Двухдневный интенсив «Торты, которые продают!»
За 2 дня вы узнаете:
Частые ошибки кондитеров, которые мешают им больше зарабатывать на тортах
На что обращает внимание заказчик при выборе кондитера и как презентовать свой продукт
Оформление торта и разрез
Все о правильной заморозке и...
Пирожное «Медовик» внутри МУССОВОЙ ЁЛОЧКИ! Для приготовления этого эффектного десерта вам не понадобится ни одной специальной кондитерской формы!
- тонкие медовые коржи без раскатывания,
- карамельный сметанный крем,
- конфи из груши,
- пряный мусс
- реконструированный штройзель...