Без варки сиропа
Без многочасовой сушки
С пониженным содержанием сахара
Макаронаж замешивает миксер
Трафареты классических и фигурных макарон
Техкарты 15 самых популярных начинок.
Что нужно ещё ?
Желание печь макарон
Планетарный миксер
Исправная печь бытовая или конвектомат.
Все остальное...
Макарон – это не просто одни из самых изысканных и вкусных пирожных, но ещё и десерт, вокруг которого каждый день появляются новые мифы. Для многих кондитеров именно «капризные» макарон становятся настоящей проблемой:
крышечки распадаются;
масса не поднимается и растекается;
юбочка не растет...
4-е интерактива
Приглашаем трейдеров стать участниками нового субботнего интерактива с Игорем Тощаковым. Это ещё одна отличная возможность быстро вникнуть в текущие тренды и понять, какая стратегия принесёт отдачу в кризисное время.
Что будет в фокусе внимания в субботнем интерактиве?
Анализ...
Давайте сделаем это по-французски!
В холодную погоду нам так хочется уютных, романтических вечеров при свечах. Почему бы не сделать это по-французски? Не стоять на кухне пол дня, режа салат, а эффектно поджечь мясо на глазах у изумленного гостя или подать воздушное суфле, только что из духовки...
✔️Без варки сиропа
✔️ Без многочасовой сушки
✔️ С пониженным содержанием сахара
✔️ Макаронаж замешивает миксер
✔️Трафареты классических и фигурных макарон
✔️Техкарты 15 самых популярных начинок.
.
Что нужно ещё ?
.
✔️ Желание печь макарон
✔️ Планетарный миксер
✔️ Исправная печь бытовая или...
Все знания нашей современной цивилизации – это только попытка описать то, что с нами всё равно происходит, понимаем мы это или нет. Мифология – неотъемлемая часть истории религии и истории культуры. Из пристального внимания к мифологии родился современный психоанализ. Миф жив и сегодня, и даже...
Десерт "Подарок"
Нежный десерт с вишнёвым мармеладом, шоколадный ганаш и сливочный мусс, идеальное сочетание ягодный кислинки, сливочного вкуса и сладкой нотки шоколада и весь этот десерт упакован в подарок
Что будет в уроке:
вишнёвый мармелад рецепт и видео
ганаш на молочном шоколаде рецепт и...
Этот курс посвящён анализу внутреннего устройства философии. В разных культурах в разные времена философы что-то заявляли устно и письменно, исследовали, приходили к разным выводам, соглашались и не соглашались. В результате получился это огромный массив идей и методов, который мы теперь и...
Все знания нашей современной цивилизации – это только попытка описать то, что с нами всё равно происходит, понимаем мы это или нет. Мифология – неотъемлемая часть истории религии и истории культуры. Из пристального внимания к мифологии родился современный психоанализ.
Миф жив и сегодня, и даже...
«Мы все учились понемногу чему-нибудь и как-нибудь», как-то где-то пересекались с родной литературой, а это даёт нам повод думать, что мы её уже достаточно знаем. Но стоит только заглянуть в неё снова… Ощущение такое, будто с тех пор, как мы закончили школу, всё переписано и продумано заново...
Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования...
На курсе вы научитесь:
-Делать классические крышечки макарон
-Делать крышечки на фундучной муке
-Делать шоколадные крышечки
Включены рецепты 5 ганашей:
Раффаелло
Боб тонка -Карамель
Манго-Апельсин
Синабон
Фундук-Молочный шоколад
На примере двух видео уроков узнаете, как готовить ганаши
Получите...
Описание видеокурса:
В данном видеокурсе даются ключи к формированию высшей степени защиты, когда какая-либо технологическая защита вообще не используется, но человек при этом становится абсолютно защищен от каких-либо психо-информационных нападений и энерго-информационных поражений.
Как...
Содержание:
Теория +подбор ингредиентов и инвентаря
Теория белка и меренги
Процесс приготовления меренги
Процесс приготовления макаронажа
Отсадка макаронажа
Процесс выпечки
Тех. карта
Трафарет
+ БОНУС 3 базовых ганаша на белом молочном и темном шоколаде
✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
✅видео-уроки по приготовлению крышечек
✅списки по инвентарю и ингредиентам
трафареты
✅видео-урок приготовления начинки и сборки
✅тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные начинки...
На авторском курсе Витославы
вы узнаете:
01.
Что такое энергетическая защита? Как понять, что вам необходима защита? Как это работает?
02.
Как создать энергетическую защиту себе и другим.
03.
6 сильнейших, эффективных энергетических защит.
Инсталляция, активность, срок работы
О курсе...
Даша Кирпич представляет продолжение своего хита «Укулеле по шагам»: компактное издание самоучителя, посвященное изучению инструментальной игры.
Каждый урок сопровождается пошаговками, иллюстрациями и веселыми советами, а объяснения написаны не сухим академичным языком, а в формате дружеской...