Must have или никому не нужное занудство?
Лично мы:
за системный подход
за знание основ
Ведь это то, что наделяет вас суперспособностью: вы понимаете, что вы делаете!
Набив шишки, теперь мы на всех наших офлайн и онлайн-курсах уделяем время теории кондитерского дела для того, чтобы вы могли...
Получите целый набор из 38 видео уроков
ЧТО БУДЕТ В НАБОРЕ УРОКОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ?
ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА
-Нарезные пирожные, которые хранятся месяц в морозильной камере
Идеальные и сочные рецепты
СЕКРЕТЫ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ
•Как сделать нарезные пирожные, не потратив много...
Получите целый набор из 38 видео уроков
ЧТО БУДЕТ В НАБОРЕ УРОКОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ?
ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА
-Нарезные пирожные, которые хранятся месяц в морозильной камере
Идеальные и сочные рецепты
СЕКРЕТЫ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ
•Как сделать нарезные пирожные, не потратив много времени...
Забери целый сундук новогодних рецептов
Получи 10 дополнительных сборников и записи эфиров, крутые видео уроки
Видео уроки, которые сразу же появятся в доступе
•Зефир «Шишки» на соке
•Штоллен
•Зефирный букет
•Зефир без уваривания
•Новогодняя шоко плитка
•Прописи шоколадные
•Птичье молоко. 4...
В номере:
Эволюция шефа
Адепт сенсорной кухни Денис Назаров
Хит
Тирамису из гастро-бистро «Дзе» (Красноярск)
Город
Уфа – большая гастродеревня
Политика ритейла:
как и зачем открываться в московском спальнике
Обучение
Причины низкой посещаемости
Оборудование
Пар из ушей? Нужен правильный парик...
Научитесь готовить 10 полезных десертов с пониженной калорийностью своими руками.
Программа курса
Конфеты «Айс ваниль»
Калорийность: 135 ккал на 100 гр.
Нежные маффины с корицей
Калорийность: 194 ккал на 100 гр.
Английский черничный крамбл
Калорийность: 193 ккал на 100 гр.
Чизкейк...
Программа курса «Цветные десерты 3 в 1»🌈
👉самый удачный торт «Радуга» с цветными коржами
👉выравнивание торта
👉оформление торта «Единорог»
👉торт «Взрослая девочка»
👉выпечка коржей без формы
👉приготовление воздушного крема
👉приготовление двух кремов для выравнивания и декора
👉начинка клубника в...
Шоколадные сигары и шоколадные пельмени - хит и тренд среди сладких подарков для мужчины на 23 февраля. Они бьют все рекорды продаж какой год в моей кондитерской на праздник. Это еще и одни из лучших предложений в плане производства, потому что делаются вообще без форм!
В обоих онлайн-уроках вы...
Полезные RAW десерты из растительных ингредиентов
"Я КОНДИТЕР"
• 13 пошаговых видео-уроков RAW десертов
• Полный подбор бытовой техники
• Онлайн разбор с нутрициологом в мини-группах
• Мастер класс по ФУД-съёмке от нашего фотографа
Подробнее на продающем сайте:
Описание:
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник...
СПЕЦИАЛЬНОЕ СЕКРЕТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Новый курс со скидкой для первых 20 учеников
"Cake-to-go"
торт в кофейном стакане с собой
Получите целый набор видео уроков
ПО СПЕЦИАЛЬНОЙ ЦЕНЕ 4999Р 290р!
ЧТО БУДЕТ В НАБОРЕ УРОКОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ CAKE TO GO?
СЕКРЕТЫ cake to go
•Как сделать много...
Всегда мечтали делать macarons дома? Угощать друзей, готовить их на заказ, дарить как комплимент?
После курса вы сможете делать этот капризный десерт на любой кухне.
В онлайн-уроке вы найдете пошаговую технологию приготовления, отсаживания и выпечки десерта «macarons». Узнаете о всех возможных...
Азиатская кухня — то, за чем мы обычно ходим в рестораны. Кажется, что приготовить дома по-настоящему аутентичный удон, спринг-роллы или фо-бо — невозможно... На самом деле все эти популярные азиатские блюда можно легко приготовить самостоятельно. Нужно всего лишь овладеть типичными для...
ОПИСАНИЕ :
Халава - традиционная индийский десерт, который представляет собой мягкий горячий пудинг из манной круппы с добавлением разнообразных орехов, сухофруктов и пряностей.
В приготовлении халавы есть ряд тонкостей, зная которые вы сможете приготовить действительно аутентичное блюдо, а не...
Хотите открыть свою кондитерскую в 2019 году? А узнать чем отличается цех за 50.000 от цеха за 500.000?
⠀
Тогда добро пожаловать на КУРС "Кондитерская-2019" по официальному открытию мини-цеха или мини-кафе.
⠀
Стартуем 15 октября 2018 года. Длительность 3 недели.
⠀
Курс подойдет домашним...
Готовьте ресторанную еду максимум за 30 минут, питайтесь правильно и рационально распределяйте бюджет
Экономия своего времени, рациональное использование продуктов, как научиться готовить быстро и вкусно, как в ресторане!
- Мы поможем Вам экономить 70% времени, которое Вы потратите на себя...
Вместе с Никой вы разберетесь с такими понятиями как цвет, тон, насыщенность, дополнительные цвета, контраст, оттенок, температура цвета. Преподаватель научит вас получать огромное количество сложных оттенков путем смешивания базовых цветов.
«Колористика: теория цвета для начинающих художников»...
Произведение "Твоя кондитерская" в аудиоформате, написанное Еленой Масляковой, представляет собой креативное и увлекательное приключение в мире сладостей. Главная героиня в поисках вдохновения и новых идей отправляется в невероятное путешествие по магазинам, кондитерским и фабрикам. В этом...
Представляем Вашему вниманию замечательный видео урок от кондитерской школы “Черника” по приготовлению мармелада с бобом Тонке.
Это очень детальный мастер-класс, в которым Вы не упустите ни одного нюанса. Видео урок сделан с эффектом присутствия, чтобы Ваш вариант этого мармелада получился...