Результаты поиска по запросу: Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей (Сергей Кириллов)

Как и обещал, все замесы сделал и рассказал в подробностях на шведском тестомесе Анкарсрум, и это в единственном курсе, в остальных - только на спиральнике Eliani. Как сделать мякиш с равномерной пористостью, как с открытой и неравномерной. Как сделать корку тонкой, а если надо - толстой ...

Санкт-Петербург, столица российского ржаного хлебопечения, альма матер для всех, кто использует для выпечки хлеба ржаную муку, матрица, сохраняющая геном, который называется "Ржаной хлеб". Для чего ехать ремесленному пекарю в Петербург с ржаным хлебом? Для того, чтобы посеять, не дать умереть...

Практическое занятие по приготовлению пасхальных куличей на дрожжах. В этом мастер-классе я показал всю последовательность приемов работы со сдобным тестом на дрожжах для приготовления пасхальных куличей. Это самое удобное тесто - оно довольно простое, необычайно пуховое и вкусное, разумеется...

Для кого: Приглашаем учителей, педагогов, преподавателей, студентов, интересующихся компьютерными технологиями, на вебинар Эксперт: Городенский Сергей Сергеевич - преподаватель компьютерной графики, инженер технологии высокоэффективной обработки материалов. Описание: Power Point - программа для...

Концентрированная молочнокислая закваска, КМКЗ. Приглашаю всех, кому интересно поиграть ещё одной вкусо-ароматической палитрой, ещё одной гранью ржи на недельный курс, который я назвал ⠀ КМКЗ в ржаной выпечке. ⠀ Когда? ⠀ 19-25 октября ⠀ Что делаем? ⠀ 1. Выводим ржаную КМКЗ 2. Печём много ржаного...

О тренинге: Как сделать свою жизнь источником энергии, которая дает возможность реализовать самые смелые замыслы, вдохновляет и ведет за собой? Как управлять собой в мире бесконечного количества информационных потоков и дефицита эмоциональных контактов? ДФС – это методика, предназначенная для...

Только что закончили онлайн мастер-класс по пшеничным кнурцелям на ржаной закваске (ржаном квасе). ⠀ Испытываю чувство глубокого удовлетворения! ⠀ Хорошего вам хлеба!

С наступлением первых теплых дней весны анонсирую новый курс. Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Многие из вас вывели и используют Левито Мадре - густую пшеничную закваску, полученную спонтанным брожением. ⠀ Но многие уже попробовали и густую пшеничную закваску, приготовленную с...

Многие из тех, кто уже прошел базовый курс по основам ржаного хлебопечения, наверняка задумались о более совершенном хлебе, о хлебе, который можно испечь с помощью термофильной закваски, и который обладает самым богатым набором наиболее ценимых нами качеств - аромата и вкуса. ⠀ Хлеб на снимке я...

4 февраля 2022 г. Институт инновационных психотехнологий (ИИП) приглашает всех, кто желает научиться эффективно использовать психосемантический код для изменения собственных (или клиентских) базовых убеждений, на традиционный пятничный Лекторий. ТЕМА: “Работа с системами убеждений с...

Что такое «Ржаные» Это онлайн обучение, быстрый старт для всех, кто хотел попробовать и наконец научиться печь хлеб на закваске по правилам и науке. Это обучение для тех, кого не устраивает сегодняшний результат: у Вас не живут закваски, печете тяжелый, кислый хлеб с твердыми, треснувшими...

О тренинге: Как сделать свою жизнь источником энергии, которая дает возможность реализовать самые смелые замыслы, вдохновляет и ведет за собой? Как управлять собой в мире бесконечного количества информационных потоков и дефицита эмоциональных контактов? ДФС – это методика, предназначенная для...

Автор: Виктор Петин Издательство: БХВ-Петербург Год: 2019 Страниц: 496 Формат: 70х100 1/16 (170х240 мм) Обложка: Мягкая Тип бумаги: Газетная Язык: Русский Рассмотрены основные платы Arduino и платы расширения (шилды), добавляющие функциональность основной плате. Подробно описан язык и среда...

Готовы ли вы вступить в новый год в качестве новых себя? Насколько вы больше, чем реальность прошлого, где были проблемы, застревание, нехватка? Сейчас именно тот момент, когда вы можете оставить прошлое в прошлом, и открыть новых себя, где нет пределов! Разве причины и оправдания, чтобы не...

Звезда кухни, ваш робот Thermomix® — идеальный ежедневный союзник, способный реагировать на любые ситуации... Наконец-то вы сможете без стресса радовать своих гостей! Позвольте себе открыть для себя 120 новых, разнообразных и индивидуальных рецептов десертов: пирог с рикоттой и красными...

Наталья Солдатова Эксперт по хлебопечению Работала с производственными дрожжами и с заквасками. Основываясь на научных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе. У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...

Данная книга представляет собой результат многолетнего опыта профессионального программиста по применению шаблонов проектирования. Авторский подход к проектированию состоит в том, что следует избегать как недостаточного, так и избыточного проектирования, постоянно анализируя готовый...

Курс подойдет для девушек с опытом занятий в зале от 1 года. Состоит из 3-ёх тренировок в неделю с использованием петель TRX, поэтому их наличие обязательно. Подходит для занятий в зале или дома (при наличии TRX). Направлен на: проработку всех мышечных групп с упором на ягодицы; развитие...

Принятие управленческих решений на основе систем с использованием элементов искусственного интеллекта Содержание: Зарождение науки об Искусственном интеллекте Искусственные нейронные сети и генетические алгоритмы Генетическое программирование Масштабирование искусственных нейронных сетей...

Сарбаш Сергей Васильевич доктор юридических наук, заслуженный юрист России, судья Высшего Арбитражного Суда РФ в отставке Вопросы: 1. Критический анализ Постановления Пленума ВС РФ от 24.12.2020 № 45 «О некоторых вопросах разрешения споров о поручительстве». 2. Защита поручителя от изменения...