Выравнивание торта белково-масляным кремом и декор из изомальта
Стабильный и несложный в обращении крем из доступных ингредиентов, с которым легко добиться идеально гладкой поверхности торта.
Подходит для:
- покрытия ярусных тортов, тортов нестандартной формы и сложной конструкции
- росписи...
По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите оригинальный торт с великолепным сочетанием клубники и шоколада. Крем на молочном шоколаде имеет невероятную текстуру. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус.
Мой рецепт это:
Пошаговая техника приготовления
Разбор...
Торт "Сникерс" - потрясающий шоколадный десерт, который привлекает не только своим невероятным вкусом, но и простотой приготовления. Этот торт станет вашим фаворитом, можете не сомневаться!
Торт "Сникерс":
Влажный шоколадный бисквит на французском какао
Соленая карамель с арахисом
Арахисовый...
Формат: Аудиозапись и текстовые файлы
Что важно учесть при составлении рецептуры?
✔Подобрать активные компоненты для комплексного воздействия:
-антицеллюлитные
-лимфодренажные
-венотоники
-на повышение тургора и тонуса кожи
-антиоксиданты
-подключить эфирные масла
✔Позаботиться, чтобы все...
[kismet.cake] Тарт Персик-Крем-брюле (Елена Горнова)
Песочное тесто слипается в комок, становится мягким или, наоборот, превращается в твёрдую, сухую массу?
Если вы хотите научиться готовить идеальное сабле, то предлагаем начать с этого урока, который подробно раскрывает все шаги приготовления...
[ZheltokBaby] КОСТЮМ "КРЕМ". Размер 62-104
Костюм базовой модели. Для удобства на плече свитшота расположена застежка на кнопки. Манжеты из рибаны, так же можно отшить из основной ткани. Штаны без бокового шва, с втачным поясом, внутри резинка.
Видео инструкция по пошиву находится по ссылке на...
Торт «Шоколадный с карамелью»:
Тонкие шоколадные коржи
Шоколадныйкрем на основе шоколада и Маскарпоне
Соленая карамель
Жареный орех
Крем-чиз
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
Урок Пирожные Шу:
Шу с карамелью
Шу с манго
Шу с фисташкой и малиной
Шу с шоколадом
Cостав урока:
Вводный теоретический блок о заварном тесте
Технология приготовления фруктовой начинки
Рецепт кракелина
Технология приготовления карамели
Рецепт кокосового крема
Рецепт фисташкового крема
Рецепт...
Теория
Ингредиенты, инструменты
Как правильно выбрать шоколадки с магазине
Какие бывают подсластители
Какие формы лучше использовать
Темперирование шоколада
Теория - зачем темперировать, способы темперивания
При какой температуре хранить шоколад и ингредиенты
Что означает процент содержания...
Тесто "Крем-брюле"🍦🍦🍦
Вкус, родом из детства, когда счастье стоило 11 или 12 копеек и пахло карамелью со сливками...
Именно этот вкус придает вареная сгущенка в составе пряничного теста, ее можно сварить или купить баночку от любимого производителя.
А в остальном все предельно просто, как...
Содержание урока:
песочное тесто
заварной крем
приготовление крема Дипломат
сборка
Бонус: Миндальный крем
информация об ингредиентах и сроках хранения
Каждый урок состоит из видео, демонстрирующего весь процесс приготовления, и файла с подробным рецептом и полезными...
Крем-супы
Вам непременно будет интересен видеоурок, если
Вы и ваша семья любите супы
У вас часто не хватает времени на готовку
Вы хотите питаться более вкусно и разнообразно
Вы любите овощи, но не всегда знаете, что из них приготовить
Вы хотите готовить полезные крем-супы из любых овощей
Вы...
Белковый заварной крем.
Торт полностью украшен моим идеальным кремом,кремом без масла . Как его зовут?Правильно! Белковый заварной крем.
Вы можете записаться на 4 декабря на услугу «идеальный крем под ключ»,под моим чутким руководством. Что это значит? Это значит,что он у вас будет такой как у...
Вкусно, разнообразно и, главное - хрустит! Вы же знаете, что мои Наполеоны знают многие и мои Наполеоны - самые вкусные?!
Приготовим два вида теста:
Наполеон хрустящий классик
Наполеон хрустящий шоколадный
Соберем три торта:
Наполеон карамельный
Карамельные коржи
Сливочный крем с шоколадом...
В этом уроке вы узнаете: - о видах меренги - о базовых правилах идеального белкового крема - о инвентаре и ингредиентах - о рецептуре и технологии приготовления белкового крема - о безопасности и сроках годности - а также, секрет окрашивания белкового крема в природный белый оттенок