1. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Вебинар по торту "Груша-Горгонзола-Фундук" (Анна Аксенова)

    Груша-Горгонзола-Фундук! ⭐️Компоте груша-маракуйя ⭐️Фундучный хрустящий слой ⭐️Бисквит с белым шоколадом ⭐️Мусс с горгонзолой
  2. Акулкин

    Скачать [Make Cake] Чудо Бенто. Тариф Я сам (Анастасия Лазарева)

    «Чудо Бенто»: Вводный модуль: Теория бенто Инвентарь и ингредиенты Важные моменты сборки и хранения Себестоимость 8 видов начинок: Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка Банан-Маракуйя-Карамель. Одно...
  3. ЧЁ ТАМ

    Скачать [bergamot_ii] Дорблю-груша (Екатерина Леонова)

    Начинка на основе творожного сыра Сыр дор блю центр: грушевое пюре с соком лимона Подробная технологическая карта в Pdf формате
  4. Калаш

    Скачать [KICA] Макарон Груша – Dorblu (Александр Трофименков)

    Ганаш с большим количеством сыра Дорблю и соком груши с ванилью. Сочетание тушеной груши и голубого сыра придаст этому макарону выразительный вкус. Вы должны попробовать этот Macaron, есть большие шансы, что он станет вашим любимым.
  5. Салютов

    Скачать [Tasha’s cake school] Тортопись (Таша Коробейникова, Маша Спирина)

    Почему стоит научиться рисовать на тортах сейчас? Ягоды и безе на тортах уже мало кого удивляют, а художественное оформление - тренд, который набирает обороты Возможность стать мастером, который способен создать вкуснейшие торты с неповторимыми рисункам Рисование - один из самых бюджетных...
  6. Ёу-ёу-ёу

    Скачать [Cake Pro] Муссовые торты 2.0. Пакет Стандарт (Александра Овешкова)

    Курс идет 9 недель. Он весь от и до состоит из пошаговых видео-уроков и технологических, подробных карт. Каждый сможет с нуля освоить муссовые торты. И, конечно, особенная гордость — рецепты авторские, оригинальные. А автор кто? Конечно, Александра Овешкова! Талантливый и известный Шеф-Кондитер...
  7. Кофка

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Май 2025. Маковое поле 2.0 торт и пирожные (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Май 2025 Ну а в мае… в мае воскрешаем Маковое поле. Я вам уже все придумала, и оно видоизменилось очень во многом, не теряя своего «я». В новом уроке по торту Маковое поле 2.0 15 (!!!) видео. По-моему, мы превзошли сами себя. Вы поверите, если я скажу, что в нем...
  8. Ля-ля-фа

    Скачать [Zero Cake School] Пасхальный торт в форме яйца Классический и Без Сахара (Светлана Шубина)

    Торт Бомба! КЛАССИЧЕСКИЙ И БЕЗ САХАРА! Равнодушных не останется! Яркий, оригинальный, необычный торт точно станет гвоздем программы на любом столе. Что в программе: - Темперирование шоколада + схема, работа с формами - Сборка торта в половинке "скорлупы" - Теория и практические советы по сборке...
  9. Кот феликс

    Скачать Новогодние наборы. Тариф Один год (Екатерина Матвеева)

    Курс создан по современным трендам: бенто, стаканчики, макаронс и капкейки, это десерты максимально актуальные в наше время. Готовить их просто, даже если вы начинаете с нуля. Составляйте наборы в подарки для родных и близких. Принимайте заказы. Перед новым годом многие захотят купить такой...
  10. Акулкин

    Скачать Искусство десерта и фотографии (Линда Ломелино)

    Описание Невероятной красоты фото способны покорить тебя с первой минуты. Тебе даже в голову не придет засомневаться, что этот дивный торт может быть невкусным, ты даже помыслить не сможешь, что пирог в деревенском стиле слишком прост - все фото Линды настолько прекрасны, что каждая страница...
  11. Я СЕРГО

    Скачать [Make cake] Шоколадно-миндальный торт с хрустяшкой внутри (Анастасия Лазарева)

    ТОРТ ИЮЛЯ Народная мудрость: «Каждый, кто хоть раз пробовал пробовали знаменитый шведский торт Daim из магазина IKEA, возвращался за ним снова» На вид - обычный шоколадный торт, но стоит попробовать кусочек, остановиться сложно. Встречайте, «Шоколадно - миндальный торт с хрустяшкой внутри»: -...
  12. Лизка

    Скачать Технологическая карта торта "Карамельное облако" (Дарья Евсеева)

    Меня часто просят начинки без использования крем-чиза, так как оказывается есть те, кто его не любит Вкус карамели в бисквитном торте, дополняется темным шоколадом и облачком ванильного крема с тысячью ванильных семян Состав начинки 1 шоколадно-миндальный бисквит 2 двойное кремю...
  13. авакаДО

    Скачать [Cake School] Цех от А до Я. Открываю цех! (Алина Макарова)

    Откройте свой кондитерский цех и выйдите на новый уровень Для кого курс: Для домашних кондитеров, которые уже не помещаются на домашней кухне и хотели бы переехать в отдельное пространство и выйти на другой уровень. Ваши результаты: • определите формат развития • оформите бизнес официально •...
  14. VOXit

    Скачать [Gnut Cake School] Изготовление и роспись торта «Кот и рыбка» (Елена Гнут, Екатерина Герасимова)

    Видеоуроки по приготовлению торта, работе с ганашем и обтяжке мастикой, а также ЖИВОЙ ВЕБИНАР от Елены Гнут и Екатерины Герасимовой по украшению и росписи готового торта
  15. Акулкин

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Март. Уровень Старт (Мария Селянина)

    Сообщество для всех Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к...
  16. Балеринка

    Скачать Курс «Новичок» (Алина Макарова)

    В ПРОГРАММЕ 3 потрясающих торта, с которыми справится даже новичок Вишня-кокос Воздушные кокосовые бисквиты на основе меренги, присыпанные сливочно-кокосовым сиропом, кокосовый крем и вишневое конфи. Покрытие крем-чиз на сливках и декор в виде ягодного венка. Шоколадный Мокко Сочный...
  17. Мейма

    Скачать Приготовление торта с нуля и шоколадного декора (Дарья Евсеева) @bakery_club_

    Правильно собранный торт - это залог успешного выравнивания. Визуально идеальная геометрия всегда выигрывает за счет точных линий, а декор (особенно в детском сегменте тортов) из вкуснейшего шоколада в виде шариков и фигурки, - уже давно занимает лидирующие позиции и не собирается их сдавать! В...
  18. Мiкки

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Груша-фундук-карамель" (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  19. БобГубка

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Декабрь (Мария Селянина)

    Сообщество для всех Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к...
  20. Кольцо-яйцо

    Скачать Курс Бенто-Сан (Оксана Бочкарева) @dom_tort_spb

    Баскский чизкейк Сан-Себастьян. Некоторых смущает карамельная корочка этого брутального красавца! Особенность выпекания чизкейка Сан-Себастьян в том, что он выпекается при очень высокой температуре, но при этом серединка чизкейка остаётся нежной, шелковистой и с кремовой текстурой. В этом...
Сверху