Он занимает особое положение среди муссовых тортов, ведь это самый популярный муссовый десерт. Такое изысканное и вместе с тем простое сочетание покорило всех: терпкость и насыщенный вкус темного шоколада дополняется нежностью и сливочным вкусом белого шоколада. А молочный шоколад выступил в...
Что же нас ждёт в клубе в августе?
1. Торт - сердце очень нежный романтичный вариант для свадьбы, годовщины или даже дня рождения.
Самое настоящее антигравитационное сердце с вкуснейшей вишнево-миндальной начинкой.
- изготовим и соберём конструкцию для торта
- сделаем все заготовки начиная с...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В этом уроке мы приготовим 2 муссовых торта, а затем покроем их велюром и зеркальной глазурью.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Муссовый Клубничный тортМуссовыйторт Шоколад-Вишня
Я шеф-кондитер Александра Овешкова и я приглашаю вас на мой Новогодний муссовый интенсив!
Приготовим нежный муссовыйторт Мандарин!
За 3 дня без специальных инструментов!
Миндальный бисквит
Хрустящий слой
Мандариновый Компот
Шоколадный мусс с мандариновым пюре
Покрытие зеркальная глазурь и Леопард
Муссовыйторт «Малина в шоколаде» [Make Cake]
Вы поучите видео-урок по приготовлению муссового торта "Малина в шоколаде", продолжительность около 15 минут.
Идеальный урок для того, чтобы познакомиться с миром современных тортов. Никаких сложных ингредиентов и рецептур! Максимально подробное...
Мастер-класс отлично подходит как для новичков, так и практикующих кондитеров, а также, что немаловажно, рецепт не требует труднодоступных ингредиентов!
Мастер-класс, длительностью 30 минут, содержит в себе ответы на вопросы:
Как правильно приготовить Ганаш нужной консистенции;
Как подготовить...
Программа нашего кондитерского клуба на СЕНТЯБРЬ готова
Я вас уверяю, это будет ВАУ
1. Антигравитационный торт мороженое, идеальный торт в любое время года, особенно когда с летом так не хочется прощаться
изготовим и соберём конструкцию для торта
сделаем все заготовки для невероятной...
Вы получите: вебинар в записи + техкарту в текстовом формате
Что будет:
сварите глазурь
узнаете о велюре
узнаете о всех тонкостях хранения и транспортировки евро десертов
узнаете как крепить декор
узнаете как обрабатывать цветы
узнаете как укреплять ярусы и многое другое
Описание десерта...
Кофейный индивидуальный муссовыйторт
Вдохновленные внешним видом кофейных зерен, эти пирожные напоминают форму, насыщенный цвет и бархатистую текстуру самих зерен.
Кофейный вкус проявляется в различных текстурах: ванильный и кофейный мусс, кофейныйкрем-брюле и хрустящий слой из...
Муссовый морковный тортТорт морковный в современном исполнении. Традиционный, на первый взгляд, вкус поразит ваши вкусовые рецепторы настолько, что вы не сможете отказать себе в удовольствии съесть кусок этого торта еще до прихода гостей!!! Мягкая текстура мусса, нежный крем и яркий аромат...
О курсе
Как отметить международный день торта? Давайте сделаем на этом мастер-классе муссовыйторт с темным пивом.
Удивлены? Давайте вместе удивлять дорогих вам людей необычными сочетаниями вкусов. В процессе мы научимся работать с муссом, выпекать правильный бисквит и сделаем желе из пива!
Вы...
Видеоурок по приготовлению муссового торта позволит вам научиться готовить современные торты и разобраться во всех тонкостях приготовления данного десерта. Вы получите готовый рецепт, узнаете как собрать муссовыйторт и как покрыть торт шоколадным велюром.
Как вам такой экзотический торт? Название само просится.
Конечно заморочилась и сотворила ПП версию безмсахара, без муки, без масла,
тем более, что я знаю, участники наших видеокурсов ждут рецептов муссовых тортов.
.
Итак, основа - белковый бисквит с кокосовой стружкой, мукой из кешью и рисовой...
Подробный видео урок по созданию муссового торта "Клубничный рай".
К видео прилагается тех карта.
В этом уроке вы научитесь:
-готовить муссовыйторт без специальной силиконовой формы
-готовить 3 вида мусса
-готовить клубничное конфи
-готовить крем чиз
-печь бисквит на сгущенном молоке
-узнаете...
Шоколадно-малиновый мусс
Продолжая тему быстрых тортов у нас родилось это шоколадно- малиновое чудо. Холли Берри — классный легкий торт с разными текстурами и яркими оттенками вкуса: влажный шоколадный слегка тягучий бисквит, хрустящий слой и шоколадно-малиновый мусс со
свежей малиной в...
Хит моих заказчиков и учеников. Нравится абсолютно всем, даже деткам. Разберем особенности сборки торта в кольце, а также подготовку торта к покрытию.
Покрытие: Велюр
Этот торт напоминает ванильное мороженное пломбир, с начинкой из ароматных ягод клубники и малины и кислинкой сочного лимончика...
На мастер-классе Вы узнаете:
Испечем вкуснейший сочный ванильный бисквит
Как приготовить яркое малиновое желе
Как сделать нежный мусс-пломбир с кусочками малины
Как собрать муссовыйторт
Как приготовить зеркальную глазурь
Как покрыть торт глазурью
Как оригинально украсить торт для эффектной...
На мастер-классе Вы узнаете:
Испечем вкуснейший сочный бисквит с фундуком
Как приготовить яркое абрикосовое конфи
Как сделать вкусный шоколадный мусс
Как приготовить легкий и нежный абрикосовый мусс
Как собрать муссовыйторт
Как приготовить зеркальную глазурь
Как покрыть торт глазурью
Как...