Результаты поиска по запросу: Кондитерская теория онлайн. Ресторанные десерты (pastry_theory)

Без чего не обойдётся ни один детский праздник? Конечно же без капкейков! Эти маленькие тортики с цветными кремовыми шапочками, украшенные ягодами или сахарными фигурками, так и приглашают за чайный стол))) Такой десерт не отнимет у вас много времени, поверьте. На занятии мы с вами научимся...

Коллектив авторов. — М.: Астрель: АСТ: Ресторанные ведомости, 2011. — 100 с. — (Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»). — ISBN: 978-5-271-35884-5, 978-5-17-074782-5. В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими фишками в их ресторанном меню...

Научитесь готовить 19 вкуснейших десертов из доступных продуктов по простым рецептам, даже если вы никогда не готовили. Почему у вас получится? Доступные продукты, которые можно купить в любом магазине около дома Простые рецепты, которые я отработала за 9 лет службы кондитером Подробные...

Онлайн Мастер-класс. В программу онлайн МК собрано самые продаваемые десерты, из опыта и отзывов моих учеников со всего Мира В программе: -5 корпусних пирожных -2 торта - работа с шоколадным декором 4 дня прямых эфиров

Модуль №2 ЧИЗКЕЙКИ Чизкейк - это десерт, который покоряется не каждому. Он капризен, но шикарен. Готовится долго, но это того стоит. Красота, оригинальность, вкус! Программа модуля: блок по теории чизкейк Фереро-роше чизкейк Карамельная страсть чизкейк Классическая Элегия промежуточный...

У свежего, яркого лимонного торта всегда найдутся свои постоянные покупатели. Мы постарались сделать его не только очень вкусным и понятным любому дегустатору, но и максимально бюджетным. В нашем Сорренто-2022 нет громоздкого шоколадного декора, глазури или велюра. Каждый его элемент съедобен...

Эта книга - дань уважения французской кондитерской. Это также руководство, позволяющее научиться успешно и легко готовить традиционные французские десерты в домашних условиях. Она написана для всех людей, которые любят печь и хотят делать это так, как это делают профессионалы. От начинающих до...

Особенности курса В этот раз автор начитывает только новый материал, которого нет на записях предыдущих программ (доступны слушателям тарифов Бизнес и ВИП), по остальным вопросам проводится семинарское занятие в формате тестирования слушателей и разбора слушателями заранее подготовленных...

Особенности курса В этот раз автор начитывает только новый материал, которого нет на записях предыдущих программ (доступны слушателям тарифов Бизнес и ВИП), по остальным вопросам проводится семинарское занятие в формате тестирования слушателей и разбора слушателями заранее подготовленных...

Особенности курса В этот раз автор начитывает только новый материал, которого нет на записях предыдущих программ (доступны слушателям тарифов Бизнес и ВИП), по остальным вопросам проводится семинарское занятие в формате тестирования слушателей и разбора слушателями заранее подготовленных...

Группа практики посвящена полевой терапии запросов, связанных с ощущением невидимости — как для выросших детей, так и для родителей, которые не чувствуют своего ребенка. Ведет Елена Веселаго. Программа группы 1. Идеи от Елены Веселаго Эта группа практики предназначена для работы с запросами...

Модуль №5 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО Заварное тесто всегда было и останется в моде. Это классика, от которой в современном мире невозможно уйти. Да и не надо! В рамках этого тренинга вы узнаете тонкости приготовления изделий из заварного теста. Программа модуля: блок по теории эклеры "Английский завтрак"...

Кристоф Рену обладатель красно-бело голубого воротника. В 2015 году получил титул Meilleur ouvrier de France Pâtisserie Запись 3х дневного практического.. очень насыщенного и полезного курса. Все рецепты "рабочие" что очень важно. Интересная и красивая подача. Перевод на русский язык. Все...

Паскаль Теппер -один из самых знаменитых современных пекарей Франции. 3 дневный курс (7/7/4 ч) язык французский, перевод русский ПРОГРАММА КУРСА Изготовление жидкой закваски. Хранение жидкой закваски Хлеб на жидкой закваске Деревенский хлеб Традиционный хлеб со злаками Безкорковый хлеб...

Чему научишься Все секреты шоколада. От А до Я. Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться. Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор. Для кого этот курс? Для людей с нулевым опытом в шоколаде. С помощью моей...

"Кулинарный клуб Dolce Gusti ” — это Telegram-канал с месячной подпиской, где вас каждый месяц ждет: 4+ АВТОРСКИХ ресторанных рецептов в удобном формате 2+ полезных материалов с чек-листами для легкого приготовления (таблицы сочетаемости; скидки; лучшая техника для приготовления; заготовки) 1...

ОСНОВЫ КУРСА которые говорят сами за себя 60 дней и ваша семья будет вас обожать за завтраки, обеды и ужины 21 урок проработайте на практике знания с нуля до профи 4 бонуса ТОП 3 причины учиться "Кухне" Курс кухня, это как навык хорошей речи - если вы умеет говорить ясно и красиво, с вами очень...

Проведем карантин с пользой ⠀ Весь мир переходит в онлайн, поэтому мастер классу быть! И не одному, а целой серии‍♀ ⠀ Что будем готовить? ⠀ 1. Король десертов - торт Наполеон 2.Тропический манго кейк с вишневым конфи 3. Брутальный торт Тирамису с натуральным кофе 4. Ласкающий все вкусовые...

ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА Коллекция изделий от шефа Николя Буссена – это практичные решения для производства Не смотря на роскошный внешний вид, изделия шефа всегда практичны и разработаны для приготовления на средних и больших кондитерских производствах. За элегантностью его изделий стоит...

ГОДОВОЙ ОНЛАЙН-КУРС АСТРОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ТЕОРИЯ и ПРАКТИКА Формат обучения — 5 занятий в месяц: 4 видео-записи вебинаров + домашние задания + 1 живой онлайн-вебинар с дополнительной практикой и ответами на вопросы слушателей. Этот тот же курс Астрологическое прогнозирование этого же...