Кукис Spring edition
Добавь в свой ассортимент новый весенний вкус легендарного торта!
Ароматное лимонное печенье;
Лимонный курд;
Стабильный крем с маскарпоне;
Хрустящий слой со взрывной карамелью.
Невероятное сочетание и текстура с сюрпризом! Весенний, сбалансированный вкус. А за счет...
Моника
Легендарный торт
Мой самый известный и популярный торт. Он был востребован среди моих заказчиков и среди девочек, кто приходил на живые мастер классы.
Сливочный бисквит
Сырно-сливочный крем
Сливочная пропитка
Соленая карамель
Лимонный курд
Клубника
Всем привет!!! Ура ура! Открываем предзапись на МАРАФОН «торт Остров и торт Лимонад»
НАЧАЛО в середине октября 2022 года!
В программе:
Супер вкусный осенний торт «Сливочная Груша»
2 вида ганаша (темный и белый)
Работа с красителями
Работа с мастикой
Создание интересного покрытия Лимонад...
Идеальное сочетание хрустящего безе в прослойке, нежного ягодного крема на основе ганаша, цитрусового кремю и сочного лимонного бисквита.
Бисквитный торт с безе «Ягодный цитрус»:
Бисквит с лимоном
Ягодный ганаш с прослойке
Цитрусовый кремю «Лимон-Апельсин»
Прослойка с безе
Взбитый ягодный...
Покажем, как создать рецепт современного торта, основываясь на классическом изделии
разберем, что такое сбалансированный вкус, грамотно распределенные текстуры, и как этого добиться при создании рецепта
приготовим классический "English Christmas cake" и узнаем тонкости его использования в...
Легкая текстура
Нежный вкус
Идеальное сочетание травяного бисквита и ароматной малины
Баланс текстур выполнен на 100%
Гляссаж подлежащий заморозки вместе с тортом
Дефростация без потери блеска
Он просто идеален!
продажник:
Что будет на курсе?
Вафли: ванильные, шоколадные и ягодные
Конфеты "Ферреро Роше"
Торт "Шоколадница"
Конфеты "Рафаэлло"
Торт "Рафаэлло"
Автор: VEGAN кондитер МарияЛипская
Основатель блога с авторскими полезными десертами.
Обучалась у зарубежных веган-шефов: Эми Левин, Мэттью Кенни, Джеймса...
Для кого курс?
Для тех, кто жить не может без Медовика, но и следит за потребляемыми углеводами
Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.
Для владельцев кафе и кондитерских
Аллергиков, исключающих глютен, лактозу
Людей, следящих за своим здоровьем.
Веганов и...
С помощью этого торта мы переносимся во французскую Нормандию и можем насладиться типичными для этой зоны продуктами:
Запеченные яблоки
Сидр
Соленая карамель.
Как мы можем включить все эти ингредиенты, используя их вкус по максимуму? Как добиться того, чтобы все они зазвучали равномерно, не...
Вы получите рецепт-технику приготовления торта "Моника" со вкусом клубника/базилик.
Что входит в описание:
Лимонный бисквит
Клубничный мусс
Крем с маскарпоне
Базиликовый ганаш
Клубничный конфи
Устойчивый ганаш на белом шоколаде
Уровень сложности:
Для новичков, любителей и профессионалов
Последним, завершающим торжественным аккордом нашего Рождественского марафона станет наш совершенно новая разработка:
Экзотическое полено-рулет в классическом стиле, сделать которое можно с помощью подручных средств, без необходимости...
✅ЧТО ВАС ЖДЁТ:
2 вебинара, посвящённых ТОЛЬКО теории
2 вебинара с приглашёнными экспертами:
1. «Продвижение в инстаграм» от исполнительного директора smm-агенства.
2. «Самозанятость. Юридическая информация для кондитера» от Венеры Камаловой venerabakir Уроки по дизайну и декору десертов от Ольги...
Все знания о приготовлении полезных десертов в одном месте:
База знаний
Авторские рецептуры. Более 150 обновленных авторских рецептур веган десертов без сахара, глютена, лактозы
Видео к каждой рецептуре
Теоретический материал в простом и доступном изложении
Конструктор: удобный инструмент для...
Уникальность марафона
Мы устроим для вас настоящий новогодний праздник, вы получите незабываемые эмоции!
Получите ценные, рабочие рецептуры с просчетом себестоимости и калорийности. Сможете делать их на заказ и зарабатывать.
Новый уровень vegan десертов
Создаем текстуры на основе vegan...
Что такое торт-мороженое?
Торт - мороженое, название которое знают все, но не все понимают его значение
Сегодня мы с вами разберёмся что за это такой знаменитый торт
Название очень символичное.
Этот торт можно заморозить и хранить до 2-3 месяцев
А по приходу гостей можно вытащить, и есть даже в...
Энциклопедия VEGAN десертов — это:
электронная книга с кликабельными ссылками и содержанием
более 100 авторских рецептур
теория
видеоуроки к каждому рецепту
Также, вы будете автоматически получать все обновления и дополнения книги, которые будут выпущены.
Объем книги - 284 страницы
Для кого...