Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно😁 и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет!
Мы постарались собрать для вас самые интересные вкусы, сложные и не очень, алкогольные и не...
Вебинар по созданию начинок для корпусных конфет с популярными и всеми известными вкусами, но неожиданными для корпусных конфет!
Это будет рабочая база готовых рецептов, а также самые необходимые техники для работы с начинками для корпусных конфет: ганаши, желе, конфитюр, жидкая алкогольная...
Специи и приправы придают неповторимый аромат и вкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционными и полюбившимися многим народам рецептами соусов и пряных смесей и порадовать близких своими...
Создание начинок для нарезных конфет с разбором особенностей начинок и приготовление 9 различных (!) начинок в 5 конфетах! Мы выбрали самые популярные и востребованные начинки с выверенными техниками, чтобы на их примере показать вам создание нарезных конфет от и до:
Разберем особенности...
Птичка прилетела
⠀
Любимый магазинный десерт моего детства - Птичье молоко⠀
⠀
Открываешь коробочку, выбираешь конфетку, а лучше сразу парочку взять и чтобы разные попались
⠀
Сначала расправляешься с глазурью, аккуратно подцепляя со всех сторон ⠀
И только потом принимаешься за суфле⠀
Нежное...
Для кого:
Этот сборник тортов подойдёт как для начинающих, так и для опытных кондитеров, которые хотят создать свой ассортимент тортов и отстраниться от конкурентов.
В данном сборнике 6 подробных рецептов тортов по мотивам популярных конфет.
Готовятся торты из простых ингредиентов и очень...
Собрать большое количество информации и составить это практическое пособие позволили автору более чем 30-летняя работа на крупных кондитерских предприятиях нашей страны, стажировки за рубежом, посещение промышленных выставок, изучение публикаций и др.
В книге рассмотрены все этапы производства...
А ВЫ БЫ ПРОБОВАЛИ ТАКОЙ ТРЮФЕЛЬ?...
Более 40 авторских рецептов трюфелей по итальянской технологии от "Cara Mia Online Academy".
в формате PDF (без видео!)
03.08.2018 будет Вебинар, состоящий из трёх блоков:
Блок 1: начинки для конфет
Блок 2: начинки для капкейков
Блок 3: начинки для тортов
И подробнее о каждом блоке
Начинки для конфет:
- апельсин-бальзамик
- клубника-бальзамик
- кофе-грецкий орех
- мягкая карамель
- малина-шампанское
- фисташковый...
Вы получаете:
Основная коллекция — 40 видео-шаблонов.
Что такое коллекция-видео шаблонов?
Коллекция видео-шаблонов – это видео-шаблоны продающих видео.
Эти привлекательные и уникальные видео сделаны с помощью программы PowerPoint.
И теперь у вас есть больше шансов, что зрители досмотрят до...
Программа курса:
Модуль1. Теория о работе с шоколадом
Основы темперирования: необходимый инвентарь и разные техники
Искусство темперирования шоколада: секреты профессионала
Инструменты и материалы для создания шоколадныхконфет, осколков и медиантов
Обработка орехов: советы и рекомендации...
Теория ганаша. Формулирование ганашей для конфет.
Курс будет состоять из
— нескольких вебинаров с теорией.
— общих просчетов базовых ганашей для нарезных (трюфелей) и корпусных конфет.
— домашних заданий для индивидуального просчета базовых ганашей.
— вебинар по сочетанию вкусов и работой со...
Рада познакомить вас с авторским курсом по букетам из конфет "Парижские улочки". Французы не привыкли экономить на цветах! Кустовая роза, бегония, гортензия, цветы и веточки тимьяна - мы создадим и соберем подарочный ансамбль из трех предметов!
В курсе нас ждет 7 видеоуроков, 7 подробных...
Москва: АСТ, 2013. — 128 с.: цв. ил. — (Модное рукоделие). — ISBN 978-5-17-077689-4.
Создание букетов и композиций из конфет - одно из самых популярных в мире хобби, доступных каждому!
Это прекрасный неформальный подарок и оригинальная деталь интерьера! Минимум затрат - максимум впечатления...
Вы получите видеозапись 8 уроков общей продолжительностью 2 часа 36 минут.
Вы научитесь снимать небольшие десерты – шоколадные конфеты, «темное» пирожное, светлые десерты – зефир и мороженое, а также различные цветные панкейки. Благодаря курсу вы сможете выполнять заказы крупных кондитерских и...