Видео-урок + текстовый рецепт тарталеток + Расчеты себестоимости и калорийности.
Длительность видео-урока: 14 мин
Особенный десерт, сочетающий в себе песочную основу, невероятно нежную начинку с приятной кислинкой и воздушную обожженную меренгу на основе аквафабы . Это сочетание для истинных...
Что входит в курс:
6 рецептов тарталеток (подробное описание каждой вы можете прочитать в актуальных сторис «6 тарталеток»)
Вишня-Тонка
Тропическая карамель
Кранбери
Орешек
Яблоко
Малина-Шоколад
+
БОНУС - рецепт печенья «DULCEY-Кофе»
Праздничный сборник рецептов от Лилии Завадской - это 10 подробных рецептов десертов,
которые можно приготовить заранее и заморозить!
Теперь к празднику можно подготовиться заранее!
Очень вкусные и эффектные десерты, на приготовление которых не надо тратить несколько дней!
Содержание сборника...
Уникальный контент книги подарит вам идеи для кулинарного вдохновения. Что приготовить на Новый год, 8 марта, на день рождения, юбилей свадьбы и другое семейное торжество? Осетинские пироги, индейку, запеченную с каштанами в тыкве или утку в ржаном тесте с соусом из вишни, хамсу под шубой...
На этом уровне студенты научатся использовать песочное тесто на новом уровне и готовить “сложносочиненные” тарты и тарталетки.
Различные техники работы с тестом
Окрашенное сабле и способы его выпекания
Восстановленное сабле и работа с ним
Тарталетка - это скучно и просто? Мы хотим убедить вас...
Материал на английском языке
Чертежи предоставляются в виде pdf файла, который можно просматривать на любом компьютере или мобильном устройстве. Планы включают 62 стр. пошаговой инструкции, которым легко повторить, на чертежах указаны метрические и дюймовые размеры. Также включены инструкции по...
Транскрибация - это текстовый формат тех же самых вебинаров. То есть видеозапись каждого вебинара переведена в текст, так вам потребуется меньше времени на изучение курса.
Транскрибация будет Вам полезна для освоения материала в формате чтения, а не просмотра видео (если такой формат Вам...