Состав десерта:
- Воздушный маковый бисквит
- Лимонная начинка с белым шоколадом
- Конфи из груши, которая дает очень приятный хруст
Полноценный видео-урок приготовления торта
Вебинар по созданию торта "Лисенок" в 3D технике с невероятным количеством полезной информации, никакой "воды"! Кто сомневается в своих силах, не переживайте - вы спокойно и поэтапно, пересматривая уроки, сможете творить вместе со мной с большим удовольствием!
Программа вебинара:
Сборка торта...
Твои результаты за 3 месяца:
Освоишь новые трендовые техники декора, научишься идеальному выравниванию
Сможешь привлечь больше заказчиков, увеличить свой доход и стать востребованным кондитером
Выйдешь на новый уровень мастерства и сможешь выделяться среди конкурентов
Грамотно упакуешь свой...
Презентация (PPTX), 6 рабочих слайдов
🎈УНИВЕРСАЛЬНАЯ презентация
👧👦Дети играют в мяч🎾
⭐для автоматизации изолированного звука, слогов, слов, предложений, дифференциации.
⭐для сопровождения таких игр, как «Большой-маленький», «Один-много», «Я знаю пять предметов мебели/игрушек и т.д.».
В...
Сколько длится видео одной тренировки?
Длительность видео составляет 1 час 30 минут, но материала вам хватит на десятки тренировок!
Как предоставляется доступ к видео-тренировке?
Видео-тренировки размещены на платформе YouTube, доступ предоставляется через закрытую ссылку.
Сколько я могу...
Перед нами новый тренд кондитерского мира, который буквально взорвал кондитерский Инстаграм. Маленькие бисквитные торты! Что ни говори, а мода делает своё дело!
По-настоящему осеннее и сбалансированное сочетание «Груша-Дорблю»:
Насыщенные коржи с грецким орехом
Ганаш с сыром Дорблю
Компоте...
Приятно встречать летний день таким свежим вкусовым сочетанием.
Насыщенный по наполнению урок: работа с текстурами, начинка из ананаса и малиновый ганаш в основе крема для сборки. ️Специально для летнего периода решено дать ганаш на покрытие, который хорошо переносит летнюю жару и подойдёт для...
Урок по приготовлению мини-тортов:
Технологические карты по тортам в мини-формате (1 кг) и видео приготовления трех начинок: Мокко, Черника-лимон, Вишня-шоколад
Бонусная технологическая карта торта "Клубничный мохито"
Три вида крема (ганаш и два вида крем-чиза) для покрытия и видео...
Твои результаты за 3 месяца:
Освоишь новые трендовые техники декора, научишься идеальному выравниванию
Сможешь привлечь больше заказчиков, увеличить свой доход и стать востребованным кондитером
Выйдешь на новый уровень мастерства и сможешь выделяться среди конкурентов
Грамотно упакуешь свой...
Прекрасное сочетание фисташки и абрикоса, которое дополняет нежный шоколад.
Нежнейший шоколадный бисквит
Крем «Шоколадное мороженое»
Конфи из абрикоса
Пралине из фисташки
Специальный шоколадный крем на покрытие
Оформление трафаретом
Полноценный видео-урок по приготовлению и оформлению торта...
В сборник тортов с кремом «Топлёное молоко» входит подробная рецептура двух тортов со взбитым ганашом на белом шоколаде, который будет закарамелизирован в миксере Cooking Chef от Kenwood*:
Миндальный торт со взбитым ганашом «Топлёное молоко», вишнёвым компоте и хрустящим слоем. Влажный ореховый...
Подробное описание приготовления всех составляющих торта «Морковный с солёной карамелью и яблочным компоте»:
Пряный, легкий, но при этом влажный морковный бисквит
Тягучая солёная карамель
Яблочное компоте, кисленькое и пряное
Сырный крем для начинки и покрытия
Перерасчет всех составляющих торта...
Описание
Уникальный видео урок из двух частей с полным погружением в процесс и мир кремовых цветов.
Поэтапное создание цветочной композиции на торте, где уделено внимание мелким деталям и тонкостям составления букета.
Что входит в видео урок:
Часть 1.
Пошаговое приготовление идеального...
Описание урока
В данном курсе мы будем готовить классические торты, такие как«Наполеон» и «Медовик».
Классический «Наполеон» требует большого внимания в приготовлении. Раскатывать слои, делать множество складок, следить за температурным режимом. Все это очень усложняет процесс его...
Курс для кондитера три в одном:
Готовые предложения к праздникам «под ключ», чтобы не осталось ни одного вопроса, что приготовить, во что упаковать, как сфотографировать и как составить предложение так, чтобы всё раскупили
Обучение будет состоять из трех блоков
Блок 14
- Мини печенье в форме...
Сборник шоколадных тортов: шоколадно-карамельный торт и шоколадно-ягодный торт.
Влажный шоколадный бисквит, который подойдёт как под торт, так и под капкейки и даже пирожное «Картошка»
Все составляющие торта «Сникерс»: взбитый шоколадный ганаш на темном шоколаде, взбитый арахисовый ганаш на...
Классическая начинка, которая многим придется по душе.
Миндальный торт с вишней и ванильным муссом:
Влажный ореховый бисквит с миндалем
Конфи из вишни
Лёгкий ванильный мусс
Классический сырный крем для прослойки
Сырный крем на сливках для стабильного финишного покрытия
Формат - текстовый...