1. Балеринка

    Скачать Технологическая карта Шоколадное киндер яйцо (Екатерина Браманова)

    Шоколадное киндер яйцо Скорлупа из двух видов шоколада: молочного и белого, как в знаменитом киндере. Начинка "Брауни с пеканом и карамелью" ( внутри скрывается сочный, очень шоколадный и терпко-насыщенный бисквит брауни, карамель, крем чиз и кранч – хрустящий слой с пеканом) Вы получите...
  2. Это Я

    Скачать Технологическая карта Творожный кулич с шоколадной курагой (Екатерина Браманова)

    Творожный кулич с шоколадной курагой - Очень вкусное тесто - Себестоимость кулича
  3. БобГубка

    Скачать Технологическая карта Кексовый кулич бездрожжевой с брусникой (Екатерина Браманова)

    Кексовый кулич бездрожжевой с брусникой - Нежное тесто - Хорошо поднимаются шапочки - Себестоимость кулича
  4. Скоростной

    Скачать Технологическая карта Дрожжевой кулич Barm (Екатерина Браманова)

    Дрожжевой кулич Barm с изюмом и натуральными апельсиновыми цукатами вымоченными в роме, приготовлен на авторской опаре с добавлением молока, тесто очень ароматное и нежное сверху заварная сахарная глазурь, которая никого не оставит равнодушным. Вы получите: Тех.карту с себестоимостью кулича с...
  5. Акулкин

    Скачать Технологическая карта Шоколадный кулич с цукатами и вяленой вишней (Екатерина Браманова)

    Шоколадный кулич с цукатами и вяленой вишней - Очень шоколадное тесто - Самый быстрый способ приготовления - Себестоимость кулича
  6. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Технологическая карта Творожная пасха топленая с карамелью (Екатерина Браманова)

    Творожная пасха топленая с карамелью - Пасха без заваривания - Вкус "Крем-брюле" без дополнительных усилителей и добавок - Нежная и легкая текстура - Минимум масла - Доступные ингредиенты - Рецепт идеальной карамели - Себестоимость продукта
  7. Джери без Тома

    Скачать [pechenkiotlenki] Технологическая карта. Печенье овсяное с клюквой и овсяное шоколадное

    Рецепты очень вкусного печенья! Проверенные и отработанные рецепты годами; испытанные на большом количестве людей; не имеющие отрицательных отзывов! Отдельные тех.карты: Овсяное с клюквой + овсяное шоколадное.
  8. Обезъяна

    Скачать [klinova_bakery] Шоколадное яйцо (Анастасия Конарева)

    Урок по эстетичному топ-десерту на каждый праздник - шоколадному яйцу с начинками, подходящими для заморозки. Начинки так же можно пересчитать на торт стандартного размера. Темперирование шоколада и заливка яйца Приготовление тортов (подходящих для заморозки) «Ферреро» и «Рафаэлло» Заливка и...
  9. Олег КО

    Скачать Шоколадное яйцо с начинкой «Медовик с кремом на топленой сметанке» (Камилла Хасмамедова)

    Видео-урок по шоколадному яйцу с начинкой «Медовик с кремом на топленой сметанке»
  10. Кися

    Скачать Технологическая карта Орешки (vafli.krd)

    Как же быстро летит время ️ Моему сладкому блогу уже больше четырех лет! Оглядываясь назад, понимаю, что проделан большой путь, который сейчас привел меня к новому этапу. Поверьте, мне есть чем поделиться с вами Моим первым шагом на новом пути стала разработка ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ. В них я...
  11. Ля-ля-фа

    Скачать Шоколадное яйцо Chocoegg «Kinder-cake» (anastasiya.myka)

    Технологическая карта по шоколадному яйцу «Chocoegg»: Где купить формы для яйца Где купить коробки Пошаговая инструкция сборки Расчет себестоимости Способ темперирования шоколада без какао-масла "Микрио" и мраморной доски Сборка начинки по граммам Фото поэтапной сборки яйца 7 начинок для...
  12. Кофка

    Скачать Технологическая карта муссового торта "Бейлис" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта муссового торта Бейлис: 🔸 Насыщенный брауни 🔸 Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис 🔸 Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara 🔸 Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona Jivara Нежный насыщенный брауни, карамельное...
  13. Кукурузкин

    Скачать Технологическая карта муссового торта "Банановый милкшейк" (Екатерина Климчева)

    Муссовый торт "Банановый милкшейк": Миндальный бисквит Джоконда Хрустящие рисовые шарики Карамелизованные бананы с Амаретто Миндальный мусс Сливочно-сырный мусс с Бобом Тонка
  14. Танцующий пёсика

    Скачать Технологическая карта муссового торта "Апероль спритц" (Екатерина Климчева)

    Муссовый торт "Апероль спритц": Миндально-апельсиновый крамбл Кранч-основа Профитроли с муссом из шампанского и апельсиново-мандаринового кули Цитрусовый мусс с ликером Апероль
  15. Шо я вижу

    Скачать Десерт шоколадное яйцо + пингвины (more.than.chocolate)

    Подробный рецепт БЕЗ яиц, муки и сахара в pdf формате с описанием на несколько страниц + 3 видео важных моментов процесса для результата с первого раза. Начинка продумала так, что если готовить ее просто отдельно, то она превратится в два самостоятельных десерта. Подача на сладком воздушном...
  16. ЧЁ ТАМ

    Скачать Киндер. Тариф Я сам (Екатерина Завирюха)

    Темперирование шоколада Работа с формами Окрашивание Двойной слой заливки шоколада Сборка композиции
  17. Салютов

    Скачать Торт-яйцо + Торт-яйцо Ягодный взрыв (Екатерина Завирюха)

    Торт-яйцо +Торт-яйцо Ягодный взрыв
  18. Лизка

    Скачать Технологическая карта торта "Карамельное облако" (Дарья Евсеева)

    Меня часто просят начинки без использования крем-чиза, так как оказывается есть те, кто его не любит Вкус карамели в бисквитном торте, дополняется темным шоколадом и облачком ванильного крема с тысячью ванильных семян Состав начинки 1 шоколадно-миндальный бисквит 2 двойное кремю...
  19. Балеринка

    Скачать [zaharova_dessert] Тех. карта торта Шоколадное Raffaello (Марина Захарова)

    Состав десерта: - Шоколадно-кокосовый бисквит с миндальным ароматом - Шоколадная пропитка с кокосом - Кокосовый чизкейк - Нежнейший шоколадно-кокосовый крем - Хрустящий миндальный кранч - Взбитый кокосовый ганаш - 2 крема на покрытие торта Максимально подробная тех. карта с подробным фото...
  20. Мейма

    Скачать Светлая пасха. Тариф Я сам (Екатерина Завирюха)

    Киндер Пасха "Зайка воришка" Пасхальная компания Творожная пасха "Абрикос" Кулич муссовый "Яблоко - корица - карамель" Фантазийный шоколад "Пасха" Шоколадная подставка для яиц Яйцо с цветами (куличик внутри)
Сверху