"Три Шоколада" в формате мини-тортов - Бенто-тортов. Делаем торты весом 400-600 грамм и 2-ярусные торты весом 900 грамм-1,2 кг
🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить
🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки под такие торты...
Битва шоколатье
На шоколадном курсе вы научитесь
Готовить домашний полезный шоколад без белого сахара и правильно его темперировать, чтобы он держал форму и не таял в руках.
Придавать шоколаду вкус и цвет с помощью натуральных
природных компонентов (ягод, суперфудов, масел, специй).
Делать...
Расскажу, как сделать идеальный ганаш, который блестит, не течёт, тает во рту и сливается с миндальными половинками в единое целоеЭто начинки, которые удобно хранить, транспортировать, и которые всегда пользуются спросом. Рассмотрим и тёмный шоколад, и молочный, и белый. Приготовим 4 популярных...
Любителям полезных десертов -
Диетические трюфели
"Малина-Эспелет".
Видео-рецепт приготовления диетических трюфелей "Темный шоколад-малина-Эспелет". Потрясающие по вкусу трюфели
не содержат ни сливок, ни сахара, ни сливочного масла!
На курсе "Пряный шоколад" будет:
- цветы из фруктового шоколада
- цветы из ягодного шоколада
- цветы из пьяного шоколада( с алкоголем)
- бонус к курсу: темперирование шоколада, шоколадные цаеты с начинкой в молдах🤗, обычные шоколалные цветы без начинки в молдах
PS: На курсе Не нужны миксер...
"Шоколад" - только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ароматов и бархатно-горьковатых вкусов…
Книга "Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни" от автора знаменитого блога 7chocolat Анастасии Барашковой поможет даже самым...
ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ ШОКОЛАД И КОНФЕТЫ
ТАК ЖЕ, КАК ЛЮБЛЮ ИХ Я?
Я сейчас про настоящий шоколад, не из масс-маркета,
а приготовленный из какао-бобов высшего класса.
А что, если я научу вас готовить дома такие конфеты, от которых реально сносит голову, которые на порядок выше, чем все, что вы пробовали...
АВТОРСКИЙ НАБОР ПРЕСЕТОВ, ЭКШЕНОВ И ТЕКСТУР ДЛЯ ОБРАБОТКИ И РЕТУШИ ФОТОГРАФИЙ
Поможет получить тёплые и уютные летние снимки за пару секунд:
✔ сделает кожу загорелой без грязных оттенков
✔ добавит кадрам волшебства, легкости и солнца
✔ обработает серию в едином стиле
ЧТО ВХОДИТ В НАБОР
ЭКШЕНЫ...
DREAM ART стилистика очень популярна у студий печатающих обработанные фотографии на холстах, точнее у клиентов этих студий. Думаю это связано с тем, что собственные фотографии, или фотографии ваших друзей и близких, в связке с данной стилистикой и печатью на холсте и в правду очень эффектно...
Всемирно известный производитель шоколада из Сан-Франциско Dandelion Chocolate представляет первое в истории полное руководство по приготовлению шоколада с нуля. От простейших приемов и технологий — от фена до скалки - до науки и механики приготовления шоколада из бобов в плитку - в...
Рецептуры рассчитаны на приготовление в домашних условиях. Рецепты расписаны более подробно, чем обычно расписываются рецепты на мастер-классах.
Предполагается, что готовить по этим рецептам будут обычные люди,в том числе не владеющие основными кондитерскими техниками. Навыков украшения тортов...
Описание: Все авторы отдельных глав являются признанными экспертами в той или иной области. Некоторые главы более научны, другие ориентированы на производственников и подготовлены специалистами-практиками с многолетним опытом работы в отрасли. Совершенно новые главы посвящены шоколадной крошке...
Макарон Куба Либре уже удивил всех, кто его попробовал. Скажу честно, я сама очень довольна! Вкус колы - такой же родной и близкий детям из 90-х, как вкус Медовика или Овсяного печенья! Ну у кого из нас не было колы по праздникам?!
Здесь не совсем вкус колы, а все-таки вкус коктейля "Куба...
Начинка макарон «Карамельный чизкейк» на основе не взбитого ганаша на французском карамельном шоколаде с жидким карамельным центром.
PDF-файл с рецептурой
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Текстовое описание приготовления карамельного шоколада
Инструкция для работы с...
Эти пирожные как конфета, нежная начинка, хрустящая основа и много шоколада с ореховым вкусом. Истинное удовольствие для любителей шоколада.
Огромное преимущество этих пирожных перед тортом, что они порционные, эффектные на вид и можно хранить в морозильной камере. Очень удобно, когда...