Онлайн марафон по 3д-торту «ВЫПУСКНОЙ» стартуем⭐
Подойдёт для:
➖новичков, кто ни разу не держал миксер в руках
➖любителей, кто уже работает на заказ и перестал получать удовольствие от простых тортов
➖профи, кому интересно узнать новые техники
Несмотря на название торт подходит не только для...
Чизкейк “Нью-Йорк” скарамелью и попкорном.
Сливочный сыр известен человечеству довольно давно, но конкретно “Филадельфия” – это довольно новая вариация, появившаяся, как говорят, благодаря случайности.
Эта случайность оказалась настолько удачной, что очень быстро сыр стали применять не только...
Удивите своих родных — приготовьте на Пасху вкуснейший десерт в виде Пасхальной корзинки с яйцами.
Этот потрясающий десерт никого не оставит равнодушным — ведь внутри корзинки из сочного бисквита с запеченными яблоками и орехами каждый найдет “пасхальное яичко” из бисквита и карамельного крема...
Этот торт не только очень красив и элегантен, он потрясающе нежный и вкусный с неповторимым сочетанием йогуртового ванильного бисквита, ягодной прослойки с шампанским и нежнейшим кремом.
Вы узнаете:
Как приготовить йогуртовый бисквит
Как испечь коржи для всех ярусов торта
Как приготовить...
Классный быстрый вариант чизкейка, который можно собрать в любой форме.
Нежная сырная начинка, слои печенья, сочная айва с мандаринами и все это утопает в апельсиновой карамели,которая не только вкусная и красивая, а еще и готовится очень просто.
Шоколадно-вишневый торт 🍒
Видео мастер класса с подробным описанием рецепта.
Примечание от автора:
При приготовлении не забудьте добавить самый важный ингредиент - "Щепотку любви" 💕
и у вас всё обязательно получится.
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
шоколадный бисквит
взбитая соленая карамель
смородина конфи
смородина кремю
Наверно один из самых любимых шоколадных тортов
Вы уже чувствуете этот потрясающий шоколадно-ореховый вкус? В нем прекрасно всё: шоколадный бисквит, насыщенный крем-чиз на горьком шоколаде, нежный ганаш на молочном шоколаде и любимые обжаренные орехи. Беспроигрышный вариант для детей и, по секрету, любимый у взрослых!
Рецептурная...
НОВОГОДНИЙ СБОРНИК 2023 🎄 включает в себя:
Рецептура торта "Медовый" на 1 кг
Рецептура торта "Апельсин-клюква" на 1,5 кг
Рецептура пирожного картошка
Рецептура печенья с шоколадом, шоколадной меренги
Рецептура стабильного покрытия для тортов
Видео о работе с шоколадом (без микрио), заливке и...
Видеоурок «Тортс магнолией»
В этом уроке:
Сборка высокого торта со скрытой подложкой.
Ганаш на белом шоколаде для покрытия торта. Нюансы приготовления и окрашивания.
Техника идеального выравнивания торта ганашем
Декор из вафельной бумаги (веточка с цветами магнолии и декоративные элементы)...
ОПИСАНИЕ:
Только представьте себе тонкий кокосовый бисквит, покрытый корочкой крустиланта в сочетании с нежным ягодно-кокосовым кремю, ярким малиново-клубничным конфи и легким кокосовым муссом!
Это просто восхитительно!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший кокосовый бисквит...
ОПИСАНИЕ:
Этот торт объединил в себе нежный изысканный вкус и праздничный торжественный вид, который заворожит всех гостей праздника и запомнится надолго. Проверенное временем сочетание ароматной ванили, сочной клубники и нежных сливок. Будьте уверены, этот торт все будут фотографировать, а...
Муссовый торт и новогодний шоколадный декор
Создаем декор из шоколада:
подробно рассмотрим множество базовых техник шокодекоров (которые, кстати, вы сможете использовать не только в новогодней тематике)
разберем окрашивание шоколада, масла какао и самого декора
- создадим и равномерно окрасим...
Сочный шоколадный бисквит и нежный бархатный мусс на основе крема «баваруаз», который слой за слоем становится более насыщенным!
Я думаю многие знакомы с этим тортом и в рекламе он не нуждается, поэтому я лишь отмечу в чем отличие моего варианта от многих других рецептов:
— Не приторный! Очень...
Видео-урок по торту "Трюфель"
Шоколадно-шоколадныйс шоколадом в шоколаде - это про данный торт 🍫
В урок входит подробная технологическая карта и видео всех этапов работы (от выпечки до сборки + приготовление крема для выравнивания)
Торт "Трюфель"
Шоколадный бисквит
Крем-ганаш
Хрустящий слой...
Торт "Медовик-Сгущенка-Корица":
Нежнейший крем с вареной сгущенкой
Конфи на меду с кусочками манго и корицей
Темперирование шоколада
Шоколадный декор
Шоколадный ганаш
Рецептура подлежит заморозке и дефростации без потери качества.
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадныйторт
Ганаш для покрытия
Этот курс для Вас, если Вы:
Уже умеете темперировать и работать с шоколадом.
Хотите освоить новые техники для создания новых лепестков.
Прокачать свою фантазию и креатив
Научиться создавать потрясающие цветы для украшения свадебных тортов.
А если Вы еще пока не умеете темперировать или хотите...