Серия «Вкусные сезоны» 5 Книг (Эксмо)
Любимое мороженое. Готовим дома
Самые вкусные заготовки. Овощи, ягоды, фрукты
Выпечка с фруктами и ягодами
Пасхальный стол
Мороженое. Готовим дома
Формат: PDF
Для того чтобы расти в своей работе и не бояться брать всё более сложные и интересные проекты однозначно необходимо освоить приготовление ганаша.
Этот навык открывает для кондитера большие перспективы, а также надежность покрытия больше не будет заставлять вас переживать о том, что нежная...
«Мороженое без мороженицы»
ДЛЯ КОГО?
ДЛЯ ТЕХ, КТО ПРИДЕРЖИВАЕТСЯ НАШЕГО ВЗГЛЯДА НА ПИТАНИЕ
Без рафинированных продуктов, молочки, глютена, продуктов животного происхождения
ДЛЯ ТЕХ, У КОГО АЛЛЕРГИЯ НА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Рецепты мороженого построены на основе кокосовых сливок
ДЛЯ ВСЕХ ТИПОВ...
МороженоеМороженое - лакомство, которое любят все! В этом выпуске всевозможные виды мороженого, от сорбетов до настоящегоГОСТовского пломбира.
Настоящий пломбир, ягодные и фруктовые сорбеты, мятное мороженое, кофейное, шоколадное - все эти рецепты есть в сборнике. Все без сахара, все...
Что заставляет вас нарушать диету, тратить деньги, залезая в кредиты или постоянно влюбляться в плохих парней?
Вы знаете, что делать этого не стоит, вы понимаете, что предаете свои собственные интересы, но зачастую вы просто не можете удержаться. Иногда ваше “хочу!!!” прорывается и вы неспособны...
Безупречный на вид и бесподобный на вкус. Тарт клубничное мороженое.
Хотите научиться готовить классический французский десерт тарт с клубничным мороженым? Кондитер Юлия Яровая в этом мастер-классе подробно расскажет как замесить особое песочное тесто и сделать ароматную клубничную начинку. Вы...
Мороженое без лактозы,
бананов и вкуса кокоса
ВеганАйс - это курс по мороженому, на котором вы за один день приготовите вкусное лакомство на все лето вперед! Причем, не имея промышленного оборудования и мороженицы. Я дам вам пошаговые технологии, по которым вы с легкостью научитесь готовить...
"Авторская Коллекция Мороженого" - это приглашение в мир изысканных вкусов и кулинарных открытий, где традиционные представления о мороженом переосмысливаются, превращаясь в настоящие шедевры.
Эта коллекция представляет собой тщательно отобранную подборку уникальных рецептов, созданных с...
Десерты в стаканчиках или сборник низкокалорийных мини-тортиков до 200 ккал на 100 грамм! Вас ждут 5 рецептов порционных десертов для домашнего сладкого стола или выездного праздника на природе.
В СБОРНИКЕ:
Бананово-клубничное мягкое мороженое. Нежное, ароматное, мягкое мороженое, которое...
Шоколадное
Пломбир
Черносмородиновый пломбир
Крем-брюле
Фисташковое Эскимо
Клубнично-дынный сорбет
6 разных вкусов с видео и пошаговыми техкартами. Вы можете создавать новые вкусы на базе моих рецептов! Вы можете готовить мороженое как с мороженницей, так и без неё.
Побалуйте своих близких...
Красивый и удобный сборник «Наполеоны». Каждый рецепт включает в себя различные виды теста для Наполеонов.
В сборнике:
🍥 Пошаговый фото-рецепт домашнего слоеного теста
🍥 Наполеон Хрустящий
🍥 Наполеон Лимонный
🍥 Наполеон Творожный
🍥 Наполеон Шоколадный с грильяжем
🍥 Наполеон Вишня-Карамель
🍥...
Программа курса:
1. Мороженое Крем-брюле
2. Ягодный сорбе
3. Торт Птичье молоко
4. Зефир с разными вкусами
5. Крем на швейцарской меренге, крем Шибуст и “белковый” крем
6. Глазированные цветы
Бонус
Урок по печенью Тюиль (черепица),
28 проверенных блюд из нута
Результат обучения:
В любой...
Сборник «Мини-десерты в баночках»
В этом сборнике собраны восемь интересных и вкусных десертов, всем известных, но не совсем привычных:
Десерт "Молочная девочка" с клубнично-малиновым кули
Десерт "Эстерхази" с абрикосовым конфи
Десерт "Шоколадный трюфель"
Десерт "Фисташковый тирамису"
Десерт...
На этом мастер классе мы с вами научимся делать:
конструкцию,
сборку торта,
начинку,
карамельный разлом,
покрытие мастикой,
вафельные и сахарные цветы.
Торт с шоу эффектами и живым фонтаном.
Разберем доставку и продажу торта!
В этом видеоуроке подробно показан процесс приготовления торта от замеса теста медовых коржей до сборки сложносочинённого торта. Несмотря на то, что торт многослойный, он достаточно простой в приготовлении на домашней кухне. Интересное сочетание ягод и трав не оставит никого равнодушным!
В этом...
Аннотация к книге "Выбор Джейми. Домашнее мороженое"
"Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.
Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер...
Что будет знать ваш ребенок:
Что такое мороженое и как его готовят
Необычные виды мороженого
Какими были первые виды мороженого и почему их нет сейчас
Рецепты для самостоятельного приготовления
Сколько весит самое большое и самое маленькое мороженое и другие необычные факты о мороженом
Часть 1...
Шарики мороженого из безе 🍧🍧🍧 (без рецепта и процесса приготовления меренги)
Цена урока 500 руб (9$)
💠 В этом уроке вы сможете увидеть, как правильно нужно отсаживать шарики и как сделать так, чтобы они точно у вас получились 👍
💠Расскажу о том, какая должна быть по консистенции меренга...