Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта. Вы получаете ссылку на Яндекс диск с безлимитным доступом.
Вы узнаете:
-Как и из чего собирать конструкцию для 3D Торта
-Декорировать торт элементами из...
Видеоурок по приготовлению
Торт “Черничная поляна”
Лето – пора ягод и легких текстур!
Именно этим мы руководствовались при создании нашего нового торта – очень легкого и нежного, наполненного насыщенным вкусом лесной черники. Здесь хотелось передать именно вот те походы в лес за черникой из...
Торт, который просто взорвал все соцсети - торт с вращающейся частью и конфетницей
Что в обучении?
внутри сразу 2 разные восхительные начинки «Шоколадные тропики» и «Клубничное мороженое»
испечем, соберем, разберем все нюансы сборки, укрепления, установки конфетницы, вращающегося яруса...
Онлайн марафон по 3д-торту «ВЫПУСКНОЙ» стартуем⭐
Подойдёт для:
➖новичков, кто ни разу не держал миксер в руках
➖любителей, кто уже работает на заказ и перестал получать удовольствие от простых тортов
➖профи, кому интересно узнать новые техники
Несмотря на название торт подходит не только для...
Создание 3D торта «Кукла» с множеством техник и лайфхаков. Даже те, кто знает о 3D всё, наверняка откроют для себя много нового.
Программа курса:
Рецепт торта «Шоколадный пломбир» (идеальный торт для 3D форм)
Сборка начинки торта
Инструменты, материалы, расчет каркаса и пропорций торта...
Объявляю старт продаж Новогоднего марафона🎉
⠀
Готовить будем 3D Торт Гном🎅
⠀
Проходить марафон будет в прямых эфирах закрытого аккаунта.
⠀
Чему вы научитесь?
✅Узнаете, как собрать 3D торт
✅Научитесь работать с шоколадом
✅ Делать декор из вафельной бумаги
✅Узнаете, как работать с изомальтом...
Описание
Чему будем учиться? формовке и работе со скульптурой ганаш на белом шоколаде имитация сена декорирование подложки работа со скульптурной массой лепка (мастика) забор, колоски, трактор роспись Работаем без аэрографа, набор дорогостоящих красителей не понадобится
Что будет на уроке:
— Финиковые коржи
— Кофейно-шоколадный крем
— Ганаш на покрытие торта
— Детализация и анатомическая проработка
— Работа по шаблонам
— Узнаете все тонкости надежного каркаса
— Тонировка торта под “Старую медь”
Это - Космос
⠀
Что же нас ждёт? Ждёт бескрайность и величие Космоса, встреча с жителями других планет, история про неземную любовь
⠀
Вы, наверное, удивитесь: какая связь у Космоса и Кондитера? Да самая прямая!
⠀
Ведь - Кондитер - учёный, специалист по вкусовым рецепторам, изучает особенности...
3D торт «Кролик» сложной формы с использованием дополнительной съедобной конструкции. Данные уроки научат создавать самые невероятные формы торта в технике 3D и не только в детской тематике.
Уроки состоят из поэтапной работы:
Сборка торта
Формирование необходимой формы и покрытие ганаш...
3D торт в виде милого мишки - несложная сборка без конструкций и обрезков, создание интересных текстур, одежды и эмоциональной мордочки. Применяя полученные знания, можно создавать любых малышей от котиков до бегемотиков.
Уроки состоят из поэтапной работы:
Сборка торта
Формирование необходимой...
Песочный торт с творожным кремом и апельсиновой начинкой в новогоднем исполнении.
Торт-ёлка, торт-цифра, торт-сердце.
Выбирайте нужную форму для песочных коржей, миксуйте вкусы начинок и творите красоту для любого праздничного стола.
Творожный крем идеально держит форму. Рецепт проработан до...
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 7. Межъярусы:
Межъярусы в многоярусных тортах.
○ Карамельный...
Это торт ягодная любовь! Откусив кусочек этого торта, вы получите взрывной вкус малины. Ведь в торте есть малиновый конфитюр, малиновый кули, малиновый крем и еще много много свежей малины. Такое количество в тандеме с влажным кексообразным бисквитом и крем чизом не оставит вас равнодушным. Вам...
Урок по торту "Шар".
Покажу и расскажу какими формами пользуюсь при работе
Покажу как темперирую шоколад
Как надежно закрепить торт на подложке
Как максимально сгладить шов на стыке полусфер
Покрыть торт велюром, пропорции смеси и нюансы при покрытии
Как надежно закрепить топпер сбоку торта...
Долгожданный НЕРЕАЛЬНЫЙ курс по тортам! Да-да, тортам! Ведь именно их вы видите на фото!
⠀
Я давно горела идеей запустить курс по реалистичной еде, и вот наконец это случилось! В меню у нас: бургер, пицца, а также миска с салатом! Помимо 3 готовых тортов мы сделаем несколько вариантов колбас...
Техкарта торта «ЛАВАНДА-ЧЕРНИКА»
Насыщенный черничный торт с легкой ненавязчивой нотой лаванды.
Очень нежный, ягодный, яркий, ни с чем несравнимый за счет лавандового послевкусия.
Я называю этот торт - торт для мамы. Моя очень любит это сочетание вкусов. Они отлично дополняют и не перебивают...