Курс продлится с 11 по 31 октября и включает в себя 3 модуля:
Что вы получите:
1 неделя обучения
- Инструменты и ингредиенты, которые понадобятся для работы. Отличие силиконовых, поликарбонатных и пластиковых форм, как работать с каждой из них.
- Что такое шоколад, как его производят, чем...
Дорогие друзья, напоминаем вам, что нас с вами ждёт Мировая классика в современном исполнении в виде демонстрационного курса в прямом эфире‼️
Этот курс у нас давно просили онлайн и теперь у вас есть эта чудесная возможность.
Курс-Коллекция наших лучших детских воспоминаний, тортов и пирожных...
ОБУЧАЮЩИЙ КУРС ПО 3D-ТОРТАМ!
⠀
Я подготовила для вас 5-ДНЕВНУЮ программу, в которой вы научитесь не только делать какой-то определенный дизайн торта, но и получите ОГРОМНУЮ теоретическую базу, наработанную годами ❗️ Никаких секретов - ВСЕ аспекты работы до мельчайших подробностей Ответы на любые...
[Кондитерка]Торт-сердце (nezabudka_cake)
Ура Объявляю долгожданный анонс!
Торт СЕРДЦЕ, торт буква-цифра-елочка-домик и пр.
Очень простой и эффектный, подойдёт для любого праздника
Что будет в курсе:
Медовое тесто, как делать, как раскатывать. Медово-шоколадное тесто.
Трафареты. Сердечко как...
В этот сборник я включила все ваши (и мои) самые любимые рецепты. Каждый из них заслуживает быть на вашем столе и радовать вас, ваших друзей и близких. А многие рецепты и вовсе идеально подходят для кондитеров, которые пекут на заказ.
В сборнике вы найдете больше 100 рецептов, начиная от...
Данный вкус можно готовить также в виде трайфлов в стаканчики, а также возможна заморозка десерта ( при наличии отдельной морозильной камеры для десертов)
Вы научитесь готовить:
- Вкусную песочную основу
- Выпечкой чизкейк Манго-Маракуйя
- Намекает на молочном шоколаде
Вы получите:
- Видео-урок...
Данный вкус можно готовить также в виде трайфлов в стаканчики, а также возможна заморозка десерта ( при наличии отдельной морозильной камеры для десертов)
Вы научитесь готовить:
- Насыщенный шоколадный бисквит
- Хрустящий слой
- Кокосовый крем-мусс на кокосовом молоке
- Ганаш на молочном...
Курс включает в себя подробные видео-уроки и прямые эфиры с теорией и полезной информацией.
Банкейки:
Баунти. Шоколадный бисквит, хрустящий слой, кокосовый крем-мусс и ганаш на молочном шоколаде
Малина-Темный шоколад. Шоколадный крамбл, мусс на темном шоколаде и малиновое компоте
Фундучная...
ОНЛАЙН курс по выпечке (_mari_bell)
ОНЛАЙН курс по выпечке, многие ждали анонса, наконец я "родила" Когда? С 4 по 17 марта.
Где? Онлайн в закрытом аккаунте инстаграма.
Что проходим? Три торта с разными начинками, расскажу о том, как можно самим потом экспериментировать с заменами вкуса
Это не...
Рецепт-техника торта "Киевский"
«Киевский» торт по ГОСТу в его изначальном варианте с жареным кешью (можно с фундуком) и на заквашенных белках.
Только вдумайтесь, что рецептура и технология были разработаны в 1956 году. Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками...
Данный вкус можно готовить также в виде трайфлов в стаканчики, а также возможна заморозка десерта ( при наличии отдельной морозильной камеры для десертов)
Вы научитесь готовить:
- Фундучный штройзель
- Фундучный выпечной крем
- Карамельный мусс
- Карамель Тоффи пониженной сладости
Вы получите:
-...
Еще один невероятно вкусный тортик от Фан Бан Аризона
Самый осенний торт «Аризона».
Влажный тыквенно-лимонный бисквит с семечками тыквы, вкуснейшая яблочная карамель с кусочками томленого яблока Гренни Смит. Совершенно сливочный и ароматный ванильный мусс с красным Чеддером и бурбонной ванилью...
Новый торт от Фан Бан Лимончелло
Третья Новинка в меню, солнечный тортик «Лимончелло»
Это, скорее, прощание с летом и не желание его отпускать.
Ничто так не ассоциируется с летним солнцем, ярким, сочным, освежающим вкусом, как лимон!
Супер влажный, без какой-либо пропитки, супер лимонный...
Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков.
И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не требуют никакой пропитки. Нежный сливочный крем и...
Вы получите рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир»:
Сливочно-шоколадно-ягодный вкус не оставит равнодушным никого.
Влажный творожный бисквит на белом шоколаде, ягодный ежевичный мусс на основе нежнейшей рикотты с цельными ягодками ежевики, которые добавляют свежесть в...