Научись собирать красивые, стабильные и ровные торты легко и быстро на курсе «Мой идеальный торт. Правила и тонкости сборки и выравнивания»!
Программа:
Авторские рецепты тортов с пошаговым приготовлением:
Ореховый торт с кофейным муссом и карамелью
Шоколадный торт с вишней
Торт...
Программа:
Модуль 1 Введение. Подготовка
Введение в курс
Типы начинок и их распределение в многоярусном торте
Распределение веса и диаметров
Методы пересчёта рецептов
Ценообразование свадебных тортов
Модуль 2 Практика. Приготовление тортов из программы курса
Ореховый латте с карамелью...
Гастрономический сборник «Праздничный ужин»:
Креветки с фруктовым чатни
Профитроли с лососем и авокадо-кремом
Буратта с печёными перцами
Салат с йогуртом и медовой курочкой
Тропический «Оливье»
Куриные ножки с домашним соусом «Терияки»
Запечённый ароматный картофель/батат
Мини «Павлова» с...
Научись собирать красивые, стабильные и ровные торты легко и быстро на курсе «Мой идеальный торт. Правила и тонкости сборки и выравнивания»!
Программа:
Авторские рецепты тортов с пошаговым приготовлением:
Ореховый торт с кофейным муссом и карамелью
Шоколадный торт с вишней
Торт...
Натуральный вкус и аромат кокоса не доминирует, а лишь подчеркивает сочную малину.
Торт «Монро» (Кокос-Малина):
Воздушный кокосовый бисквит
Пропитка
Малиновый конфитюр
Малиновый мусс
Кокосовый крем на белом шоколаде
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис:
Миндальный бисквит
Пропитка
Карамельный ганаш с Бейлис и кофе
Миндальный крем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт "Орех с вишней":
Ореховый бисквит
Пропитка
Вишневый конфитюр
Сливочно-творожный крем с вареной сгущенкой
Технологическая карта с описанием процессов приготовления в формате PDF.
Торт «Варёная сгущенка с малиной»:
Бисквит с вареным сгущенным молоком
Пропитка
Малиновый конфитюр
Крем для сборки торта с вареным сгущенным молоком
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Программа:
Новый рецепт Морковного торта с карамельным кремом, апельсином и вишней. Подробный видео-урок с пояснениями.
Авторский рецепт Орехового торта с грушей и кремом с молочным шоколадом. Подробный видео-урок с пояснениями.
Три вида нового и потрясающего печенья «Cookies»: фундучные с...
Состав сборника:
- Запеченые мидии
- Мусс из тунца с гренками
- Ростбиф
- Салат с ростбифом с горчичным соусом
- Салат с хурмой и страчателлой
- Салат с морепродуктами
- Лосось с оливками
- Запеченый картофель тоннато
- Медовый торт с кремом вареная сгущенка
Этот курс для вас, если вы хотите:
Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых.
Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы.
Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...
Наконец-то. Нет! НАКАНЕЦТА!
Готов новый рецепт к покупке
На этот раз - авторская интерпретация бисквитного торта ТИРАМИСУ.
В тех.карте есть фото разреза и сам пошаговый рецепт, в состав которого входит:
- Ванильный бисквит;
- Кофейный сироп;
- Карамелизованный ганаш на белом шоколаде;
-...
Этот курс для вас, если вы хотите:
Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых.
Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы.
Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...
Крем-ганаш на основе шоколада прекрасно подходит для покрытия тортов для дальних перевозок и для многоярусных тортов. На этот крем можно крепить и устанавливать любой декор, не опасаясь, что он потечет, растает или деформируется. Ганаш стабильный и вкусный, его можно сделать не приторным и очень...
На курсе вы:
-Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами.
-Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт, с учётом его веса, условий доставки и прочих...
Крем-ганаш на основе шоколада прекрасно подходит для покрытия тортов для дальних перевозок и для многоярусных тортов. На этот крем можно крепить и устанавливать любой декор, не опасаясь, что он потечет, растает или деформируется. Ганаш стабильный и вкусный, его можно сделать не приторным и очень...