Ура! Видео-урок! Весь наш опыт и ошибки за 2,5 мягко говоря активных свадебных сезона мы постарались уместить в ролике длиной чуть менее 2,5 часов
Этот урок не о том, как делать огромные шестиярусные шоу-торты (или как их)
Он больше нацелен на тех кондитеров, которые делают востребованные у...
Марафон кондитерской лепки для начинающих
В этом марафоне по шагам вы научитесь создавать простые, но очень милые фигурки их сахарной пасты (мастики)
Что входит в записи марафона?
Рецепт пасты для лепки
Создание фигурок в пошаговых видеоуроках:
Дракоша
Ящерка
Панда
Теленок
Котенок
5 записей...
Программа
Создание сахарных цветов (розы поточные)
Раскройка, шлифование торта в форме букета
Текстурирование мастики под "упаковочную пленку"
Обтяжка торта текстурированной мастикой
Формирование складок, рюшей
Формирование банта у основания букета
Установка сахарных цветов
Наполнение букета...
Пришла пора научиться созданию слайд-шоу, поскольку эти навыки вы сможете использовать не только в личных, но и в коммерческих целях.
Работы, выполненные в Proshow Producer будут очень востребованы заказчиками.
Proshow Producer открывает возможности для создания великолепных фильмов из...
Вы получите подробное описание рецептов:
9 бисквитных тортов
15 муссовых тортов
сборник мясных макарон 31 начинка, вебинар в записи
Что входит:
Сборник бисквитных тортов (взбитые желе, веганские кремы и бисквиты, взбитые ганаши)
Сборник классических муссовых тортов (всеми любимая классика...
На курс по шоу-торту «Люстра»
В программе:
Разберём эскиз и конструкцию подставки крюка и подвесной конструкции
Обзор инструментов, материалов для сборки подвесной конструкции своими руками
Подсветка
Сделаем своими руками прочные подложки под торта
Сборка подвесной конструкции
Декор тортов и...
Что будет на тренинге?
Вы узнаете как развивать технику чтения школьника.
Получите множество игровых упражнений, развивающих навык быстрого чтения.
Узнаете малоизвестные техники обучения быстрому чтению, которые легко можно использовать дома.
Сможете заниматься с ребенком в удобное для Вас...
Начало курса 22 октября 150 часов
Материал будет выдан только после прохождения всего курса.
Основная часть курса
Неделя 1. Видео урок по выпечке торта "Карамельное яблоко"
Неделя 2. Видео урок по выпечке торта "Мак-смородина"
Неделя 3. Видео урок по выпечке торта "Морковный"
Неделя 4. Видео...
Программа
Шлифовка, выравнивание
Подготовка торта под обтяжку мастикой
Формирование обложки
Оформление обложки
Оформление переплета книги
Работа с молдами, вырубками
Оформление страниц книги
Окрашивание, тонирование аэрографом
Тонировка сухими красителями, кандурином
22.05.2021
Программа
разработка несущей конструкции
сборка несущей конструкции
формирование нижнего яруса в форме вазы
покрытие нетающим ганашем, шлифовка
рецепт нетающего ганаша прилагается
домонтаж конструкции вторым ярусом
формирование второго яруса
декор второго яруса цветами, листьями
22.05.2021
Программа
Безотходное формирование торта в виде рюкзака
Формирование дополнительного отдела (кармана) на рюкзаке
Формирование кантов
Формирование, отстрочка ремешков, хлястиков
Формирование застежек в виде "молнии"
Техника создания любого рисунка на мастике без художественных навыков
Бонус...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
Все торты приготовлены по мотивам легендарных шоколадок!Вкуснейшие сочетание и текстуры не оставят никого равнодушным!
Торт Баунти
Состав:
-Коржи брауни и ещё один альтернативный вариант шоколадного бисквита
-Кокосовый слой,точно как шоколадке
-Шоколадная карамель
-Ванильный мусс
-Ганаш
Торт...
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2...
чертеж, проектирование, замеры
несущие конструкции - материалы, инструменты
сборка несущей конструкции
рецепт коржей и кремов, белого ганаша
сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
выравнивание стабильным ганашем
сборка торта, крепление на подставку
декор...
Работаем на сахарной пасте и моделпасте
Глазки не вставные.) В программе - детское лицо
- мужское лицо
- женское лицо
- пожилое лицо
- улыбающиеся лица
- формирование лиц в упрощенной методике
- инструменты подручные, у вас они точно есть.)
- макияж лиц