Ура, ура💣🥰. У меня появился ещё 1 урок, в этот раз по конфетам "птичье молоко", фото как раз с урока.
Что будет в уроке: приготовим классические конфеты, использовать будем планетарный миксер, но можно приготовить и ручным, если он мощный, покажу, как резать конфеты, какие посыпки использую...
Видеоурок торт "Птичье молоко" от кондитера из Лондона Екатерины Николаевой.
"За свою карьеру я испекла тысячи тортов "Птичье молоко". Знаю, что этот легендарный десерт может быть очень капризным в приготовлении. Я сама потратила многие дни и часы, прежде чем научилась делать этот хитовый торт."
Это самое вкусное, что я пробовала. Нежная, тающая, невесомая текстура.
Количество сахара по сравнению с ГОСТом СНИЖЕНО больше, чем в 2 раза😁👌Никакой приторности👍
В уроке я готовлю суфле в виде конфет, а также рассказываю как сделать все другие вкусы.
Но, по этому же рецепту вы сможете легко...
Если уж есть десерты, то лучшие. А если уж тратить время на приготовление любимой классики самостоятельно, то точно знать, что у вас есть рецепт, который не подведет. Почему? Потому что в нем прописаны все детали и нюансы и к каждому шагу есть фотография.
Если вы боитесь, что вам все равно будет...
Птичье молоко. Тариф Самостоятельный
Птичье молоко - это конфеты, напоминающие детство
Но только не те, которые вы привыкли покупать в магазине
Я хочу, чтобы вы узнали их абсолютно другими. нежными, воздушными, легкими и с большим разнообразием вкусов
Для кого курс?
Любители
Если вы хотите...
Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова)
Конфеты птичье молоко нравятся абсолютно всем! А птичье молоко сделанное именно руками живых кондитеров приобретают любовь и популярность среди заказчиков.
Представляем вам видео мастер класс от Виктории Климовой по приготовлению...
В видеоуроке по птичьему молоку "Ягодный бум" приготовим 3 вкуса птичьего молока по разным технологиям приготовления:
Птичье молоко с чёрной смородиной
Малиновое птичье молоко
Птичье молоко "Клубника-маракуйя"
Нарежем всё на квадратики
Расскажу про посыпки и упаковку
Видеоурок и очень...
Птичье молоко "Нежность"
Это любовь с первого взгляда
Вкусней Вы и не пробовали
Без капли красителям
Подлежит замораживанию
Стабильная текстура
Нежное суфле
Нет приторной сладости
В составе только натуральные пюре
Невероятно вкусно
Пошаговый видеорецепт
Вкуснейший сливочный десерт, вкус которого многие сравнивают с детством. Необычные вкусы и сочетания. Вкус домашнего десерта совсем не похож на приторный магазинный. Это все - про «Птичье молоко»!
Программа:
Теоретическая часть. Ингредиенты и инвентарь
Разбор главных ошибок по изготовлению...
Чему вы научитесь:
Узнаете 2 способа готовки для 2-х разных целей
Готовить классическое «Птичье молоко» без ошибок
Узнаете, как разнообразить вкус и внешний вид десерта
Приготовите 3 разных торта
Будете знать, как выбрать ингредиенты, технику и на что обращать внимание
А также вы узнаете:
3...
[zefir.rose] Птичье молоко
Классическое сливочное птичье молоко с воздушной упругой текстурой. Вкус детства в простом и доступном рецепте.
В видеоуроке готовим классическую и лавандовую птичку, разбираем, как сделать альтернативные вкусы.
Сочетание нежного и легкого бисквита и воздушного суфле подарит Вам настоящий праздник вкуса!
Из видеокурса Вы узнаете:
Как приготовить нежнейший бисквит
Как сделать суфле “Птичье молоко”
Как правильно собрать торт
Как приготовить шоколадную глазурь
Как искусно украсить торт
В состав...
Бисквит на муке из грецкого ореха, всеми Вами любимая сливочная солёная карамель, карамельная птичка с пониженным содержанием сливочного масла и все это в шоколадной глазури с кусочками грецкого ореха (или фундука).
Вот честно скажу, это очень-очень вкусно
Птичье Молоко Без Сливочного масла и без Сгущеного молока!
В составе лишь вкусный сыр и шоколад
И оно нереально нежное
И оно Мега-пористое
И оно стабильное
Друзья, я разработала для Вас очередной профессиональный рецепт!
Новинка в Кондитерском деле без потери всех свойств, которые должны...
В ТК птичьего молока "Ягодный бум":
3 вкуса по разным технологиям приготовления:
Птичье молоко с чёрной смородиной
Малиновое птичье молоко
Птичье молоко "Клубника-маракуйя"
Про посыпки и упаковку
Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процесса приготовления и...
На этом курсе будут:
1. Торт, очень похожий на ту самую птичку из детства: классический ванильный бисквит, воздушное суфле птичьего молока с невесомыми пузырьками и сливочно-шоколадная глазурь на темном шоколаде.
2. Конфеты «птичье молоко» двух вкусов- шоколадные и кокос-маракуйя. По желанию, вы...