тематика...
НА курсе будут очень подробно разобраны 3 отработанных рецепта крема по авторской разработке (авторские права закреплены юридически)
.
- каждый рецепт будет приготовлен двумя способами (ручным и механическим)⠀
.
- 15 видов цветов ⠀
.
- составление флористических кремовых композиций ⠀
⠀
У каждого...