Меня давно вдохновляли домотканые фактуры, от них веет чем-то таким, что сидит глубоко внутри, на уровне генетической памяти. Неудивительно, что они вдохновляют не только меня. Знаменитые твиды Шанель очень многое взяли от ручного ткачества - как будто бы грубые фактуры на самом деле делаются из...
В ТК птичьего молока "Ягодный бум":
3 вкуса по разным технологиям приготовления:
Птичье молоко с чёрной смородиной
Малиновое птичье молоко
Птичье молоко "Клубника-маракуйя"
Про посыпки и упаковку
Подробная технологическаякарта в текстовом формате PDF с описанием процесса приготовления и...
Как же быстро летит время ️
Моему сладкому блогу уже больше четырех лет!
Оглядываясь назад, понимаю, что проделан большой путь, который сейчас привел меня к новому этапу. Поверьте, мне есть чем поделиться с вами
Моим первым шагом на новом пути стала разработка ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ.
В них я...
Вы получите рецепт нового торта "Шоколадный латте" - очень вкусный!
шоколадные и шоколадно-кофейные бисквиты
кофейный ганаш
кофейное кремю на молочном шоколаде
вкуснейший кофейный крем
Любой кофеман и не только оценит и одним кусочком не ограничится!
Видеоурок пирожное «Картоха»
Подходит для абсолютно любого уровня подготовки. Без специальных форм.
Если вы хотите удивить свою семью, своих клиентов или найти занятие для своих детей, этот урок для вас.
Особенно для тех, кто любит шоколадный шоколад в шоколаде, да под чашечку ароматного...
В этом видео-уроке я расскажу и покажу:
Как сделать макаронаж правильной консистенции
Как работать с насадками и трафаретами
Как сделать макарон в виде единорогов, радуги и сердечек
О всех нюансах выпечки фигурных макарон
После видео-урока вы сможете сделать макарон абсолютно ЛЮБОЙ ФОРМЫ...
Техкарта торта «ЛАВАНДА-ЧЕРНИКА»
Насыщенный черничный торт с легкой ненавязчивой нотой лаванды.
Очень нежный, ягодный, яркий, ни с чем несравнимый за счет лавандового послевкусия.
Я называю этот торт - торт для мамы. Моя очень любит это сочетание вкусов. Они отлично дополняют и не перебивают...
▪️сабле миндальное
▪️франжипан с манго и фисташкой
▪️карамель тропическая с карамельным шоколадом DULCEY
▪️мусс с карамельным шоколадом DULCEY
▪️глазурь с маракуйей
- Состав десерта бисквитного торта "Вишня-шоколад":
Классика, но такая вкусная: подойдет для любителей шоколадного в шоколаде, а
вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость.
Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде.
вишневое кремю, классический и...
На день рождения любимой бабушки, на мамин юбилей, на годовщину с мужем, на 5 лет дочке, в подарок самым близким людям, в знак особой признательности - автор всегда готовит свой Медовичок...
⠀
Торт с историей, тёплыми эмоциями и душой в каждом кусочке
⠀
На создание этого вкуса у автора ушёл ГОД...
Технологическаякарта торта "Рафаэлло"
Моя версия этого популярного десерта. Не зря я её вожу по всем живым мастер-классам! Она уникальна и держит своих преданных поклонников. Самый нежный крем позволяет свести с ума ваши вкусовые рецепторы! Да, капризный. Но ваши старания будут вознаграждены...