Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Современное печенье (Нина Тарасова)

21 апреля - самый полный вебинар по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает. Мы приготовим с вами: - Классические macarons на французской меренге; - Классические macarons на итальянской меренге; - Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; - Веганские macarons на французской...

Дорогие друзья! Готовимся к новому уровню! Итак: Самый обширный вебинар по Кексам! В программе: Рецепты, которые вы получите и, которые будут приготовлены в течение 6-7 часов курса: Безглютеновый кекс; Кекс с кунжутом и джиандуйя; Морковный сморреброд.

"Каринтийский райндлинг" (Kärntner Reindling) — Австрийская кухня Что такое сдобное тесто, с которым нам предстоит работать в большом количестве в пасхальные дни? Это тесто, с содержанием сахара и жиров в сумме не менее 14 % к массе муки. Сдобное тесто может быть как дрожжевым так и пресным...

Пирожное «Киевское» (Нина Тарасова)

В преддверии закрытии кондитерской онлайн-школы Pastry is magic я рада представить вам мой новый сборник уникальных рецептов "Тарасова. Лучшие рецепты". Вы научитесь готовить вкуснейшие десерты, которые непременно порадуют вашего любимого человека, родных, друзей, детей и клиентов в важные для...

Вы когда-нибудь встречали на одном онлайн-уроке столько рецептов? А все почему? потому, что когда я собираю для вас новые программы, я просто не могу остановиться и хочу дать сразу все - и фруктовые, и овощные, и шоколадные, и новые текстуры уникальных кремов и бисквитом. В общем, прошу понять и...

Фисташковое песочное тесто : фисташковый крамбл ; бисквит с вишней , Вишневое мармеладе ; фисташковый мусс ; Фисташковая глазурь. Разберем теорию , ее будет много , потому что тема особенная- веганская и безглютеновая.

Самый полный урок по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает. Мы приготовим с вами: Классические macarons на французской меренге; Классические macarons на итальянской меренге; Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; Веганские macarons на французской меренге; Веганские...

Курс включает в себя: ● 6 подробных видео-уроков с разобранными всеми нюансами процесса для каждого пирожного. ● Технологические карты (рецептуры) для каждого пирожного. Вы получаете: ● Себестоимость каждого пирожного ● Список всех ингредиентов и их вес, которые понадобятся для приготовления...

Вебинар по тарту «Польская Бриошь» Нины Тарасовой 15 января. Разберем песочное тесто, продемонстрирую различные методы выкладки теста в разные формы и кольца ( 4 способа ) , много теории будет про выпекание , структуры , виды песочки . Все будет на примере Тарта «Польская бриошь » . Что это ? В...

"Королевской" эта бриошь называется не зря. В ней щедро и много всего: яиц, сливочного масла, сухофруктов и орехов. А венчает поверхность, как корона - миндальный "macaronade", что придает выпечке особый шарм и вкусовой оттенок. Текстура самой бриоши - невесомая и очень легкая, с большим...

Бриошь Босток с миндально-цитрусовым кремом и цитрусовым сиропом Бриошь "Босток" - это дважды запеченная бриошь. Блюдо придумали во Франции, где используют чуть подвысохшую бриошь, а затем разрезают ее на порционные ломти, пропитывают ароматным сиропом и смазывают сверху миндальным кремом...

Представляем вашему вниманию новый, уникальный курс Нины Тарасовой "Магия конфитюра": Мир "Варенья" богат и разнообразен. Это и джемы, и мармелады (именно мармелад не в понятии "конфет", а в кремовом представлении с кусочками фруктов и ягод), конфитюры и, безусловно, нашего любимого варенья. Это...

Видеоурок по Современному печенью готов ⠀⠀⠀⠀⠀ Сразу хочу объяснить почему я сделала видеоурок, а не провела онлайн вебинар. Всё очень просто, я сама не люблю и не могу смотреть многочасовые вебинары, потому что у меня нет на это столько свободного времени . Я думаю не одна такая. ⠀⠀⠀⠀⠀...

Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова...

Вы научитесь готовить невероятно вкусные ватрушки, которые перенесут вас в детство... Только вчитайтесь в это слово: "Ватрушки". Оно такое мягкое, обволакивающее, теплое, родное. Нежная булочка с шелковистой творожной начинкой, при надкусывании которой забываешь обо всем на свете и просто...

Свердловские булочки по японской технологии приготовления теста с рассыпчатой масляной крошкой. Вы получите: Подробный рецепт десерта. Подробный видео-урок по приготовлению десерта. Технологическую карту в формате PDF

Видео-урок по приготовлению торта «Ленинградский» Состав десерта: Тающее песочное тесто; Сливочно-шоколадный крем; Ганаш шоколад и пралине; Карамель пралине Вы получите: Подробный рецепт десерта. Подробный видео-урок по приготовлению десерта. Технологическую карту в формате PDF

Его Величество Брауни! Есть один десерт, который знает каждый человек на земле, не зависимо от его отношения к сладкому. Назвав его, сразу же в голове происходят сотни тысяч импульсом, посылая сигналы нашим вкусовым воспоминаниям: "Шоколадный, чуть влажный и тягучий, бархатный, густой, как чашка...

Новый, полноценный курс онлайн-школы Pastry is Magic по "Высоким бисквитным тортам" позволит вам значительно расширить ассортимент ваших изделий, возможностей и идей. Это отличная возможность научиться новому направлению, который идеально подойдет к любому празднику - будь то семейный или...