Вкусы осеннего сборника начинок макарон:
Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем
Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
Сборник "Классические ганаши":
Ферреро
Баунти
Пина колада
Лайм-клубника
Горгонзола-груша
Манго-маракуйя
Фисташка-малина
Капучино-соленая карамель
Руководство (теория), видео для каждой начинки и технологические карты в формате pdf
Сборник рецептов начинок для макарон №6 включает 5 основных начинок (+ 3 бонусных начинки):
Арахисовая паста с бананом
Ферреро
Лимонный чизкейк
Попкорн с соленой карамелью
Камамбер с клубникой
Фисташка-Манго
Малина-Чили
Молочный шоколад-Апельсин
Сборник в текстовом формате PDF с подробным...
В Книге рецептов №1 собраны следующие сборники начинок для макарон:
Сборник №1:
Клубничный остров
Клубничный чизкейк
Апельсиновый чизкейк с соленой карамелью
Апельсиновый фреш
Мороженое с малиной (взбитый ганаш)
Вишневый тонка
Розовый сон
Сборник №2:
Свежесть малины
Сливочная карамелька...
Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада:
Тропики (с кокосовым молоком)
Банановый милкшейк
Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью)
Абрикосовая карамель...
Осенний сборник начинок для макарон 🍂
В нем только классические ганаши, не взбитые! Для всех начинок макарон используется шоколад Cacao Barry Zephyr 34%.
Вкусы макарон:
🍪 Имбирный пряник
🌰 Фундук
🫖 Облепиховый чай
🍷 Глинтвейн
🍯 Медовик
Рецепты представлены в текстовом формате PDF.
НОВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС «Энциклопедия макарон. Крышечки + 14 начинок» ✨
⠀
Курс будет в абсолютно новом формате, максимально информативный и комфортный в течение 12 дней разберём рецепт макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара, 4 базовых начинок (на их основе сможете создавать...
Сборник начинок макарон с нежными и сливочными взбитыми ганашами. Все максимально доступно и понятно!
Теория, с помощью которой вы научитесь работать со взбитыми ганашами двумя способами
Видео с приготовлением двух ганашей (разными способами), конфи и сборкой макарон
6 технологических карт с...
Готовы поделиться с Вами 5-ю новыми начинками с интересным вкусом, мы назвали их чайно-цветочные:
Нуга - молочный шоколад
Матча-Маракуйя
Личи – Зеленый чай
Черника-кунжут
Вербена
Курс предназначен для тех, кто хочет разнообразить свой пасхальный стол. Хотите, удивить семью и знакомых, присоединяйтесь.
Программа:
Шоколадные яйца
Пирог с творожным муссом и персиками
Пирог с чизкейком и абрикосами
Пасхальный венок
Котлета
Спрайт
Друзья! Вы просили и очень долго ждали!
Я (наконец!) провела вебинар, где показала процесс приготовления классических макарон на итальянской меренге от А до Я,
а также показала и рассказала как приготовить стабильные вкусные начинки, какие продукты я использую.
Плюс ко всему вебинару...
Что в уроке?
Видео
Показан процесс приготовления начинок
Методичка
Подробное описание рецептов
Сборник начинок:
Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки
Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
5 новых начинок макарон:
Апероль
Тирамису
Милка
Клубничный милкшейк
Вишневый брауни
Что входит в урок?
🌺 Полное видео по приготовлению с нуля и до декорирования макарон. В некоторых начинках есть даже дегустация
🌺 Отдельное видео по подготовке начинки к работе и разбором всех деталей и...