Для всех желающих покорить ярусные торты, освоить все секреты, чтобы перестать бояться их делать и уметь украсить любое торжество, а также начать зарабатывать на больших заказах! Научитесь делать стабильные и красивые ярусные торты, идеально выравнивать и создавать различные текстуры, а также...
В программе курса:
Виды предприятий общественного питания и их структура;
Особенности торгово-производственной деятельности и розничных продаж;
Общие требования к кулинарным предприятиям, ресторанам, кофейням, барам, столовым;
Правила размещения сети предприятий общественного питания...
О курсе
Наш новый по-настоящему летний онлайн курс от шеф-кондитера Елены Гончаровой вобрал в себя простые рецепты домашнего мороженого и сорбетов, не требующие специального оборудования (мороженицы). От очень простого домашнего рецепта из трех ингредиентов до "ресторанного" десерта с мороженым...
Учимся создавать атмосферные пейзажи. Осваиваем технику акварельной живописи по-сырому и пробуем необычные приемы для изображения закатного солнца и контрастного освещения.
Вдумчиво работаем с предварительным эскизом, делаем тональный разбор работы, продумываем алгоритм и порядок действий...
[Awaken School] Трюфели. Полный курс. Тариф 2 (Елена Богданова, Елена Шпак)
КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС?
Заболивым мамам детей-аллергиков
Шоколадные конфеты, которыми можно лакомиться без вреда для здоровья. Трюфели, приготовленные по нашим рецептам, станут ярким акцентом в вашем доме и подарят море...
Сообщество для всех
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к...
Наши Шефы, учителя, судьи и носители сокровенной кондитерской информации!
Мы в очередной раз подобрали для тебя великолепных Шефов с уникальными навыками, стилями и рецептами !
И конечно, не забыли об Ангеле!
Состав курса:
4 вида порционных десерта:
А еще увлекательная конкурсная программа и бонусы активным участникам!!!
Кексы с шоколадными дропсами «Солнышко»
Печенье сахарное «Волшебный лес»
Пицца фруктовая с маршмеллоу
Рогалики с корицей и грецкими орехами «Рог единорога»
5 тортов:
Открытый торт...
Привет! Старт моего курса будет примерно в феврале 2022! Если ты хочешь попасть ко мне на обучение, заполняй эту анкету и ты узнаешь о старте продаж в числе первых и для тебя будут самые выгодные условия
Погрузитесь в технологию изысканного французского десерта с Awaken School!
Программа курса
Теоретический модуль
• Трюфели от А до Я
• Работа с кокосовыми сливками
• Виды какао-продуктов
• Ошибки в приготовлении трюфелей
• Ганаш: основа трюфелей
• Инвентарь для курса...
Сообщество для всех
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к...
Я обожаю море! Обожаю в любых состояниях — спокойное, взволнованное, бушующее — не перестаю удивляться этой красоте и силе.
Вспомните, сколько бы раз вы ни оказывались на море вас так и тянет его фотографировать... Хочется забрать частичку этой красоты с собой. Чтобы снова пережить эти...
Этот курс для вас, если
Вы начинающий кондитер и имеете опыт работы с бисквитными тортами.
Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки продуктовой линейки.
Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент для привлечения новых клиентов и проведения акций.
У вас свой...
Зефир 7 видов (Елена Чуприна)
КАРАМЕЛЬНО-БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР С КОНЬЯКОМ И ШОКОЛАДОМ
Банановый зефир с карамельными нотками и кусочками слегка подтаявшего шоколада не оставит никого равнодушным
Рецепт с пониженным содержанием сахара.
В стоимость входит видео по приготовлению зефира и...
Для кого этот курс?
Новичков
• получите востребованный навык
• найдёте первых клиентов
•сможете реализовать свой потенциал
•познакомитесь с единомышленниками
Определившихся
• поймёте, на чём зарабатывают кондитеры, и встанете в их ряды
• освоите все базовые навыки ПП кондитера
•получите...