Курс по нарезным конфетам ручной работы Владислава Панченко. 5 недель, 9 пошаговых уроков с поддержкой Шефа
Вы научитесь
Делать правильный сбалансированный ганаш
Делать конфеты с двухслойной начинкой
Делать конфеты с хрустящими начинками на основе пралине
Работать с различными...
Об аудиокниге
Откройте силу Зеленой магии!
Зеленая ведьма Зелинда Драгомир откроет вам тайну пробуждения магических способностей и их использования каждый день.
В книге вы найдете:
• шесть шагов к пробуждению Силы;
• советы по обустройству магического пространства и активации магического дара;
•...
Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Работать с сублиматами;
- Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;
При создании этих конфет мы вдохновлялись историей из детства и любимыми всеми конфетами с сухофруктами.
Главные герои нашей истории — абрикос, чернослив и финик, которые дополняются волшебными начинками и обращаются в изысканный десерт
Никакой магии - только правильные пропорции, вдохновение и...
[The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ).
Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...
9 декабря в 12:00 (по МСК)
Тема: конфеты корпусные, нарезные, трюфели, мармелад.
Будут:
Корпусная конфета - Глинтвейн,
Трюфель с розмарином,
Нарезная конфета - Карамелизованная корица,
Мармелад мандарин-специи.
Как обычно, все процессы сопровождаются теоретическим блоком
Поговорим о работе с...
Программа марафона:
Первая онлайн встреча
1. Создание изобилия в сознании. Перекодирование мышления
2. Принципы работы в контексте “Я и энергия энергия процветания”. Как стать любимицей денег. Работа с мышлением с помощью инструментов силы.
Финансовые цели (понимаем, определяемся, желаем)...
Конфеты с жидкими алкогольными начинками всегда вызывают особенный ажиотаж и огромное количество вопросов.
Как правильно сделать такую конфету? Корпусная или обливная?
Как составить рецептуру начинки?
Какой алкоголь и какой крепости можно брать?
Какую технику лучше всего (и правильнее всего!)...
"Зеленая" книжка - это тканево-фетровая история о природе.
В книжке 4 разворота, 3 из которых посвящены определенным сюжетам:
1. Путешествие.
2. Прогулка по лесу.
3. Морское приключение с фетровой рыбалкой
Кроме сюжетных страничек, в книжке есть игры-задачки, тренирующие логику и память...
Что входит в курс?
Сборка круглого букета на шпажках
Подробное видео процесса
Печатные материалы со всеми рекомендациями и секретами, нашими наработками и советами
Расскажем про себестоимость и особенности работы именно с крафтовым зефиром
Подробное видео и текстовые файлы
Вы на 100%...
Меня просто завалили вопросами по этим рецептурам: Сникерс и Баунти! Любите батончики, да? По-этому, будет вебинар. В него будут входить эти две шоколадки + про темперирование в условиях жары. Самый экзотичный ингредиент в рецептуре - сироп глюкозы, так что все вполне себе повторимо и несложно.
Популярный прием украшения тортов аппетитными, выпуклыми шоколадными потеками.
В данном уроке научу вас делать быстро застывающие потеки, которые не будут стекать до подложки и образовывать некрасивые лужицы.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист «Базовый...
ОПИСАНИЕ:
1.Конфета юзу-малина
Малиновый мармелад
Ганаш с юзу
2.Нарезная конфета лимон-базилик.
Мармелад с лимоном
Ганаш с лимоном и базиликом
3.Корпусная конфета Grand Marnier – пралине
Карамельный ганаш с Grand Marnier
Пралине с фундуком и миндалем
Хрустящий слой пралине
4.Конфета...
ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ ШОКОЛАД И КОНФЕТЫ
ТАК ЖЕ, КАК ЛЮБЛЮ ИХ Я?
Я сейчас про настоящий шоколад, не из масс-маркета,
а приготовленный из какао-бобов высшего класса.
А что, если я научу вас готовить дома такие конфеты, от которых реально сносит голову, которые на порядок выше, чем все, что вы пробовали...
Можно даже в домашних условиях стать профессионалом своего дела
Вы с нуля научитесь изготавливать корпусные конфеты, плитки шоколада с начинкой
Данный курс позволит Вам изготавливать блестящие, невероятно вкусные конфеты и плитки шоколада, с оригинальными дизайнами, уникальными начинками и...
За яркими этикетками и красивыми картинками магазинных конфет прячутся составы с консервантами, красителями и всякими дешевыми заменителями, от которых возникает аллергия и развиваются заболевания.
На полках магазинов сложно найти продукты без пальмового масла в составе, а ведь оно вызывает у...
Накануне своего юбилея, я делаю вам Подарок:
ТОЛЬКО 10 ДНЕЙ, С 18 ПО 28 ИЮЛЯ, МОЙ НОВЫЙ КУРС ЗА ПОЛЦЕНЫ!
Ох, как давно я хотела создать конфеты в виде сигареток, и вот я их сделала!
Особенно после сигарного бума, который я сотворила больше трёх лет назад, мои творческий зуд не давал покоя.
Ура...
Описание
У этого оракула те же источники вдохновения, что и у сборника сказок Арабо Саргсяна «Рогатый заяц» путеводителя по миру необычных существ Колеса года. Не все духи нашли себе место на страницах первой книги. Некоторые из них очень расстроились, а некоторые всерьез обиделись на то, что...