В торте 5 ярусов и мы научимся их устанавливать и создавать эффект падения.
Покрытие - шоколадный крем, вафельная бумага и мастика.
Начинка «Цитрус с Мятой»
Что будет в уроке:
работа с шоколадом
работа с формами
упаковка
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
темперировать шоколад
работать с молдами
научитесь, создавать сферы
научитесь создавать гармоничный букет
узнаете как правильно все это крепить, чтоб цветы «не ездили» по коробке
узнаете все тонкости и нюансы упаковки
Новый курс погрузит в фантастический лесной мир!!! 🍀💚💚💚 В рамках курса будет сделано 3 красочных работы:
⠀
🍀 Торт-Большой гриб – с конструкцией. Торт прячется и внутри шляпки, и внутри ножки. Невероятный лепной декор создадим сами вручную без молдов. Многогранное окрашивание различными...
Наверное самый долгожданный курс от Белого Кролика
Давайте разберём чему вы научитесь пройдя курс полностью
1. Темперировать шоколад двумя способами:
-с микрио
-методом каллет
Никаких танцев с мраморной доской
2. Создавать шоколадные фигурки и окрашивать тремя методами. Какими? Приходи на курс...
Программа "3D моделирование торта в виде машины":
🚗 Правильный подбор начинки для 3D торта
🚗 Работа с шоколадом
🚗 Темперирование шоколада
🚗 Ганаш для 3D торта без использования мастики
🚗 Правила окрашивания шоколада
🚗 Рецепт "Медовик с облепихой"
чертеж, проектирование, замеры
несущие конструкции - материалы, инструменты
сборка несущей конструкции
рецепт коржей и кремов, белого ганаша
сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
выравнивание стабильным ганашем
сборка торта, крепление на подставку
декор...
Что же нас ждёт в клубе в августе?
1. Торт - сердце очень нежный романтичный вариант для свадьбы, годовщины или даже дня рождения.
Самое настоящее антигравитационное сердце с вкуснейшей вишнево-миндальной начинкой.
- изготовим и соберём конструкцию для торта
- сделаем все заготовки начиная с...
Все секреты свадебных шоу-тортов (ТатьянаШкода)
Дорогие мои! Долгожданный онлайн курс в июне! Все секреты свадебных шоу-тортов) Регистрация открыта!) В программе:
- Проектирование - Чертежи
- Материалы, инструменты
- Монтаж конструкций
- Подсветка ярусов (полноценная)
- Работа с айсингом...
Хозяйка медной горы
Здесь сразу опережу ваши вопросы - лепить лицо не будем.
Это будет торт с элементами Антигравитации и различными техниками декора.
Начинка: Изумрудный торт (чай матча - киви)
редактирование темы и картинки по мере поступления информации от автора
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
Самый романтичный торт для самых любимых клиентов или близких людей.
Что входит в курс:
. Все видео-уроки в отличном качестве и на удобной платформе GetCourse
• Рецепт торта с лимонно-мандариновой начинкой: лимонный бисквит, лимонный курд, мандариновый мармелад, сливочный крем
• Формирование...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В этом уроке я использую множество различных техник съедобного декора.
На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадный торт
Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕО-УРОКА:
Сборка и выравнивание двухъярусного торта - цветочной композиции с свечами.
Художественная стилизация кремового покрытия и реалистичная композиция форм тортов - свечей. Пропорции, баланс, фактура.
Пять вкусных и проверенных рецептов: ванильный шифоновый бисквит, бисквит...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В МК вы узнаете:
как и из чего собирать конструкцию
как сделать кракелюр на мастике
как декорировать торт элементами из мастики
А ещё, карусель крутится:)
Начинка:
Торт Неженка(персик)
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 1. Начинки:
○ Нежная ягодная "Джоли"
○ Хрустящая тропическая...
Йо-хо-хо... и бутылка рома! ☠
⠀
Рада пригласить вас на мой новый курс по работе с 3D-тортами! 💋🖤 На этот раз мы будем создавать торт на пиратскую тему!! 🏴☠🏴☠🏴☠ Старинный сундук, таящий в себе много сокровищ!! 😊🤩 Но это, как вы уже догадались, не всё! 😍😍😍 Помимо создания торта, мы также будем...