Печенья для аперитива
В этом модуле мы посмотрим на разные виды печенья, снеков и продуктов, идеально подходящих для бранча. Используя технику сабле, мы приготовим целый спектр
несладких видов печенья: ароматное печеньес прованскими травами и различными семечками, печеньес пармезаном, которой...
Базовый онлайн-курс по шоколаду "ВЛЮБИСЬ В ШОКОЛАДНОЕ ИСКУССТВО 1.0" Тариф "Продвинутый"
КУРСсостоит из 18 практических видео уроков: 10 теоретических видео уроков и текстовые файлы
МОДУЛЬ 1
Вводное видео
Видео урок "Как считать себестоимость продукции и ставить свою цену"
Видео урок "Как...
Создайте свою первую цветочную композицию из пластичного шоколада и удивитесь, какое волшебство могут творить ваши руки!
⠀
С моей помощью вы:
узнаете все нюансы работы с шоколадной массой;
научитесь моделировать цветы и создавать нужные формы;⠀
узнаете, как “оживить” цветок с помощью техники...
Базовый онлайн-курс по шоколаду "ВЛЮБИСЬ В ШОКОЛАДНОЕ ИСКУССТВО 1.0" Тариф "Все Сам"
КУРСсостоит из 18 практических видео уроков: 10 теоретических видео уроков и текстовые файлы
МОДУЛЬ 1
Вводное видео
Видео урок "Как считать себестоимость продукции и ставить свою цену"
Видео урок "Как делать...
Единственный урок, который нужно пройти, чтобы научится готовить идеальное тесто для работ стартами и печеньем, атак же базовое заварное тесто.
На основе этих рецептов мы сделаем потрясающие шу и идеальные тарталетки с франжипаном, популярное двойное печенье-сэндвич и печеньес шоколадом...
самый популярный пакет - С ПОДДЕРЖКОЙ
Вы получаете:
✓ Видео-урок с теорией и процессом приготовления 6 видов печенья и 1 вида пряника
✓ Рецепт рассыпчатого сырного печенья с кунжутом и маком в PDF файле
✓ Рецепт тающего печенья с пармезаном, маслинами и вялеными томатами в PDF файле
✓ Рецепт...
ПЕЧЕНЬЕСОСТОИТ ИЗ:
Тесто для печенья
Начинка из манго и маракуйи
Внутри этого печенья спрятан сюрприз для дегустатора – начинка из экзотических фруктов.
Такая начинка сделает тесто более сочным и свежим.
Шоколадные пряники без меда и шоколада не просто пряники, а мечта шокоголика!
Также прекрасно получаются на муке БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Замес теста 10 минут:
без миксера;
без нагревания смеси;
из простых доступных ингредиентов (килограмм шоколада не потребуется,
шоколад вообще не входит в рецепт)
с...
А вы печёте печенье на НОВЫЙ ГОД?
Совсем немного остается времени до наступления самых любимых всеми праздников – Нового года и Рождества.
Праздники, которые мы как дети, ждем.
И что может быть лучше для создания праздничного настроения?
Конечно же испечь новогоднее печеньесвоими руками! 🙌...
Включает в себя следующие рецепты:
Шоколадная морская соль
Фисташка Малина
Темный шоколад с пеканом
Паста Лотос
Арахисовое масло
Формат файла PDF с пошаговыми инструкциями
*в сотрудничестве с Натали Мереакр
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые актуальные и популярные сорта печенья:
– Овсяное с изюмом;
– Овсяное мульти-злак;
– Датское сахарное;
– Свекольное (постное);
– Морковное (постное);
– Шакер чурек;
– Нан Бухарский;
– Хлебцы злаковые;
–...
В воздухе начинает витать новогоднее настроение, ароматы хвои и мандаринов... Мы задумываемся над подарками для наших близких и, конечно, над праздничными угощениями. Такая сладкая коробочка станет прекрасным подарком на праздники и к новогоднему столу. Все рецепты очень простые и максимально...
Приглашаю вас на онлайн-урок по Мадлен
В сборнике я просчитала техкарты на самые вкусные начинки:
⠀
1- малина-ваниль
2 - манго-маракуйя
3 - черная смородина-мак
4 -сникерсс карамелью
5 -красный бархат
6- клюква-лайм
7 -фисташка-малина
⠀
Получится приготовить у каждого, даже если вы не кондитер...
Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова)
Конфеты птичье молоко нравятся абсолютно всем! А птичье молоко сделанное именно руками живых кондитеров приобретают любовь и популярность среди заказчиков.
Представляем вам видео мастер класс от Виктории Климовой по приготовлению...