Хотите научиться также бомбически красиво украшать конфеты? Узнать все секреты приготовления?
Узнать всё о правильном темперировании бельгийского шоколада? Получить все явки и пароли!
Бонусом стать обладателем рецептов малинового, кофейного трюфеля и шоколадного эскимо?
В РЕЦЕПТ ТРЮФЕЛЯ ВХОДИТ:
Трюфель с ромом и ванилью
Шоколадная крошка
Чтобы трюфель получился идеально, нужно иметь несколько вещей: рецепт идеально сбалансированного ганаша, а также же соблюдать несколько важных технических моментов в приготовлении. В этом видео уроке вы получите все...
Трюфель Скала -фаворит мастер классов.
Абсолютный!! Хрустящая скала,Родные просторы),Ореховая роща)..Какое только название ему не давали,но он неизменно оставался любимчиком..Не смотря на несовершенство формы,на нестандартную подачу этого трюфеля).А сколько смеха и эмоций вызвает на мк его...
В курсе сборник и видео. Сборник с подробной теорией по ингредиентам, инвентарю и процессам приготовления, рецепт базового трюфеля и 9 других начинок. в формате PDF на 36 страницах Видео урок приговления "трюфели на молочном шоколаде с нотками корицы и кофе". Мне очень понравился сборник - все...
Трюфель "Тирамиссу"
Если захотите кому-нибудь объяснить, насколько прекрасен вкус тирамису, то вы обречены на провал - ни одно красноречие не поможет Все, что вы в силах сделать – это блаженно закатить глаза, причмокнуть и
выдохнуть:- «Bellissimo».
Этот знаменитый итальянский десерт я предлагаю...
Долгожданный, насыщенный, техничный и вкусный - онлайн курс
После него сможете самостоятельно приготовить целый "Кенди-бар"
⠀
Научу не просто готовить вкусные и красивые десерты, а понимать химию процессов!
⠀
Научитесь работать с текстурными агентами, разнообразными кремами, муссами, бисквитами...
В честь итальянца Анджело Массини торт Массини не может быть пропущен ни в одной кондитерской.
Сочетание трюфеля и взбитого ванильного ганаша завершается карамелизацией жженого желтка с сахаром. Легкий и сладкий торт, который вы можете научиться делать шаг за шагом, чтобы наслаждаться им вместе...
"Трюфельный торт с трюфелями"
... Жизнь в шоколаде! Шоколадное безумие! Мечты о шоколаде! Шоколадный беспредел!
А, что интересно скажите вы, когда приготовите трюфельный торт? Этот торт из шоколада, с шоколадом, под шоколадом, а еще и с шоколадными трюфельными конфетами.
Это безумие. Просто...
Курс "новичок"
Данный курс идеально подойдёт для тех, кто только начинает входить в огромный и прекрасный мир шоколада
Вы научитесь изготавливать корпусные конфеты, плитки шоколада и сырный трюфель
Содержание курса:
1. Изготовление корпусных конфет и плиток с начинкой. Полный цикл...
Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи. Тк очень подробная, наполненная, это целая книга рецептов, она отлично подходит для самостоятельного изучения.
В тк входит 12 рецептов трюфелей, описание...
МАЛИНОВОЕ счастье появилось на одном дыхании. И оно готово попасть к вам в руки .
⠀
А ЧТО В НЁМ? Целых ДЕСЯТЬ вкусных рецептов с малиной!
⠀
ЧЕТЫРЕ ТРЮФЕЛЯ:
Малина - Лимон - Белый шоколад
RUBY - новая Малинка
Малина - Кешью - Темный шоколад
Малина - Черный чай, Корица - Молочный шоколад.
⠀...
Курс «Трюфели» подходит всем, даже если вы никогда в жизни не готовили сладкое!
Для приготовления трюфелей (все трюфели подлежат заморозке) необходимо самое доступное оборудование, которое есть в каждом доме - блендер и весы.
Курс проходит на русском языке.
Программа курса «Трюфели»:
Трюфель...
Научись готовить выгодные десерты и начни зарабатывать от 50 тысяч рублей на праздники
Для кого курс ?
Новички в кондитерке
Сможете выйти на рынок с востребованным и выгодным ассортиментом и отстроиться от конкурентов
Домашние кондитеры
Сможете предложить выгодный ассортимент клиентам и...
Преимущества мармеладных цветов:
Авторская технология позволяет вам создавать цветы в молдах с максимально реалистичными лепестками.
Технология очень простая
Техкарта с пониженным содержанием сахара
За счет нескольких желирующих агентов цветы получаются:
эластичные,
стабильные,
быстро...
Вы научитесь технологии приготовления четырех очень разных, отличных друг от друга блюд на огне, которые идеально подать на летней вечеринке с семьей или друзьями.
Что внутри?
Трюфельный Бургер
Сочный Люля
Острые куриные крылышки на гриле с соусом из петрушки и манговым чатни
Хот-дог на гриле...
Это не просто курс по шоколадным конфетам,это целая идея и тренд
Научу Вас не бояться шоколада
Научу делать невероятные сладости
Научу делать крутые подарки с шоколада
Научу понимать физику шоколадных процессов
Влюблю в процесс темперирования
Все эти сладости Вы сможете сделать оставаясь у...
Violette Tartufo
Оригинальный, изысканный и очень вкусный сыр с щедро добавленным в него зимним итальянским трюфелем.
Тартуфо — это полутвердый трюфельный сыр, обладает кремовой плотной текстурой.
Имеет яркий сливочный вкус с ореховыми нотками и интенсивный аромат черного трюфеля.
Этот сыр...
Погрузитесь в технологию изысканного французского десерта с Awaken School!
Программа курса
Теоретический модуль
• Трюфели от А до Я
• Работа с кокосовыми сливками
• Виды какао-продуктов
• Ошибки в приготовлении трюфелей
• Ганаш: основа трюфелей
• Инвентарь для курса...
Если для вас «Картошка» - только способ пристроить оставшийся после тортов бисквит, вам срочно нужно попробовать этот десерт. Антистресс и отличное занятие для совместного времяпрепровождения с детьми. На приготовление уйдет всего 30 минут без учета выпечки, а в результате получите пирожные, за...
Программа курса:
Теоретический модуль.
- Трюфели от А до Я
- Работа с кокосовыми сливками
- Виды какао продуктов
- Ошибки в приготовлении трюфелей
- Ганаш - основа трюфелей
- Инвентарь для курса
Практический модуль.
8 мастер классов по трюфелям без молочных продуктов и белого сахара
Трюфели...