Мастер-классы включают в себя:
Видео-рецепты всех десертов
Подробные рецепты в текстовом формате
Дополнительные файлы с полезной информации
Чат со мной и другими участниками
МАСТЕР-КЛАСС 1
•Торт «Арахис-карамель»
•Торт «Медово-пряничный»
•Муссовый торт «Шоколад- вишня»
•Шоколадные кейк попсы...
Вы научитесь
Готовить карамельное песочное тесто по авторскому рецепту, которое удобно в работе и не деформируется при выпечке
Готовить соленую карамель тоффи
Готовить фундучный штройзель
Готовить ванильное кексовое тесто
Выкладке песочного теста из отдельных частей
Автор
Ханс Овандо...
Видео-уроки и подробные конспекты
Капкейки и кейк-попс
- Материалы к уроку;
- Капкейки. Базовый рецепт масляного бисквита;
- Кейк-попс "Малиновый" и кейк-попс "Захер";
- Банановые капкейки;
Уровень сложности: легкий.
Что входит в курс?
Видео-курс "Высокий бисквитный торт"
Ответим на главные вопросы:
Какой крем использовать, чтобы сделать его идеально ровным и прочным?
Как покрыть бисквитный торт велюром?
А так же:
● Секреты, лайфхаки и советы
● Принципы декорирования тортов. Как сделать так, чтобы ваши...
Видео курс Ирины Плаксиной «Мопсик Кейк. Милый сладкоежка своими руками»
14 подробных видео-уроков в HD качестве. 6,5 часов обучающей программы. Расскажу о секретах оптимального использования материалов для валяния. Наглядно разберем варианты и этапы создания рабочего эскиза. Научитесь создавать...
На курсе «Маршболлы» вы узнаете, как сделать идеально ровные красивые маршмеллоу попсы и разные начинки, приготовите попсы 3-х вкусов: «Баунти-лайм», «Марс» и «Арахис с карамелью», научитесь темперировать шоколад и украшать попсы в виде разных мордашек, узнаете, как легко, просто и правильно...
Изготовление элементов декора:
Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание, хранение и варианты декора
Работа с шоколадом. Темперирование, окрашивание, необходимые и возможные формы и инструменты
Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, формы и техники, различные элементы декора...
Хотите научиться делать кейкпопсы?
По вашим просьбам я написала подробный МК обо всех нюансах, которые сама знаю.
Информации очень много.
⠀Вы узнаете:
-Какой бисквит лучше использовать для формирования кейкпопсов
-Найдете 2 рецепта бисквита
-2 вида крема для кейкпопсов
-Подробное описание, как...
Экспресс - марафон по приготовлению тающих кейков - фонданов
Фонданы — маленькие шоколадные кексы с жидкой начинкой внутри или по-другому их называют лава-кейк.
Их великолепно дополняет шарик ванильного мороженого или взбитые сливки.
Подаются горячими и буквально тают во рту.
Мы раскроем...
Для кого этот курс:
- для тех, кто переживает потерю работы или финансовый крах
- для тех, кто попал в долговую яму.
- для тех, кто не достигает такого финансового успеха, к которому стремится
- возраст от 25 до 65 лет.
Что Вы получите:
- скорее всего, поймете причины своих трудностей
- снимете...
Все праздники))
Пиратский Кутеж
Повод:
День рождения мальчика
Возраст:
от 3 до 12 лет
Десерты в тематике :
Большой торт со свечками в тематике праздника
Капкейки
Кейк-попсы
Десерты в стаканчиках
Пиратские печенья-монеты
Лимонады и морсы
Подарочные пряники для друзей
Десерты:
Основными вкусами...
Легендарный курс «Кондитер от А до Я»
Освойте профессию кондитера и зарабатывайте на тортах от 30.000 руб/мес
В программе
Наша задача – дать вам максимально разнообразные текстуры и техники, чтобы вы поняли принципы работы и научились самостоятельно комбинировать начинки и вкусы и создавать...
🧡 печем шпинатный бисквит
🧡 готовим абрикосовое конфи
🧡 делаем кремю из абрикоса
🧡 собираем идеально ровный торт
🧡 работаем с 2 видами кремов
🧡 выравниваем торт ганашем
🧡 делаем кейкпопсы для декора
Эта начинка очень нравится и взрослым, и деткам 🤤 Поэтому смело можно делать и для себя, и на заказ
Содержание курса "Детские торты". Декор+Рецепты":
Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкции по работе с рецептами и по сборке тортов. Сборка и принципы выравнивания квадратного торта
Приготовление тортов по рецептам:
Ананас-манго
Ванильное облако с малиной
Медовый со сметанным...
Вы хотели узнать: Как создать не просто вкусный торт, а еще и полезный? На курсе спикер делится секретами как делать торты без выпечки, муки, сахара, яиц, искусственных добавок.
Описание курса
Полезные и вкусные торты существуют! На курсе вы научитесь делать разноцветные, радужные слои - каждый...
Программа курса:
Кейк-попсы! Шоколадно-банановые конфеты в яркой обсыпке - любимое лакомство детей (и взрослых)
Лимонно-шоколадные капкейки! Нежные , безумно вкусные лимонные бисквиты, яркая ягодная начинка и насыщенный шоколадный крем. Идеальное лакомство и в то же время отличный подарок...