Вебинар Идеально ровный торт
Что вас ждет:
Покрытие ганаш
Чем покрытие ганашем лучше крем-чиза и как избежать трещин
Самые распространённые рецепты ганашей
Плюсы и минусы ганашей
Все секреты идеального выравнивания
Покрытие мастика
Все правила обтяжки торта...
4 прямых эфира:
Все про бисквиты: разновидности, выпечка, хранение, составы
Все про начинки: составы, хранение, изготовление, разновидности
Все про кремы и пропитки: составы, хранение, изготовление, разновидности
Завершающий вебинар: сборка идеально ровного торта, правильный подход и общение с...
Очень нежный, супер влажный и сочный бисквит на кипятке, молоке и масле.
Такой бисквит я обычно использую в тортике «Сникерс» в сочетании с домашней соленой карамелью, арахисом и моим фирменным сырным кремом!
Вы можете попробовать сочетать его также с другими начинками и вкусами.
В СОСТАВ...
Шоколадный с Манго/Маракуйя
Ещё, одна из любимых моими заказчиками, начинка
СуперШоколадный и влажный бисквит, сливочный кремчиз с Маскарпоне, конфитюр и муссовая прослойка из пюре Манго и маракуйя
На мастер классе мы сделаем:
Большую бабочку
Соберем пионы
Сделаем паруса
Вы научитесь:
Переносить рисунок на мастику
Расписывать торты в акварельной технике
Подбирать красители
Вы узнаете:
Чем и как разводить краситель
Как выбирать вафельную бумагу
Чем отличается вафельная бумага
Как и на...
Если вы в поиске упрощенной техники работы с шоколадным декором..
Если Вы в поиске собственного узнаваемого стиля..
Если вы хотите убедиться, что ваши руки растут ( ̶Н̶е̶ ̶и̶з̶ ̶ж̶о̶п̶ы̶) из нужного места, тогда это то, что вы так долго ждали .
Ваше развитие в Ваших руках .
Цена урока 15$
Урок по торту "Шар".
Покажу и расскажу какими формами пользуюсь при работе
Покажу как темперирую шоколад
Как надежно закрепить торт на подложке
Как максимально сгладить шов на стыке полусфер
Покрыть торт велюром, пропорции смеси и нюансы при покрытии
Как надежно закрепить топпер сбоку торта...
Пошаговый урок с Юлией Доценко по созданию просто шоколадного декора - цветков на ветке. Вы узнаете как просто сделать лепестки и собрать цветок и как создать ветку или корягу для декора из подручных средств.
Чему вы научитесь
Узнаете как создавать простой шоколадный декор
Научитесь созданию...
Сложная конструкция торта:
Оригинальный необычный дизайн торта. После этого курса вы сможете сделать торт любой сложности
Работа с пластичным шоколадом, его возможности, эффект коры
Разбор ганашей для 3Д конструкций, какой ганаш подойдёт, в чем их отличие, темперированный ганаш, лепка из...
6 великолепных рецептов из шоколада для настоящих ценителей
Урок по выбору идеального шоколада
Шоколадный фондан с кремом Англез и соленой карамелью
Шоколадный тарт
Горячий шоколад
Мраморный кекс
Mousse au chocolat
Соски Венеры из фильма "Шоколад"
Все сладости лепим без молдов!!!
Багаж знаний для новичков!
Масса вариантов сборки из всего разнообразия элементов
Что лепим на курсе?
-ореховое печенье с шоколадным кремом
-сникерс (половинка,кусочки)
-мороженое с орехами в глазури
-шоколадная конфета в разрезе,с двухслойной...
Для торта «Вязанное сердце» молды не нужны совсем! Расскажу и покажу, как можно обойтись подручными средствами и сделать корпусное сердце, а затем наполнить его любым тортом. В торте "Вязанное сердце" ️- Три шоколада!
❤️ Темперирование шоколада
❤️ Пластичный шоколад
❤️ Окрашивание шоколада
❤️...
Торт "Байрон" - для истинных ценителей шоколада, просто шоколадный шоколад! Хорошо подойдет на смену более жирной "Праге".
Влажные и насыщенные шоколадные бисквиты на ряженке
Сливочная пропитка
Вместо крема - более легкий шоколадный мусс с тертым шоколадом
Ганаш на темном шоколаде или...
ЧТО ВХОДИТ В ВИДЕО-УРОК
Подробные видео уроки длительностью 38 мин , снятые на проф камеру и с отличным звуком.
Печатные материалы со всеми рекомендациями и секретами. Нашими наработками и советами
Три самых популярных вкуса классического маршмеллоу: Шоколадный , Орео , Фисташка
Мастер класс по созданию елочного шара с "0".
В данном мастер классе мы научим Вас:
1. Производить окрашивание заготовок ( два способа окрашивания разберем)
2. Обтягивать пластиковые ёлочные шары и сердца бархатом БЕЗ КЛЕЯ ( разберём разные виды швов обтяжка с вертикальным швом и обтяжка с...
На мастер- классе вы вместе с мастером сделаете потрясающей красоты шар, похожий на сверкающую и переливающуюся на солнце льдинку.
Поработаете с различными весьма доступными материалами, которые наверняка имеются в ваших запасах.
Узнаете интересные приемы декора и научитесь авторским техникам...
Что делаем на курсе?
-Подробнейшим образом, до мельчайших деталей, показываю и рассказываю, КАК сделать шар из эпоксидной смолы, КАК его обработать и подготовить к дальнейшей работе.
-Наполняем 2 шарика разными техниками - морем с аквалангистом и акулой и «живой» волной. И новогодней сказкой с...
Елочное или интерьерное новогоднее украшение
Воздушный шар "За 80 дней вокруг света"
описание:
За 80 дней вокруг света" - так назывался известный мультфильм... А почему бы нам не сделать воздушный шар... Который прекрасно украсит как интерьер так и елку...
В мастер классе вы узнаете, как и из...
Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро.
Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих...